Гахайн туурайг зөвхөн вазелин мах буцалгахад төдийгүй гайхалтай амттай хачир бэлтгэхэд ашиглаж болохыг та мэдэх үү? Шар буурцаг суманд чанасан гахайн туурай хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гахайн гахайн махны чанасан чанасан махыг үе шаттайгаар бэлтгэх
- Видео жор
Гахайн туурайн тухай ярихад сэтгэлд шингэсэн, баялаг вазелинтай мах шууд санаанд ордог. Бас цөөхөн хүн өөр аргаар бэлдэж болно гэж боддог. Өнөөдөр бид чанасан гахайн туурай хоол хийх талаар ярилцах болно. Сайт дээр ижил төстэй жор аль хэдийн байдаг, гэхдээ дараа нь би зүгээр л зууханд хөлөө жигнэв. Өнөөдөр би үүнийг эхлээд буцалгахыг санал болгож байна. Тиймээс энэ нь илүү зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.
Гахайн хөлийг зах, дэлгүүрт сонгохдоо өнгө, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Шинэхэн мах сайхан үнэртэй байх ёстой. Тэд сайн шатаасан, сүрэлгүй, гэмтэлгүй. Харанхуй хэвлэмэл, хөх саарал өнгө нь хөл нь шинэхэн биш байгааг илтгэдэг бөгөөд хэд хэдэн удаа хөлдсөн байж магадгүй юм. Туурайн хайчилбар нь хавтгай, чийглэг, цэвэрхэн байх ёстой. Тэдний арьс уян харимхай бөгөөд хэрэв та хамгийн зөөлөн хэсгийг дарвал фосса хурдан тэгшлэх болно.
Туурийг хамгийн дуртай marinade -д хийж болно. Жишээлбэл, зөгийн бал бүрхүүлтэй хөл бол Шведчүүдийн дуртай хоол бөгөөд Хятадад чихэрлэг, халуун ногоотой шар буурцаг суманд чанаж, Чех улсад шар айргаар шарж, Италид улаан лооль, чидун, сармисаар чанаж болгосон. мөн германчууд даршилсан байцаагаар хоол хийхийг илүүд үздэг. Таны харж байгаагаар маринад, соусын сонголтыг янз бүрээр хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 375 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 туурай
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гахайн туурай - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 ширхэг.
Гахайн махыг чанасан гахайн туурайг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Бэлтгэл ажил эхлэхээс өмнө туурайгаа нэг шөнийн дотор эсвэл дор хаяж хоёр цагийн өмнө хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүнийг амархан цэвэрлэхийн тулд үүнийг хийх шаардлагатай байна. Дараа нь арьсыг хутгаар хусаад үстэй шороог нь цэвэрлээд хүйтэн усаар зайлна. Боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнийг саванд хийж булан навч, чинжүү вандуй, сармисны хумс нэмээд зууханд хийнэ. 30-40 минут буцалгаад буцалгана.
2. Шүүлтүүр эсвэл самбайгаар шөлийг шавхана. Та үүнийг эхний курс бэлтгэхэд ашиглаж болно.
3. Тугалган өнхрүүлгээс хүссэн хуудасны хэмжээг хөлөндөө тааруулан хайчилж ав. Металл папирус дээр чанасан туурай тавьж, хар перец, шар буурцаг сумсаар амтлаарай.
4. Туурайг тугалган цаасаар сайтар боож, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш хийнэ. Хөлийг хоол хийсний дараа шууд өгөх ёстой, учир нь энэ нь зууханд байгаа нь хамгийн амттай болж хувирдаг. Чанасан гахайн туурайнд ямар ч хачиртай хамт үйлчил. Нухсан төмс, ногооны салаттай хамт идэх нь ялангуяа амттай байдаг.
Гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Жулия Высоцкаягийн жор.
