Хүйтэн цаг агаарт дулаацуулж, халуун цаг агаарт хүч чадал өгдөг - халуун, анхилуун, амттай тахианы хөхний шөл. Хоол хийх нарийн ширийн зүйл, гэрэл зураг, видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Тахианы хөхний шөл нь сэтгэл хангалуун, амттай хоол юм. Хөнгөн шөл, тахианы мах бараг бүх хүнд таалагдах болно. Шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хэрэв та шөлийг илүү амттай болгохыг хүсч байвал вермишель эсвэл бусад гоймон нэмж болно. Тахианы махны шөл нь энгийн хоол мэт санагддаг боловч ийм энгийн жороор нарийн ширийн зүйлс, нарийн ширийн зүйлс байдаг.
- Шөл хийхэд филе, гуя, тахианы хөл, бүхэл тахиа тохиромжтой. Хөл, бүх шувууны гуянаас баян, хүчтэй шөл, хөх, булангаас хөнгөн, хоолны дэглэм гарч ирнэ.
- Шөл хийхэд гэдэс (бөөр, уушиг) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд шөлийг бүрхэг болгоно.
- Хоол хийх явцад шөлний гадаргуу дээр хуримтлагдахгүйн тулд илүүдэл өөхийг хайчилж ав.
- Хүчтэй үнэртэй халуун ногоо (хумс, чинжүү, вандуй) -ыг шөлөнд нэмэхийг зөвлөдөггүй.
- Хоол хийхдээ шөлөнд хийж болох сонгодог үндэс бол лууван, селөдерей иш, сонгино, 1-2 ширхэг шампиньон юм.
- Халуун ногоо, ургамлаас та хар чинжүү, булан навч, дилл, яншуй тавьж болно.
- Шөлийг таггүй хоол хийх нь дээр. Энэ нь таган дор буцалгах бөгөөд та буцалгах хүчийг хянах хэрэгтэй болно.
- Ил тод шөл нь маш их буцалгахгүй, харин хамгийн удаан гал дээр бага зэрэг буцалгахад л гарч ирдэг. Эцсийн эцэст, шөлний ил тод байдал нь гоо зүйн асуудал юм.
- Шөлийг үр дүнг хэрхэн яаж авахыг хүсч байгаагаас хамааран давсалсан байх ёстой: амттай шөл эсвэл тахианы мах. Хэрэв шөл амттай бол буцалгасны дараа хоол хийх эхэнд давс хийнэ. Хэрэв та амттай чанасан тахианы мах авахыг хүсвэл шөл бараг чанаж байхад эцэст нь давслаарай.
Тахианы шөл хийх нууцыг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 59 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Peppercorn - 2-3 ширхэг.
Тахианы хөхний шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы махны филе угааж, тавган дээрээ үзэхийг хүссэн хэсэг болгон хувааж, хоол хийх саванд хийнэ.
2. Ундны усыг махан дээр асгаж, савыг зуух дээр тавиад буцалгана.
3. булан навч, чинжүү үр тариа нэмнэ. Сонгино угааж, саванд хийнэ. Сонгино husk нь хайруулын тавган дээр нэмж байна, учир нь Энэ нь шөлийг сайхан алтан өнгө өгөх болно. Энэ тохиолдолд дээд бохир навчийг зайлуулж, зөвхөн доод давхаргыг үлдээнэ. Хэдийгээр та хүсвэл сонгино хальсалж болно.
Буцалсны дараа тахианы хөхний шөлийг таглаагүйгээр бага дулаанаар 1 цагийн турш буцалгана. Хэрэв гадаргуу дээр хөөс үүсвэл түүнийг арилгана.
Тахианы булангийн тунгалаг шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Амттай шөлний нууц.
