Олон тогоо, давхар бойлер байхгүй байсан ч та илчлэг багатай уурын тахианы котлет хийж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншаарай. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өөртөө, жин, хоолны дэглэмдээ анхаарал тавьдаг хүмүүсийн хувьд уурын тахианы хөхний котлет хийх жор маш сонирхолтой байх болно. Эцсийн эцэст, котлет ч гэсэн сэтгэл хангалуун байж чаддаг бол хоолны дэглэм, илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ мэдээж уурын тахианы котлетны тухайд. Энэ бол би өнөөдөр хуваалцах жор юм. Хэдийгээр хэрэв хүсвэл энэ жорны дагуу та тахианы булангийн котлет төдийгүй бараг бүх төрлийн махнаас ч туранхай хэсэг хийж болно. Дашрамд хэлэхэд татсан махыг уурын котлетанд өөрөө нунтаглах нь дээр. Тиймээс энэ нь буталсан мөгөөрс, хальс, судсыг агуулахгүй бөгөөд котлет нь илүү зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Махыг нунтаглах ажлыг хутгагч, хүнсний процессор эсвэл нарийн ширхэгтэй тортой бутлуураар хийх нь дээр.
Котлет хийх энэ арга нь бүх бүтээгдэхүүний ашигтай бодисыг аль болох хадгалдаг. Котлетууд нь зөөлөн, хөнгөн болж хувирах бөгөөд энэ нь сайхан амттай хачир эсвэл зөөлөн салатыг нөхөх болно. Уураар жигнэсэн тахианы махыг гуриланд хийж, талхны үйрмэгээр жигнэж болохгүй. Хэдийгээр та хоолны дэглэм барьдаггүй, жингээ хасахыг хүсдэггүй ч гэсэн эдгээр котлетууд ашигтай хэвээр байх болно. Тэд танд илүү эрүүл, сайхан мэдрэмж төрүүлэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 84 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 1 хөх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - 1 халбага
Уураар тахианы хөхний котлетыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Тахианы махны филе угааж, цаасан алчуураар хатаагаад мах бутлуурын дундуур мушгих буюу хутгагчаар хэрчинэ.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж, мөн мах бутлуурын шонгоор дамжуулна.
3. Өндөгийг татсан маханд хийж хутгана. Үүнийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
4. Татсан махыг сайтар хутгана. Хэрэв та хүсвэл сүү, семолина, эрчилсэн төмс болон бусад бүтээгдэхүүнд дэвтээсэн боовыг амт болгон нэмж болно.
5. Силиконоор хийсэн хоол хийх сойзоор савны ёроолыг ургамлын тосоор бага зэрэг түрхэнэ. Жижиг жигнэмэг хийж, хайруулын тавган дээр тавь. Дунд температурын тохиргоог асаана уу.
6. Котлетыг тал бүр дээр нь 40-60 секундын турш хуурч байгаарай. Энэ хугацаанд тэд хэт чанасан тосноос хортой бодисыг шингээх цаг гаргахгүй бол хоолны дуршилтай царцдас олж авах болно.
7. Бялууг тохиромжтой чанах саванд хийж, талхны хэсгийг таглахын тулд ус нэмнэ.
8. Бялууг таглаатай таглаад бага дулаанаар буцалгахын тулд гал дээр тавина.
9. Тэднийг 10-15 минутын турш чанаж, үйлчилж болно. Котлетууд нь уураар жигнэсэн, зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байх бөгөөд цагаан өнгөтэй, давхар зууханд чанаж болгосон котлет шиг биш, цайвар алтан өнгөтэй болно.
Тахианы хөхний котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
