Амттай боовны зураг бүхий алхам алхмаар жор, жигнэх хугацааг харгалзан бэлтгэх нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг-бяслагтай лаваш бялуу. Үүний зэрэгцээ нарийн зуурсан гурил биш нимгэн пита талх хэрэглэдэг гэдгийг хэн ч таахгүй байх болно. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Бяслаг бүхий лаваш бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Түргэн шатаасан бүтээгдэхүүн нь маш их алдартай байдаг. урт хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд ихэвчлэн бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний хамгийн бага багцаас бүрддэг. Хэрэв та зуухны дэргэд зогсохыг хүсэхгүй байгаа ч гэр бүлээ амттай хоолоор хооллохыг хүсч байвал бяслагтай пита талхны хамгийн энгийн жорыг ашиглаарай. Нимгэн армян лаваш бол зуурсан гурилаар хуурах цаг байдаггүй гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд жинхэнэ олдвор юм.
Бялууг алтан хүрэн царцдас, наалдамхай бяслаг, лавашын зөөлөн давхарга, гаднаа шаржигнуур, дотроо шүүслэг хэлбэрээр гаргаж авдаг. Энэ нь бага зэрэг шорвог амттай боловч өглөөний цай эсвэл үдийн цайнд чихэрлэг кофе эсвэл цайнд сайн нийцдэг. Үүнийг халуун, хөргөсөн хэлбэрээр өгч болно. Хэрэв та гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байвал хоол хийхээ мартуузай. Дүүргэхийн тулд би хатуу бяслаг хэрэглэсэн боловч та орос, адыг, фета бяслаг, фета, сулугуни, моцарелла гэх мэт хэд хэдэн сортыг авч болно. Та бяслагыг аарцтай хольж болно. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсч байвал жижиглэсэн килантро, яншуй, бууцай, итали ургамлыг дүүргэхэд нэмж болно … Жор дээрх гол зүйл бол жигнэхийн өмнө бялууг дүүргэх явдал юм: өндөг, цөцгий, сүү эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүний холимог. Үгүй бол бялуу дээр нь шатаж, дүүргэлт нь нойтон хэвээр байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 275 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Лаваш - 5 ширхэг. зууван хуудас
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос - жигд таваг тослох зориулалттай
- Хатуу бяслаг - 300-400 гр
- Кунжутын үр - 1 халбага цацах зориулалттай (заавал биш)
Бяслаг бүхий лаваш бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
2. Лавашыг бялууг жигнэх савныхаа хэмжээгээр дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Зууван хэлбэртэй пита талхнаас хоёр дугуй хуудас гарч ирнэ. Надад 22 см диаметртэй хөгц бий.
3. Жигнэх тавгийг жигд цаасаар жигнэж, ёроолыг нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Пита талхны нэг хуудсыг тарааж, бяслагны үртэсээр цацна.
4. Бяслаг цацаж пита талхны хуудсыг ээлжлэн цуглуулна. Цуглуулсан бялууг зодуулсан өндөгөөр хийнэ, ингэснээр бялууг ханасан болно. Хувцасны дээд хэсэгт кунжутын үр цацна. Зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад 15-20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бяслаг зөөлөн, наалдамхай байх үед бяслагтай бэлэн пита талхыг ширээн дээр дулаахан үйлчил. Хөргөсний дараа гурилан бүтээгдэхүүн нь бас амттай болно, гэхдээ бяслаг хатуурч, зөөлөн, хуванцар байхаа болино.
Мөн зууханд бяслаг, ургамлаар лаваш бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
