Украйны уламжлалт хоол, махтай бендерики, нимгэн бин, татсан махаар хийсэн. Гэхдээ бүх нууц нь хөнгөн зууш, хоол хийх арга хэлбэр юм. Алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар үзнэ үү.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх - жор, гэрэл зураг
- Видео жор
Хэрэв та махтай бин хийх дуртай бол энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Гэхдээ ердийн чихмэл бинийг шарсан татсан махаар чанаж болгосон бол Украйны Бенредикс түүхий татсан махаар хоол хийж, чихмэл бингээ зуурмаг дээр бага дулаанаар хуурна.
Ийм хоолны дуршилыг хурдан бэлтгэдэггүй боловч хөлдөөх зорилгоор ашиглахад бэлтгэж болно. Дараа нь та хуушуурыг гэсгээхгүйгээр гаргаж аваад зуурмаг дээр дүрээд шарсан мах хийж болно. Хуушуурын жорыг та өөрөө баталж, эсвэл биднийхийг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 280 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 хүний хувьд
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Сүү - 900 мл (бин зуурмагны хувьд)
- Гурил - 400 гр (бин зуурмагийн хувьд)
- Өндөг - 2 ширхэг. (бин зуурмагны хувьд)
- Ургамлын тос - 3 халбага. л. (бин зуурмагны хувьд)
- Давс - нэг чимх (бин зуурмагны хувьд)
- Татсан мах - 500 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Сонгино - 200 гр (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Dill - 1 баглаа (дүүргэхэд зориулагдсан)
- Өндөг - 2 ширхэг. (зуурсан гурилын хувьд)
- Ургамлын тос 50 мл (хайруулын хувьд)
Украйны бендерикийг махаар алхам алхмаар хоол хийх-жор, гэрэл зураг
1. Мэдээж эхлээд хуушуурын хоол хийж үзье. Өндөг хөөсөртөл нь хутгаад бага зэрэг сүү нэмнэ. Бүх гурилыг зуурсан гуриланд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар холино. Дараа нь үлдсэн сүүгээ нэмнэ. Хуушуурыг нүхтэй болгохын тулд бага зэрэг жигд натри нэмээд нимбэгний шүүсээр унтраагаарай. Дахин хутгаж, бин зуурмагийг амраана. Хуушуурыг 15-20 минутын дараа шарж болно. Дүүргэлтийг бэлдэцгээе. Махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа гүйлгэнэ. Сонгиног маш нарийн хэрчинэ, эсвэл мах бутлуураар дамжуулна. Татсан маханд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс, чинжүүгээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ.
2. Татсан махыг сайтар зуурна. Та үүнийг бага зэрэг цохиж болох бөгөөд ингэснээр аль болох нэгэн төрлийн болно. Шүүслэг байхын тулд татсан маханд 2-3 халбага нэмнэ. л. мөсөн ус. Гэхдээ энэ нь татсан мах нь шингэн биш байвал л болно.
3. Бэлтгэсэн хуушуурыг овоолоод хоёр хувааж хийнэ. Хуушуурын ирмэг дээр 1 халбага хийнэ. л. татсан мах.
4. Хуушуурыг боож гурвалжин авах болно.
5. Бүх бинкийг ингэж боож өгнө. Хэрэв та хөлдөөх гэж байгаа бол бинкийг нэг давхаргад тавцан эсвэл тавиур дээр тавь. Хоёроос гурван цагийн дараа та бинкийг уутанд хийж болно. Тэд цаашид наалдахгүй.
6. Хоёр өндөгийг зуурмаг дээр бага зэрэг усаар хутгана. Зуурмагийг давслаарай. Хуушуурыг өндөг рүү дүрээд ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
8. Бендерикийг бага дулаанаар тал бүр дээр нь 5 минут хуурна.
Бэлэн болсон бендерикийг илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр хийж, дараа нь үйлчил. Сайхан хооллоорой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Махтай амттай бендерики
2) Бендерики татсан тахианы хамт
