Гэртээ өндөг, сармистай манжингийн салат хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Ашиг тус, тэжээллэг чанар. Видео жор.
Шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, ногооны улирал аль хэдийн эхэлсэн хэдий ч бие нь чанасан ногоотой намрын салаттай хоол хүнсээ төрөлжүүлэх шаардлагатай хэвээр байна. Тэдний дунд хамгийн анхны бөгөөд гол ногоо бол өвөрмөц, эрүүл манжин юм. Энэ нь бидний цэсэнд орлуулшгүй их хэмжээний витамин, микроэлемент, эслэг, амин хүчил агуулдаг … Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. фолийн хүчил агуулдаг. Олон хоолыг манжингаас бэлтгэдэг боловч салат маш их алдартай байдаг. Энэхүү чанасан сараалжтай ногоогоор та жилийн аль ч үед нарийн салат хийж болно. Тиймээс одоо би өндөг, сармистай манжингийн салат хийхийг санал болгож байна.
Өндөг нь тааламжтай тууштай байдлыг өгч, сармис нь хурц байдлыг нэмэгдүүлнэ. Энэхүү салат нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг үрж жижиглэсэн эсвэл хатуу бяслаг, далайн ургамал, ногоон сонгино болон бусад хоол хүнсээр нэмж болно. Хоол тэжээлийн хувьд хушга тавих нь сайн боловч салатын илчлэгийн агууламж нэмэгдэх болно. Энэхүү салатыг махан хоол, төрөл бүрийн хачиртай хослуулдаг. Үүнийг ажлын өдрийн оройн хоолонд бие даасан хоол болгон өгч болно. Тиймээс, нишингэ, сармис, өндөг бүхий салат бэлтгэхийн тулд шаардлагатай хоолыг бэлтгэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 62 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, дээр нь хоол хийх цаг
Орц:
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс эсвэл амсах болно
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс - 0.25 tsp эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
Өндөг, сармистай манжингийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Нишингэ сайтар угааж, шороог зайлуулна. Үүнийг саванд хийж, усаар таглаад эх ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, манжингаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь хүнсний ногооны хэмжээ, наснаас хамаарна. Дунд зэргийн залуу манжин 30-40 минутын дараа бэлэн болно. Том боловсорсон ногоог хоол хийхэд 2 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Тиймээс хүнсний ногооны бэлэн байдлыг хутгаар цоолж шалгах хэрэгтэй. Энэ нь бэлэн болсон жимсийг зөөлөн, амархан оруулах ёстой. Хэрэв ийм зүйл болохгүй бол жимсийг үргэлжлүүлэн чанаж, хэсэг хугацааны дараа бэлэн болохын тулд дахин дээж аваарай.
Та бас зууханд нишингэ жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, тугалган цаасаар боож, халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 40 минутаас 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нь хүнсний ногооны хэмжээ, наснаас хамаарна. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд хүнсний ногоог (тугалган цаасаар) мод эсвэл шүдний тусламжтайгаар цоолж үзээрэй.
Буцалсан эсвэл шатаасан нишингэ бүрэн хөргөөд хальслаарай.
2. Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ үрж эсвэл нимгэн тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Та нишингэ хэрхэн тайрахаас шалтгаалан тавагны амт өөрчлөгдөх болно.
3. Нишингэ гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
4. Дараа нь өндөгнүүдийг бэлдээд хатуу чанана. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт хүрэхийн тулд хөргөгчнөөс нэг цагийн дотор гаргаж аваарай. Бохирдлыг арилгахын тулд өндөгийг зайлж угаана. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийж, хүйтэн усаар таглаад 1-2 см өндөрт байлгаад давс хийж буцалгана. Бага дулаанаар 8-10 минутын турш хооллоорой. Буцалсан чанасан өндөг, бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэнд шилжүүлнэ. Дараа нь хальсыг нь хальтирч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нэг аяга нишингэ рүү илгээнэ үү.
5. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.
6. Хоолонд майонез нэмнэ. Хэрэв та салатыг илчлэг багатай болгохыг хүсч байвал майонезыг цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр холино. Та майонезыг бага зэрэг гичтэй хольж болно, дараа нь салат халуун ногоотой, хурц гашуун байдлыг олж авах болно.
7. Улаан манжингийн салатыг өндөг, сармистай хамт шидээрэй. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
