Улаан лоольтой махан бөмбөг нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Улаан лооль бол гайхалтай шүүслэг ногоо бөгөөд татсан маханд нэмэлт шүүслэг, исгэлэн амт нэмнэ. Үр дүн нь ер бусын амттай, амттай хоол юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махны бөмбөгний тухайд таны толгойд амнаас ус урсдаг махны бөмбөгний дүрс гарч ирдэг. Энэ нь санамсаргүй биш юм соус нь махны амтыг онцолж, махны бөмбөгийг үнэр, шүүслэг байдлаар хангадаг. Энэхүү хоол нь Германы хоолноос бидэнд ирсэн юм. Өмнө нь эхний хоолыг тэднээс чанаж болгосон тул амттай махан шөл авч, дараа нь махны бөмбөгийг соустай тусгайлан бэлтгэдэг байв. Тэдгээрийг бэлтгэх асар олон тооны сонголтууд байдаг. Татсан махыг бүх төрлийн махнаас нэмэлт ногоо, амтлагч, амтлагч гэх мэт төрөл бүрийн аргаар хийж болно. Өнөөдөр бид улаан лоольтой махны бөмбөг хийх жорны талаар ярих болно.
Улаан лооль нь махны бөмбөгийг илүү зөөлөн болгодог. Алтан хүрэн царцдасын хувьд та тэдгээрийг урьдчилан хуурч, дараа нь соустай хамт шөл рүү илгээж болно. Үүнээс гадна ийм махны бөмбөгийг урьдчилан бэлтгэж хөлдөөгчид хийж болно. Оройн хоол хийх цаг байхгүй үед та тэдгээрийг авч, гэсгээж, чанаж болно. Хоол хийхдээ та зөвхөн зуух төдийгүй олон тогоо эсвэл зуух ашиглаж болно. Тэднийг гоймон, будаа эсвэл төмсөөр сайн үйлчил. Олон хачирыг соустай хослуулдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 208 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 500 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Цөцгий - 250 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Будаа - 100 гр
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
Улаан лоольтой махан бөмбөгийг алхам алхамаар хийх:
1. Махыг угааж, илүүдэл өөх тос бүхий хальсыг таслан аваад мах бутлуурын зориулалтаар хэсэг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, мөн зохих хэмжээгээр нь хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Мах бутлуурын дунд утсан тавиураар мах, сонгино, улаан лоолийг мушгина. Улаан лоолийн оронд та улаан лоолийн оо ашиглаж болно. Хэрэв танд мах бутлуур байхгүй бол хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаарай.
3. Татсан маханд өндөг, лаврын, давс, газрын чинжүү, урьдчилан чанасан будаа нэмнэ.
4. Татсан махыг жигд болтол сайтар холино. Үүнийг өөрийн гараар хийх нь хамгийн тохиромжтой.
5. Дунд зэргийн хэмжээтэй бөөрөнхий махны бөмбөг үүсгэнэ. Татсан мах гартаа наалдахгүйн тулд хүйтэн усаар норгоно.
6. Соусын хувьд цөцгий дээр давс, газрын чинжүү болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Жишээлбэл, газрын самар, цагаан гааны нунтаг, кориандра гэх мэт. Хутгах.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, махны бөмбөг нэмнэ.
8. Дунд зэргийн гал дээр хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
9. Махны бөмбөгийг цөцгийтэй соустай хийнэ. Энэ нь махны бөмбөгийг дор хаяж хагасаар хамрах ёстой.
10. Таваг зуух дээр тавиад таглаад буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 30-40 минутын турш буцалгана. Хоол хийж дуусмагц халуун махны бөмбөгөөр үйлчил.
Улаан лоолийн соустай үхрийн махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хооллох талаар видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
