Гэртээ зэрлэг сармистай манжингийн салат хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Өдөр тутмын ширээний хурдан, эрүүл, төсвийн жор. Видео жор.
Энгийн бөгөөд амттай, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой, тод, төсөвтэй … манжин, зэрлэг сармисны хурдан салат. Энэ бол бидний биед шаардлагатай бүх витаминыг агуулсан маш эрүүл хаврын хоол юм. Таваг хурдан, хялбар бэлтгэгддэг, ялангуяа хөргөгчинд шатаасан эсвэл чанасан манжингийн нөөц байгаа бол. Салатыг хөнгөвчлөх, хоолны дэглэмд оруулахын тулд ургамлын тос, оливын тос, хулууны үрийн тос эсвэл кунжутын тосоор амтлаарай. Ийм салатыг бие даасан таваг болгон шуудангаар санал болгох нь дамжиггүй.
Манай орны хувьд зэрлэг сармис нь хавар гарч, витаминаа бидэнтэй хуваалцдаг анхны ургамлын нэг юм. Рамсон энэ жороор сармисыг орлуулдаг, учир нь амт, үнэрээрээ маш төстэй. Үүний зэрэгцээ, энэ ногоон өвстэй хоол илүү тод, дэгжин харагдаж байна. Хоол хийхдээ зэрлэг сармисны булцуутай иш, навчийг хоёуланг нь ашигладаг бөгөөд үүнийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр нэмдэг. Зэрлэг сармис нь салатанд хөнгөн сармис амт өгдөг тул туранхай цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд зөвхөн оройн хоолонд зориулж аяга таваг санал болгох нь дээр.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 50 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, дээр нь нишингэ буцалгах хугацаа
Орц:
- Нишингэ - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Кунжутын үр - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Рамсон - 15 навч
- Үр тариа Францын гич - 0.5 tsp
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Зэрлэг сармистай манжин салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Олон манжинг салатанд чанаж болгосон. Гэхдээ ихэнх үнэр, амт нь шөлтэй нийлдэг. Нишингэ өтгөн, шүүслэг, баялаг үнэртэй болгохын тулд хүнсний ногоог тугалган цаасаар ороосон зууханд жигнэх нь дээр. Та жимс тус бүрийг тугалган цаасаар тусад нь боож эсвэл угаасан нишингүүдийг жигд таваг дээр хийж тугалган цаасаар хучиж болно. Тугалган цаасаар ороосон манжинг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 40-60 минутын турш хооллоорой. Хэрэв эх ургац залуу байвал хоол хийхэд 30-40 минут хангалттай байх болно. Бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгаарай, хэрэв шорлог нь ногоог амархан цоолвол манжин гурилаар хийсэн болно. Нишингэ урьдчилан хоол хийх нь дээр бөгөөд та хэд хэдэн хэсгийг нэг дор жигнэх боломжтой. Дараа нь өдөр бүр та зүгээр л хэрчиж, салат хурдан бэлдэх болно.
Бэлэн болсон нишингэ сайн хөргөж, эсвэл хөргөгчинд хөргөсөн нь дээр. Дараа нь хальсалж, том шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжлаар амтлаарай. Гэхдээ манжин хэрчсэн нь салатын амтыг өөрчилнө.
2. Хуцыг хүйтэн усны дор угаана. Үүнийг сайн хий, учир нь Энэ нь ойд ургадаг бөгөөд үүн дээр маш их газар байж болно. Дараа нь цаасан алчуур дээр сайтар хатаана. Аль хэдийн гарч ирсэн цэцгийн нахиалдаг хэсгийг урж хая. Бидэнд тэд хэрэггүй. Хуудас бүрийн цагаан өтгөн хэсгийг хайчилж ав. Навчийг хайчлах самбар руу шилжүүлж, санамсаргүй байдлаар цавчих. Тэднийг нэг аяга нишингэ рүү явуул.
Хэрэв та ойд зэрлэг сармис цуглуулахыг хүсч байвал сараана цэцгийн навчтай андуурч болохгүй. хэлбэр нь маш төстэй юм. Зэрлэг сармис таны өмнө байгаа эсэхийг шалгахад маш хялбар байдаг. Навчийг хуруугаараа үрэхэд та зэрлэг сармисаар доошлуулсан сармисын өвөрмөц үнэрийг шууд сонсох болно.
3. Жижиг аяганд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, үр тарианы гич хийнэ.
4. Соусыг сэрээ эсвэл жижиг хумсаар сайтар хутгаад жигд болтол нь хутгана.
5. Хүнсний ногоог чанасан соусаар амтлаарай.
6. Салатыг сайтар хутгана. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол давсаар амтлаарай. Салатыг хамгийн төгсгөлд нь давслахаа мартуузай, эс тэгвээс та хэт их давсалж болно Боолт нь давстай шар буурцаг сумс агуулдаг.
Зэрлэг сармистай бэлтгэсэн манжингийн салатыг хуваасан таваг дээр хийж, кунжутын үрээр цацна. Та кунжутын үрийг түүхий хэлбэрээр ашиглаж эсвэл цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно.
