Буурцаг, шар буурцагны соусын хачир нь өдрийн хоолны гайхалтай шийдэл болно. Ийм шош бэлтгэхийн тулд та манай жортой танилцах хэрэгтэй. Алхам алхмаар зургууд нь хоол хийх процессыг хялбаршуулах болно.
Ногоон шош эсвэл спаржа цэцгийг хайрладаг хүмүүс даршилсан, шатаасан, шарсан ямар ч хэлбэрээр амттай байдгийг мэддэг байх. Өнөөдөр бид танд нэгээс олон удаа туршиж үзсэн гайхалтай жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Шар буурцаг сумс, сармис, кунжутын үр нь энэ хоолонд байдаг тул энэ нь Хятадын соёлын ул мөр болно.
Хэрэв та шош амттай болно гэдэгт эргэлзэж байвал жижиг хэсгийг нь хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та ногоон шошонд дуртай бол энэ жор таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй.
Хоол хийхэд 15-20 минут шаардагдах болно, тийм ч их биш үү? Шошийг шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. За хоол хийцгээе?
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 45 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Ногоон шош - 300 гр
- Шар буурцаг сумс - 10-15 мл
- Сармис - 2 хумс
- Кунжутын үр - 1 халбага
- Ургамлын тос - 1 халбага. л.
Шар буурцаг сумстай шарсан ногоон шош - алхам алхмаар зурагтай бэлтгэл
Хажуугийн таваг бэлтгэх нь шошыг ангилах ёстой бөгөөд муудсан хайрцгийг арилгах болно. Дараа нь бид шошны ирмэгийг тайрч, 2 эсвэл 3 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Одоо бид шошыг цайруулж, өөрөөр хэлбэл буцалж буй усанд хийж 3 минутын турш хооллоорой. Та усанд давс нэмж болно. Энэ нь шошыг илүү зөөлөн болгож, шүүслэг, шүүслэг байлгана. Хэрэв та хөлдөөсөн шош хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг цайруулах шаардлагагүй болно. Бид шошыг тавган дээр хутгасан халбагаар гаргаж авдаг.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Бид шош тарааж, өндөр дулаанаар хуурна.
4 минутын дараа шар буурцагны соус нэмж, бага дулаанаар 4-5 минут хуурна. Төгсгөлд нь кунжутын үр, сармис нэмээд хэвлэлээр дамжуулаарай. Таалагдсан халуун ногоооо хэрэглээрэй. Гэхдээ анх удаа бид танд юу ч нэмэхгүй, хамгийн бага хэмжээгээр - сармис, шар буурцагны соус дээр зогсохыг зөвлөж байна.
Ийм шош нь зөвхөн халуун төдийгүй хүйтэн хоолны дуршил болдог. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Ногоон шош хэрхэн шарах вэ
