Зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг - элэг цавчих. Энэхүү хоёр дахь амттай хоолыг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүний зэрэгцээ үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гэрийн эзэгтэй бүхэн бүх дайвар бүтээгдэхүүнээс элэг хамгийн ашигтай байдаг гэдэгтэй санал нийлэх байх гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь бага зэрэг хуурай, хатуу байж болох бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Гэхдээ хэрэв та үүнээс жижиглэсэн хоол хийвэл энэ бүтээгдэхүүнд хандах хандлагаа үүрд өөрчлөх болно.
Элэг цавчих хоол хийх зарчим нь сонгодог махнаас зөвхөн зарцуулсан хугацаанд л ялгаатай байдаг. Зүсмэлүүд нимгэн тул илүү хурдан шарах болно. Энэ хоолыг ямар ч төрлийн элэгнээс бэлтгэдэг: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа. Та жигнэмэгийг урьдчилан даршилж эсвэл шууд хоол хийж эхлэх боломжтой. Мөн хоолыг олон төрлийн сүмсээр бэлтгэж болно. Дараа нь бэлэн болгосон хэрчмийг гүн гүнзгий саванд хийж, соусыг асгаж, 15 минут буцалгана. Ямар ч тохиолдолд элэгний цавчих нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд зөөлөн, амттай, эрүүл байдаг. Тэд чанасан байцаа, чанасан төмс гэх мэт ямар ч хачираар үйлчилдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 212 ккал.
- Үйлчлэлт - 6-8
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн элэг - 600-800 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Бяслаг - 150 гр
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2-3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Аливаа халуун ногоо, халуун ногоо - амсах болно
Бяслагтай элэгний цавчих хоол хийх:
1. Сонгино сармисаар хальсалж, угааж, хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
2. Жижиг саванд шар буурцаг сумс, майонез, давс, газрын чинжүү болон ямар ч амтлагчийг холино.
3. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа ил тод болтол хуурна.
4. Элэгийг зайлж, илүүдэл хэсгийг нь салгаж, давхаргаар нь хувааж, тугалган цаасаар хучиж эсвэл уутанд хийж гал тогоо цэвэрхэн байхын тулд гал тогооны алхаар бага зэрэг цохино. Үүнийг маш болгоомжтой хий, учир нь элэг нь маш нарийн тул хурдан алж, нүх үүснэ. Энэ нь тахианы маханд онцгой ач холбогдолтой юм.
5. Дараа нь бэлтгэсэн соусыг хэрчсэн дээр хийнэ. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг хэсэг хугацаанд хэвтүүлээд маринад хийж болно. Түүнчлэн, зарим гэрийн эзэгтэй нар гуриланд талх нарийн боов хийж, зуурсан гуриланд дүрдэг байв. Та мөн үүнийг өөрийн үзэмжээр хийж болно.
6. Хайруулын тавгаа зуух дээр тавиад ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Цөцгийн тос шаржигнах үед хоолыг шатаахгүйн тулд температурыг дунд хүртэл бууруулж, элэгний жижиглэсэн хэсгийг нэмнэ. Дээр дурьдсанчлан тэд маш хурдан шарсан бөгөөд тал бүр дээр хэдхэн минутын дотор шарсан болно.
7. Жигнэмэгээ эргүүлэхдээ дээр нь чанасан сонгиноо нэн даруй тавь.
8. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагтай жижиглэсэн хэрчинэ. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл боож, хайруулын тавган дээр таглаад 1-2 минут байлгаад бяслаг хайлуулна.
9. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг хоол хийсний дараа шууд ширээн дээр тарааж, ургамлаар цацна. Учир нь тэд зөвхөн хайруулын тавган дээрээс л хамгийн амттай байдаг. Тэд цөцгий, kefir эсвэл майонезаас үндэслэсэн ямар ч соусаар үйлчилж болно.
Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
