Тэжээллэг хоол, илчлэг багатай. Гэртээ өндөггүй туранхай цуккини бин хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Та цуккини бин хийж жигнэх гэж байгаа ч гэртээ өндөг байгаагүй юм уу? Асуудалгүй! Хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол үүнийг хийхгүйгээр хийх маш сайн жор байдаг. Өндөггүй улаан, анхилуун туранхай zucchini бин хийх. Энэ бол шинэхэн, хөлдөөсөн цуккинигаас хийж болох энгийн бөгөөд амттай хоолны дуршил юм. Яагаад гэвэл өнөөдөр та жилийн аль ч үед zucchini худалдаж авах боломжтой. Энэ нь та жилийн турш зөөлөн ногооны бин идэж болно гэсэн үг юм. Харин одоо залуу хоолны дэглэм, хөнгөн цуккини ургац цэцэрлэгт боловсорч буй онцгой цаг иржээ. Тиймээс бид бие махбодоо витамин, ашигтай микроэлементээр баяжуулах боломжийг алдахгүй. Үүнээс гадна, энэ нь гэр бүлийн төсвийг ихээхэн хэмнэх болно, учир нь Энэ ногоо зуны улиралд хямд үнээрээ гайхдаг.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүйгээр чанаж болгосон цуккини бин, үнэндээ зөвхөн овъёос, семолина, цардуул агуулсан цуккинигаас. Ийм цуккини бин нь зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, маш амттай байдаг. Ийм энгийн бөгөөд тэжээллэг, хамгийн бага хоол нь таны өдөр тутмын цагаан хоолтон, туранхай цэсийг төрөлжүүлэх болно. Энэхүү жор нь мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгахыг хүсдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага
- Семаль - 5 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Oatmeal - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Өндөггүй туранхай цуккини бин хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нарийн эсвэл дунд зэргийн үрж жижиглээрэй. Хэдийгээр та том шүд ашиглаж болно. Хуушуурын амт, тууштай байдал нь цуккини нунтаглах аргаас хамаарна. Хэрэв та бингийн жигд бүтэцтэй болохыг хүсч байвал zucchini -ийг нарийн grater дээр сараалжлаарай.
Хүнсний ногооны массыг бүх шүүсийг зайлуулахын тулд гүн саванд хийсэн нарийн шигшүүрт хийнэ. Шингэнийг илүү хурдан гадагшлуулахын тулд та үүнийг халбагаар буталж болно. Хүнсний ногоог ямар сараалжтай байснаас үл хамааран илүүдэл шингэнээс салахын тулд үүнийг хийх ёстой. Үгүй бол та зуурсан гуриланд илүү их үр тариа нэмж оруулах хэрэгтэй болно, үүнээс бин нь илүү илчлэг болж хувирах бөгөөд тэдгээр нь тод ногооны амтгүй болно.
Хэрэв та залуу цуккини хэрэглэж байгаа бол хальсыг нь хуулж болохгүй. арьс нэлээд зөөлөн хэвээр байна. Жимс хөгшрөх тусам хальс нь зузаан болж, маш ширүүн тайрах нь дээр. Үрийн хувьд ч мөн адил. Тэднийг залуу ногоонд үлдээж, хуучин ногоогоос нь салга.
2. Үлдсэн хулууны шүүсийг асгаж болохгүй, энэ нь маш ашигтай. Тиймээс үүнийг шөл, шөл, бин, эсвэл смүүти хийхэд ашиглаарай.
3. Хуушуурын нухашыг хуушуурын зуурмаг бэлтгэх аяганд шилжүүлнэ.
4. Цуккини масс руу цардуул хийнэ.
5. Дараа нь овъёосны гурил нэмнэ. Хуушуур хуурч байхдаа чанаж болохын тулд тэд хурдан хоол хийх ёстой. Энэхүү жороор хоол хийхдээ нэмэлт ширхгийг бүү ашиглаарай.
6. Хоолонд semolina нэмнэ.
7. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй сайн хутгаад 15-20 минутын турш үлдээгээрэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь өндөгийг орлож, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь сайн холбож өгдөг бөгөөд ингэснээр хайруулын тавган дээр хуушуур салахгүй. Мөн хоолыг холбохын тулд бяслагны үртэс нэмж болно.
Дараа нь давс, чинжүү, массыг холино. Энэ хугацаанаас өмнө зуурсан гурилыг давсаар амтлах шаардлагагүй, учир нь энэ нь нэмэлт чийг ялгаруулахыг дэмждэг бөгөөд цуккини өөрөө аль хэдийн устай байдаг. Хуушуур шарахаас өмнө бэлэн болсон зуурсан гурилаа давслаарай.
Хэрэв хүсвэл та зуурсан гуриланд хэвлэлийн дамжуулсан сармис эсвэл жижиглэсэн ургамлыг нэмж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бин хийхэд нарийн амт, үнэр өгөх болно.
8. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг халбагаар аваад хайруулын тавган дээр тавь. Дугуй эсвэл зууван бин хийж, тавагны дунд зэргийн дулааныг асаана.
9. Алтан хүрэн хүртэл 5-7 минутын турш цуккини бин хуурна. Дараа нь тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд зөөлөн, алтан хүрэн хүртэл хооллоорой.
Хуушуурыг зууханд чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тавь. Хуушуурыг 200С-т 10-15 минутын турш жигнэх. Дараа нь эргүүлээд дахин 5-7 минутын турш хооллоорой. Зууханд жигнэсэн zucchini бин илүү хоолны дэглэмтэй байдаг.
10. Шарсан, туранхай, өндөггүй цуккини хуушуурыг цаасан алчуур дээр хийж илүүдэл өөхийг шингээнэ. Цуккини бинийг өндөг нэмэлгүйгээр олж авдаг, маш зөөлөн бөгөөд өндөгнөөс хамаагүй амттай байдаггүй. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Өөх тос багатай цөцгий, байгалийн тараг, сармисны соус болон бусад нэмэлтүүдээр үйлчил. Хэрэв та илчлэг багатай хоол хийхийг хүсч байвал майонезаас бэлтгэсэн бин дээр бүү асгаарай.
