Хулуу, төмс, сонгино, Болгарын чинжүү бүхий ногооны манти (туранхай) хийх жор.
Хулуу, төмс, сонгино, амтат амтат чинжүүтэй шүүслэг ногооны мантиг зөвхөн цагаан хоолтнууд төдийгүй мах иддэг хүмүүс үнэлэх болно. Дүүргэлтэнд тусгай амтлагч нэмж (хатаасан кориандр, паприка, сармис, cumin, улаан, хар перец, яншуй, розмарин холимог) оруулснаар туранхай манти нь Узбекийн анхилуун үнэртэй төстэй юм шиг санагдахад та гайхах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 149 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 250-300 гр
- Ургамлын тос
- Давс - 1/3 халбага
- Элсэн чихэр - хагас халбага
- Сонгино
- Төмс
- Хулуу
- амтат чинжүү
Хүнсний ногооны манти хийх:
1. Уян хатан зуурмагийг оливын тосоор зуурна. Үүнийг хийхийн тулд 250-300 грамм гурилыг 4-5 хоолны халбага тос, нэг аяга устай хольж уухад эхлээд нэг халбага давс, хагас цайны халбага элсэн чихэр шингэлнэ. Сонгино, хулуу, төмс, чинжүүгээ нилээд цавчих. Та лууван, цуккини нэмж болно. Хүнсний ногоог 5-6 хоолны халбага ургамлын тосоор хольж, амтлагч, давс цацна. Ургамлын тосны оронд та EVET шиг шар тос хэрэглэж болно. Жижиг хэсэг болгон мант бүрт тусад нь оруулах нь тохиромжтой. 3. Бид ус тавьдаг. 4. Тортилла нимгэн өнхрүүлж, дүүргэлтийг тавиад, түргэн хааж, давстай дүүргэлт нь шүүс өгөхгүй, зуурсан гурилыг дэвтээгээгүй болно. Дээлийг (эсвэл давхар бойлер) тосоор тосолж, мантыг тараана. 35-40 минутын турш хоол хийх.
Шар буурцаг эсвэл туранхай майонезаар мантигаар үйлчил. Та тэдгээрийн дээр кунжутын тос асгаж болно.
