Зууханд чанасан төмс, нугас бүхий амттай хоол - шарсан мах. Олон тооны нугас, төмстэй сонгодог шарах хоол хийх.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зарим гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг, мах нь маш тарган, хатуу болдог, аяга таваг нь тодорхой үнэртэй байдаг гэж үздэг тул нугас руу хэт нэг талыг барьдаг. Би эдгээр хэвшмэл ойлголтыг арилгаж, зууханд нугас бүхий амттай шарсан мах хийхийг санал болгож байна. Энэ шарсан төмсийг нэгэн зэрэг шатаасан бөгөөд энэ нь хажуугийн таваг бэлтгэх талаар бодох ёсгүй. Махан хоол, төмсний хачирыг нэг дор хийх нь маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь хугацааг богиносгож, хоолыг илүү анхилуун, амттай болгоно.
Энэ нь дунд зэргийн илчлэг, амттай, анхилуун, шүүслэг, гайхалтай амттай шарсан мах болж хувирдаг. Зууханд жигнэх үед би махны шүүслэг, зөөлөн байдалд үргэлж итгэлтэй байдаг, энэ нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийх нь харьцангуй энгийн. Нугас махыг урьдчилан шарах хүртэл удаан хугацаа шаардагддаггүй. Хоол хийхдээ том тогоо, зууханд тэсвэртэй таваг, керамик сав эсвэл зузаан, хажуу ба ёроолтой бусад хэлбэрийг ашигла. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын цэс, баярын ширээнд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 132 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Нугас - 0.5 гулууз
- Төмс - 5 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Лууван - 2 ширхэг.
- Greens (cilantro, dill, яншуй) - баглаа
- Улаан лоолийн оо - 3 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Зууханд нугас бүхий шарсан махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Нугасыг угааж, арьсыг нь төмрийн хөвөнгээр хусаад хар бор өнгийг арилга. Дотор өөх тосыг авч, шувууг хэсэг болгон хуваана. Хоолны жороор ашиглах хэсгүүдийг сонгоод үлдсэн сэгийг хөргөгчинд өөр хоолонд илгээнэ үү. Хэрэв та шарсан махыг өөх тос багатай байлгахыг хүсч байвал арьсыг хэсэг хэсгээс нь салгавал маш их холестерол агуулдаг.
2. Хайруулын тавган дээр нугасны хэсгүүдийг алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хайруулын хувьд та ургамлын тос эсвэл дотоод нугасны өөхийг ашиглаж болно. Махыг бэлэн байдалд оруулах шаардлагагүй, учир нь дараа нь жигнэх болно. Зөвхөн улаан царцдасаар бүрхэгдсэн байхад л хангалттай.
3. Өөр нэг хайруулын тавган дээр хальсалж жижиглэсэн төмс, лууванг тосонд хуурна. Тэдгээрийг бие биенээсээ тусад нь хуурна. Төмсийг том хэрчээд, лууваныг том хэрчинэ.
4. Шарсан нугасыг тогоо эсвэл зузаан ёроолтой саванд хийж, дээр нь төмс, лууван тавь. Улаан лоолийн оо, давс, газрын чинжүү, ургамал нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та ямар ч амтлагч ургамал, халуун ногоо нэмж болно.
5. Хүнсийг хүнсний ногоог 5 см -ээр бүрхсэн байхаар ундны усаар асгаж, савыг таглаатай таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш илгээнэ.
6. Шаардлагатай бол ус ууршвал ус нэмнэ. Дараа нь та өтгөн анхны хоол шиг шүүслэг шарсан мах авах болно. Гэхдээ хэрэв та бага хэмжээний шөлтэй шарсан мах авахыг хүсч байвал үүнийг алгасаж болно. Бэлэн хоолыг хоол хийсний дараа үйлчил. Үйлчлэхдээ та жижиглэсэн сонгино нэмж өгөх боломжтой.
Шарсан нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
