Энэхүү махан хоол нь махан хоолонд дурлагсад болон хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйгээр сайхан хоол идэх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Эдгээр махны бөмбөгийн нууц нь гурилыг семолинаар сольсон нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй зөөлөн, хөвсгөр болгосон явдал юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зарим гэрийн эзэгтэй нар илүү котлет хийхийн тулд татсан маханд их хэмжээний сонгино, төмс эсвэл талх тавьдаг. Ийм махан бөмбөг нь мэдээж амттай боловч мах нь бараг мэдрэгддэггүй. Тиймээс би эдгээр бүтээгдэхүүнийг семолинагаар солихоор шийдсэн. Махны бөмбөг нь семолины ачаар маш их хэмжээтэй байх болно, гэхдээ дотор нь мах бага байгааг хэн ч таахгүй байх болно. Хоол хийх явцад семолина нь махны шүүсээр дэвтээсэн бөгөөд хавагнах бөмбөг нь нэгэн төрлийн, өтгөн болж, хамгийн чухал нь махны үнэр, амт хэвээр үлддэг. Гэсэн хэдий ч тэнд ямар ид шидийн процесс явагдаж байгаа нь хамаагүй, гэхдээ тэд гайхалтай зөөлөн, зөөлөн, амттай, нэгэн зэрэг шүүслэг болж хувирдаг. Үр тариа хавдахын тулд татсан махыг хэдхэн минутын турш исгэх нь чухал юм.
Махны хувьд ямар ч сортыг ашиглаж болно. Өөх тосонд дуртай хүмүүст гахайн мах, хурганы махыг хэрэглээрэй. Хэрэв та туранхай хоол идэхийг хүсч байвал тугал эсвэл тахианы мах идэх болно. Ийм махан бөмбөг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг улаан лооль эсвэл цөцгийтэй соусанд нэмж чанаж болно. Энэ нь соустай хамт аяга таваг идэх дуртай хүмүүст зориулагдсан болно. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд туршилт хийхийг хүсч байвал дүүргэсэн котлет хийж болно: бяслаг, хатаасан жимс, мөөг гэх мэт.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 196 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 15
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Семаль - 100 гр
- Сармис - 1 хумс
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага оройгүй
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
Махны бөмбөгийг семолинагаар хоол хийх:
1. Гахайн мах эсвэл бусад төрлийн махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, цаасан алчуураар хатаана. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурыг аваад махыг нь дамжуулаарай. Та мөн махыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно.
2. Сонгино хальсалж, зайлж, мөн мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Сармисыг хальсалж, дарагчаар шахаж ав.
4. Татсан маханд өндөг нэмээд манна будаа хийнэ.
5. Дараа нь хоолоо давс, перецээр амтлаад ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.
6. Татсан махыг жигд болтол нь хутгаад 20 минут байлгаад үрийн шингэн тарааж хавагна.
7. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор сайтар халаана. Махны бөмбөгийг гараараа дугуй хэлбэртэй болгож, шарсан мах болгон тавь. Дулааныг бага зэрэг дээгүүр тавь, ингэснээр алтан хүрэн царцдасаар хучигдах бөгөөд энэ нь аяганд шүүсийг хадгалах болно. Тэднийг 1-1.5 минутын турш чанаж, галыг дунд хүртэл бууруулж, дахин 5-6 минутын турш хуурч ав.
8. Дараа нь махны бөмбөгийг ар тал руу нь эргүүлж, ижил аргаар хуурна. Нэгдүгээрт, өндөр дулаанаар 1-1.5 минут байлгаад дараа нь дунд зэргийн температурт зөөлөн болтол авчирна.
9. Бэлэн хоолыг ямар ч хачиртай хамт ширээн дээр үйлчил. Махны бөмбөг хийхэд чанасан спагетти эсвэл будаа сайн байдаг. Тэднийг тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.
Махны бөмбөгийг семолинагаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
