Загас, хүнсний ногоог ямар ч хэлбэрээр хайрладаг хүмүүст зориулсан гайхалтай бөгөөд энгийн хоол! Хаш, улаан лооль бүхий шатаасан поллокын зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Өнгөц харахад загас, хаш нь ер бусын дуэт мэт боловч энэ бол бүтээгдэхүүний маш амжилттай нэгдэл юм. Үүнээс гадна, энэ нь эрүүл бөгөөд гайхалтай амттай боловч бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй. Энэхүү жор нь поллок хэрэглэдэг боловч та бусад хэврэг бус далайн загасыг авч болно. Жишээлбэл, hake эсвэл сагамхай сайн ажилладаг.
Поллок бол зар сурталчилгаа шаарддаггүй маш алдартай загас юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг худалдаж авахдаа гулуузыг хөлдөхгүйн тулд түүний чанарыг хянах хэрэгтэй. Поллок нь онцгой илэрхийлэлтэй амтгүй тул үүнийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Энэ нь тод амттай бүтээгдэхүүнүүдтэй сайн нийцдэг, жишээлбэл, хаш, амтат чинжүү, улаан лооль, цуккини. Хүнсний ногоотой загас, энэ нь амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун байдаг! Тиймээс, өнөөдөр бид хаш, улаан лооль бүхий жигнэсэн поллок филе бэлтгэж байна. Загасны мах бага зэрэг хуурай тул бид соусаар жигнэх болно. Булан нь ногооны шүүсээр ханасан бөгөөд илүү шүүслэг болдог. Энэхүү хоол нь загас, хүнсний ногооны дуртай бүх хүмүүст, ялангуяа зургийг дагаж, эрүүл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст таалагдах болно!
Луувангийн шөл дээр чанасан полкок хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 144 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Поллок - 1 гулууз
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 30 мл
- Хаш - 1 ширхэг.
- Ногоон (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
Хаш, улаан лооль бүхий шатаасан поллокыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Pollock нь бидний хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг тул богино долгионы болон халуун ус хэрэглэхгүйгээр загасыг урьдчилан гэсгээ. Дараа нь арьсыг гулуузнаас нь салгаж, филеийг уулын хяраас салгана. Булангаа угааж, дотор талын хар хальсаа аваад цаасан алчуураар хатаана. Булангаа хэсэг болгон хайчилж, жигд тавиур дээр тавь.
2. Булангаа гичээр самнаад шар буурцаг сумсаар норгоно. Давс, чинжүүтэй улирал.
3. Загас дээр бяслагны үртэс тавь.
4. Хашийг угааж, хатааж, 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж, поллокны филе дээр тавь. Хэрэв та боловсорсон хаш хэрэглэж байгаа бол эхлээд давсны уусмалд дэвтээнэ (1 литр ус, 1 халбага), дараа нь урсгал усаар зайлна. Хэрэв хүнсний ногоо залуу байвал та тэдэнтэй хамт ийм үйлдэл хийх шаардлагагүй болно.
5. Хашийг шар буурцаг сумсаар самна.
6. Бяслагны үртсийг дээр нь тавь.
7. Хашийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Cilantro эсвэл яншуй нь тэдэнтэй сайн зохицдог.
8. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж, хашны дээр тавь.
9. Улаан лооль дээр шар буурцагны соус асгаж, бяслагны үртэсээр цацна. Найрлага бүрийн давхарга хоорондын бяслаг нь тэдгээрийг хооронд нь холбож өгдөг.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хаш, улаан лоольтой поллокыг 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн болсон загасыг хачиргүйгээр үйлчил, эсвэл чанасан эсвэл шарсан төмсний нухсан хачираар үйлчилж болно. Цагаан будаа эсвэл гоймон хамгийн тохиромжтой.
Болгарын чинжүү, улаан лоольтой гурилан полкок хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
