Уураар хийсэн бүтээгдэхүүн нь үзэсгэлэнтэй харагддаггүй ч ашиг тусын хувьд эхний байранд ордог. Та кассерол, бургер, хүнсний ногоо болон бусад хоолыг уураар жигнэх боломжтой. Гэхдээ өнөөдөр бид далайн загасны тухай ярих болно - hake.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хэйк бол харьцангуй хямд боловч амттай загас юм. Өнөө үед үүнийг худалдаж авах нь тийм ч хэцүү биш юм Энэ загас бараг бүх супермаркетуудад зарагддаг. Загас нь хоол хийхдээ тийм ч хурдан байдаггүй, гэхдээ үнэхээр амттай байхын тулд та тодорхой мэдлэг, ур чадвартай байх ёстой. Хэйкийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Энэ бол шарсан, шатаасан, чанасан, уураар жигнэх олон талт загас юм. Та маш олон төрлийн хэйк хоол хийж болно. Эдгээр нь анхны таваг, төрөл бүрийн зууш, жигнэмэгийн дүүргэлт юм. Мөн энэ нь бүх hake аяга таваг бэлтгэх ажлыг хялбаршуулдаг - бага хэмжээний яс.
Хэйк нь олон ашигтай бодисоор маш баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү загас нь үнэлж баршгүй А, Е витамин, В бүлэг, микро ба макро элементүүд, фтор, кальци, магни, төмөр, иод гэх мэтийг агуулдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Энэхүү хамгийн үнэ цэнэтэй загас бол загасны хоол мэддэг хүмүүсийн жинхэнэ олдвор юм. Гол давуу тал нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг метионин юм.
Энэхүү тоймд би танд эрүүл хоол хийх хоолны жорыг хэлэх болно - steamed hake. Энэхүү илчлэг багатай хоол нь таны гар хийцийн өдөр тутмын цэсэнд маш сайн нэмэлт болно. Бэлтгэх энэ аргын тусламжтайгаар hake нь ашигтай шинж чанар, витамин, эрдэс бодисоо аль болох хадгалдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Хэйк - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
Уураар жигнэх:
1. Ихэвчлэн hake хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг тул үүнийг бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Хамгийн их ашиг тусыг хадгалахын тулд үүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр зөв хийж, дараа нь өрөөний температурт бүрэн гэсгээх хүртэл авчрах хэрэгтэй. Үүний дараа загасыг угааж, хэвлийн дотор талыг хар хальснаас цэвэрлэж, сэрвээ, сүүлийг нь таслана. Үүнийг угааж, цаасан алчуураар арчина, нимбэгийг угааж, хатааж нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Загасны гулуузанд нимбэгний шаантаг хийж буй хөндлөн зүслэг хийнэ. Загасыг давсаар амтлаад, хэрэв хүсвэл халуун ногоо, ургамлаар нь цацна.
3. Дараа нь уурын байгууламж барих. Загасыг буцалсан устай саванд хийж шигшүүрт хийнэ. Үүний зэрэгцээ буцалж буй ус нь саванд hake -тэй хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Загасыг таглаатай таглаад буцалгасны дараа 15 минутаас ихгүй хугацаанд ууршуулна. Уураар жигнэсэн загас маш хурдан чанадаг тул үүнийг бүү хэтрүүлээрэй. Хэрэв шигшүүр байхгүй бол загасыг тавьдаг самбайгаар тогоо уя.
4. Чанасан уурын загасыг халуун хоол хийсний дараа шууд ширээн дээр үйлчил. Уурын загас нь үзэсгэлэнтэй, дур булаам царцдастай байдаггүй, гэхдээ энэ нь биед хамгийн ашигтай гэдгийг би тэр даруй тэмдэглэж байна.
Хэйкийг хэрхэн уураар жигнэх талаар видео жорыг үзнэ үү.
