Хөнгөн, шүүслэг хоол нь тансаг үнэр, баялаг амттай бөгөөд үдийн хоол, оройн хоолонд бие даасан хоол, эсвэл хачир болгон нэмэхэд тохиромжтой. Улаан лоолийн соустай чанасан ногооны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Чанасан ногоо бол зүрх сэтгэлтэй, эрүүл хоол бөгөөд айл бүрийн ширээн дээр байх ёстой. Энэ нь тэжээллэг бөгөөд махан хоолноос бага илчлэг агуулдаг. Санал болгож буй тавагны үндэс нь зуны улирлын шинэхэн ногоо юм: хаш, цуккини, улаан лооль, Болгарын чинжүү. Хаш, цуккини нь шөл хийх үе шатыг дамждаг бөгөөд энэ нь тэднийг зөөлөн болгож, амт нь гүн гүнзгий бөгөөд баялаг болдог. Улаан лоолийн соус нь амтанд бага зэрэг исгэлэн, амттай өвөрмөц үнэр өгдөг. Хэрэв та хүсвэл ногоон шош, ногоон вандуй, селөдерей, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, лууван, төмс гэх мэт байшинд байгаа бусад ногоог нэмж болно. Шарсан ногооны олон төрөл байдаг. Та амттанг дуртай найрлагадаа тохируулан өөрчилж болно. Амтыг туршиж үзэх нь өөрийн шөл хийх жорыг бий болгоно.
Та мөн жилийн турш борлуулах боломжтой шинэхэн, хөлдөөсөн ногоог чанаж болно. Яагаад гэвэл хөлдөөсөн ногоо ч гэсэн амин дэмээ талархалтайгаар өгөх болно. Энэхүү хоолны бас нэг нэмэлт давуу тал нь халуун, хүйтэн аль алиныг нь идэх нь амттай байдаг. Бэлтгэл ажил 40 минутаас хэтрэхгүй болно. Бүтээгдэхүүний пропорциональ байдлын хувьд амтаа анхаарч, хамгийн их таалагддаг ногоогоо тавиарай.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 47 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гашуун чинжүү - 1 ширхэг
- Алимны цуу - 2 хоолны халбага
- Килантро - жижиг баглаа
- Дарс - 100 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лоолийн оо - 3-4 хоолны халбага
Улаан лоолийн соустай чанасан ногоог алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Сарвууг угааж, хатааж, 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж ав.
2. Хашаа угааж, мөн 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол гашуун байдлыг нь арилгаж, давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлна. Залуу жимс жимсгэний хувьд иймэрхүү заль мэхээс зайлсхийх боломжтой.
3. Болгарын чинжүүг хуваалтаас үрээр хальсалж, том хэрчинэ.
4. Улаан лоолийг угааж, хатааж, нилээд цавчих эсвэл мах бутлуурын дундуур мушгина.
5. Сонгино хальсалж угааж жижиг шоо болгон хуваана.
6. Халуун чинжүүг сармис, килантротой хамт нилээд цавчих.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Тэднийг дунд зэргийн халуунд бага зэрэг хуурна. Хазуулсан хэсгийг бүх талаас нь алтан царцдас руу авчрах шаардлагагүй. Тэднийг хуурч, шарсан төмс хийж байгаа шиг эргүүлээрэй.
8. Хаштай ижил зүйлийг хий: хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.
9. Дараа нь Болгарын чинжүүг хуурна.
10. Өөр нэг хайруулын тавган дээр сонгино ил тод болтол нь хуурна. Улаан лооль, сармис, ургамал, халуун чинжүү нэмнэ. Дахиад 5 минутын турш явна уу. Дарс, алимны хазалт, улаан лоолийн оо хийнэ. Давс, хар чинжүүтэй улирал. Соусыг 5-7 минутын турш буцалгана.
11. Том саванд шарсан хаш, хулуу, Болгарын чинжүү зэргийг санамсаргүй байдлаар тавь.
12. Бэлтгэсэн соусыг хүнсний ногоо дээр хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 20-30 минут буцалгасны дараа бага дулаанаар буцалгана. Улаан лоолийн соустай чанасан чанасан ногоог ширээн дээр үйлчил.
Улаан лоолийн соустай шарсан ногоо хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
