Зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг … гахайн мах. Түүний бэлтгэл нь таашаал авчирдаг. Энэ нь гуляш, kebab, шөл, мөн гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийхэд тохиромжтой. Би энэ материалын зурагтай алхам алхмаар хийх жорыг хуваалцаж байна. Видео жор.
Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийх нь хамгийн хурдан, тэр ч байтугай хамгийн амттай хоол гэсэн нэрийг найдвартай нэхэмжилж чадна. Тэд маш хурдан бэлддэг тул бэлтгэл нь илүү удаан үргэлжилдэг гэж бид хэлж чадна. Жор нь тодорхой ур чадвар шаардаж магадгүй, гэхдээ гол зүйл бол дүрмээс гажихгүй бол үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байх болно!
- Хэрэв та хэрчсэн дээр өөх тос бараг байхгүй байхыг хүсч байвал зөөлөн бялууг аваарай. Шүүслэг цавчихын тулд ууц тохиромжтой байдаг бөгөөд хэрэв та өөх тосонд дуртай бол хүзүү худалдаж аваарай. Эдгээр хэсгүүдийн аль нэг нь зөөлөн бөгөөд тохиромжтой хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд хоолонд тохиромжтой.
- Махыг үр тарианы дагуу 1.5 см -ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
- Гахайн махыг цавчих ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд хөлдөөгчид түр тавь, энэ нь бага зэрэг хатуурна, дараа нь тайрах нь илүү хялбар бөгөөд илүү хялбар болно.
- Махыг хоёр дахин нимгэн болгоно.
- Зодохын тулд мохоо шүдтэй толгойтой тусгай алх ашиглана уу.
- Зодох явцад ажлын гадаргуу дээгүүр цацагдахгүй байх, шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд уг хэсгийг гилгэр хальсаар боож өгнө.
- Хайруулын тавган дахь тос нь улаан өнгөтэй байх ёстой, дараа нь ирмэг нь хурдан "битүүмжлэгдэж", бүх шүүс алдагдахгүй болно.
Өндөг, бяслагны зуурмаг дээр гахайн махыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 169 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Гахайн хүзүү - тус бүр 200-250 гр 3 ширхэг
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Олив эсвэл бусад тос - шарах зориулалттай
- Нунтаг хар чинжүү - том чимх эсвэл амсах болно
Гахайн махыг хайруулын тавган дээр алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Усыг сайтар хатаасны дараа махыг цаасан алчуураар угааж, хатаана. шингэн нь хайруулын тавган дахь тосны температурыг бууруулж, гахайн мах сайн чанаж чадахгүй болно. Үүнийг 1.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, хоёр талдаа гал тогооны алхаар цохино. Хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Махыг хайруулын тавган дээр хийж, галыг дунд зэргийн халаагуур дээр тавь.
Чидун жимсний тосны оронд ургамлын тос хамгийн тохиромжтой бөгөөд хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсгэдэггүй. Та мөн шар тос хэрэглэж болно, гэхдээ цөцгийн тос авахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хурдан шатдаг.
2. Гахайн махыг газрын хар чинжүүгээр амтлаарай.
3. Мах алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа эргүүлээд давс хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл ижил хугацаанд шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй. Жижиглэсэн хэсгүүдийн зузаан, зодох үеийн хичээл зүтгэлээс хамааран шарсан махыг шарсан болно. Үндсэндээ тал бүр дээр 3-4 минут байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс салгахаасаа өмнө бэлэн байдлыг нь шалгаарай. Хутгаар зүсэлт хий, үүнээс тунгалаг шүүс гарах ёстой. Бэлтгэсэн гахайн махыг хоол хийж дуусмагц хайруулын тавган дээр үйлчил.
Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
