Тахианы хөх нь шувууны зөөлөн бөгөөд эмзэг хэсэг бөгөөд бага зэрэг хуурай байдаг тул олон хүн дургүй байдаг. Гэхдээ хэрэв та тэднээс аманд хайлдаг агаартай суфле хийвэл шувууд энэ хэсэгт дурлаж, байнга хоол хийх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Суфле гэдэг үгийг чихэрлэг амттан гэж ойлгодог. Гэсэн хэдий ч энэ нь чихэрлэг байх албагүй, суфле нь давслаг байж болох бөгөөд нэгэн зэрэг бие даасан, хоолны дэглэмтэй хоол юм. Хэрэв та гэр бүл, зочдыг гайхшруулахыг хүсч байвал тахианы булангийн суфле бэлтгэ. Гэнэтийн амт нь маш их магтаал, хүндэтгэлийг төрүүлдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг эмчилгээний хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, мөн хүүхдийн эмч нарыг хамгийн жижиг амтат хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч гэсэн тахианы амттай суфлегээс ганц ч хүн татгалзахгүй. Үүнийг жингээ хасаж буй хүмүүсийн цэсэнд оруулж болно, учир нь тахианы булан туранхай бөгөөд шөнө орой хүртэл идэх боломжтой.
Та чанасан эсвэл шинэхэн махнаас суфле хоол хийж, уураар жигнэж эсвэл зууханд хийж болно. Бүх сонголтууд сайн, гэхдээ өнөөдөр би зуух ашиглахыг санал болгож байна. Түүний доторх хоол нь ялангуяа зөөлөн, эрүүл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хоол хүнс хэрэгтэй болно. Энэ нь дөрвөн гайхалтай, эрүүл, тэжээллэг порц болгодог! Энэхүү хоол нь үйрмэг, зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд бялуу шиг хайчилж, ямар ч байдлаар үйлчилдэг. Жишээлбэл, гурвалжин, зууван, дөрвөлжин. Эцсийн эцэст, үйлчлэх нь үргэлж чухал байдаг, ялангуяа хэрэв та зочдод эсвэл хүүхдүүдэд хоол хийхээр шийдсэн бол.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 107 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - жижиг чимх
Тахианы хөхний суфле хийх алхам алхмаар
1. Тахианы махны филе угааж, хальсыг нь хуулж, цаасан алчуураар арчина. Дараа нь мах бутлуурын нарийн ширхэгтэй сүлжээгээр мушгиж эсвэл хутгагчаар таслаарай. Махны нягтрал нь жигд, жигд байх ёстой, дараа нь суфле нь маш зөөлөн болно.
2. Мөн өмнө нь угааж цэвэрлэсэн хальсалж сонгино эргүүлээрэй.
3. Бүтээгдэхүүн дээр дунд зэргийн эсвэл нарийн үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, цөцгий нэмнэ.
4. Хоолыг давс, бага зэрэг чинжүүгээр амтлаарай. Хүссэнээрээ ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Өндөгийг зөөлөн хагална. Шарыг татсан мах руу илгээж, цагааныг хуурай, хуурай саванд хийнэ.
5. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд татсан махыг сайтар хутгана.
6. Цагаан өнгийг цагаан болтол нь холигчоор цохиж, эзлэхүүнийг 4 дахин нэмэгдүүлж, агаартай хөөс үүсгэнэ. Тэднийг татсан маханд хийнэ. Уургийг хуурай саванд хийх ёстойг анхаарна уу, эс тэгвээс дусал уснаас болж хүссэн тууштай байдлыг олж авах боломжгүй болно.
7. Зуурсан гурилыг зөөлөн зуураарай, ингэснээр уургууд нь тогтохгүй, дотроос нь агаар гарахгүй бөгөөд энэ нь суффелийн агаарыг өгөх болно.
8. Жигнэх тавгийг ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор нимгэн давхаргаар тосолж, зуурсан гурилаа асга.
9. Суфле 180 градус хүртэл халсан зууханд илгээж, алтан нартай болтол жигнэх. Бэлэн байдлыг модон шүдний тусламжтайгаар шалгаарай - энэ нь хуурай байх ёстой.
10. Суфлег халуун хэлбэрээр үйлчил, гэхдээ энэ нь яг л амттай, хөргөсөн байдаг. Та үүнийг олон хэлбэрээр ашиглаж болно: цөцгий, дуртай соус, шинэ салат эсвэл зүгээр л нэг аяга цай.
Тахианы суфле хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
