Олон хүмүүс супермаркетаас бэлэн козинаки худалдаж авдаг боловч тэдгээрийг гэртээ бэлдэж болно. Үр, зөгийн балнаас козинаки хэрхэн яаж хийх вэ, энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Козинаки бол дорнын үндэсний амттан юм. Гэсэн хэдий ч тэр манай улсад маш бат бөх суурьшсан тул үүнийг түүний амттан гэж үздэг байв. Олон хүмүүс тэдгээрийг супермаркет дээрээс худалдаж авдаг боловч гэртээ бие даан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эцсийн эцэст энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд бүтээгдэхүүнүүд нь бүгд энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Үүнээс гадна ийм козинакийг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно. Учир нь чихэрлэг амт нь удаан хугацаанд маш сайн хадгалагддаг. Үүний гол зүйл бол температурын горим, чийгшлийн түвшинг ажиглах явдал юм.
Ийм амттан нь маш ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ үүнийг гэртээ бие даан бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Дараа нь козинаки нь эрүүл, эрүүл хоол хүнс гэж нэрлэгддэг. Чихэрлэг амттай карамельыг элсэн чихэр, усаар хийж болно (тооцоолол: элсэн чихрийн 4 хэсэг, усны 1 хэсэг). Усны оронд та сүү авч болно, дараа нь чихэрлэг амт нь карамель амттай болно. Амтат сиропыг зөгийн балаар эсвэл зөгийн бал, элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр хийдэг зөгийн бал козинаки хувилбарууд байдаг. Сиропын сонгосон бүтээгдэхүүнээс хамааран чихэрлэг байдлын бат бөх чанар хамаарна. Хамгийн хэцүү козинаки нь элсэн чихэр, уснаас, зөөлөн нь - зөгийн бал, дунд зэргийн нягтрал - элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл сүү, зөгийн балнаас авах болно. Энэхүү жороор би зөгийн бал, элсэн чихэр дээр үндэслэсэн козинаки хийх жорыг танд хэлэх болно. Тэд маш дур булаам, сайхан, алтан харагддаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ жор жинхэнэ олдвор болно гэдэгт итгэлтэй байна. Учир нь хэдхэн минутын дотор та амттай, эрүүл амттан бэлтгэж чадна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 515 ккал.
- Үйлчлэлт - 200 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Наранцэцгийн үрийг хальсалж - 200 гр
- Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Үнэргүй ургамлын тос - 1 халбага
Үр, зөгийн балнаас козинаки хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Наранцэцгийн үрийг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Үрийг дунд зэргийн халуунд халааж, алтан хүрэн болтол нь үе үе хутгана. Тэднийг нэг минут ч бүү орхи, учир нь хальсгүй үрийг маш хурдан шардаг.
3. Саванд элсэн чихэр хийж, зөгийн бал нэмнэ.
4. Элсэн чихэр, зөгийн балыг дунд зэргийн халуунд халааж, үе үе хутгана, ингэснээр элсэн чихэр бүрэн уусч, зөгийн балтай холилдон алтан наалдамхай тууштай болно.
5. Шингэн карамель дотор шарсан наранцэцгийн үрийг илгээнэ.
6. Үр бүрийг карамелжих хүртэл сайтар хутгана.
7. Жигнэх илгэн цаас эсвэл хүнсний тугалган цаасыг ургамлын тосоор тосолж, наранцэцгийн үрийг жигд давхаргад хийнэ. Тэдэнд дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэр өг. Тэд сайн дарж, хоорондоо нягт наалдана.
8. Масс халуун байхад хутгаар урт нарийн тууз болгон хайчилж ав. Тэднийг 20 минутын турш хатууруулаарай. Энэ процессыг хурдасгахын тулд та тэдгээрийг хөргөгчинд илгээж болно.
9. Бэлэн болсон козинакийг илгэн цааснаас аваад аяга сүү эсвэл шинэхэн кофегоор амтална.
Зөгийн балтай наранцэцгийн үрээс козинаки хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
