Гэртээ шар дээр хөнгөн, нарийн Provencal майонез хийх алхам алхмаар жор. Соус бэлтгэх онцлог, технологи, видео жор.
Гэртээ бэлтгэсэн прованс майонез нь илүү амттай, хамгийн чухал нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл байдаг. Энэ нь зузаан, өөх тос, амтаараа энгийн майонезаас ялгаатай. Бага зэрэг тэвчээр, цаг хугацаа, ширээн дээр жинхэнэ соус. Provence нь ямар ч салат, хоолны дуршлыг нөхөх болно. Үүнтэй хамт хийсэн бүх хоол, тэр ч байтугай хамгийн энгийн нь амттай болно.
Шар дээр прованс майонез хийх гол дүрэм бол соусыг нэгэн төрлийн байлгахын тулд аажмаар аажмаар өндөгний шар дээр тос нэмж оруулах явдал юм. Хэрэв майонез давхраатай бол процедурыг давтана: шарыг дахин цохин, аажмаар соусыг гөлгөр болтол нь хольж хутгана. Өөр нэг чухал зүйл бол ашигласан найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд өндөг нь шинэхэн байх ёстой. Майонез хийх хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл бол хумс эсвэл холигч юм. Багаж хэрэгсэл нь нэгэн төрлийн, гөлгөр массыг ташуурдах боломжийг танд олгоно. Хэрэв хүсвэл бэлэн болсон майонезд сармис, нимбэгний хальс, жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн чидун нэмж болно. Нэмэлт бүтээгдэхүүн нь бэлэн соусыг өвөрмөц үнэр, амтыг өгөх болно.
Майонезыг 1 минутын дотор хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 516 ккал.
- Үйлчлэлт - 150 гр
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Өндөгний шар - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 160 мл
- Гич - 0.5 халбага
- Элсэн чихэр - 0.3 tsp
- Давс - 0.5 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1.5 tsp
Шар дээр Provencal майонезыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Бүрхүүлийг хугалж, цагааныг шараас нь болгоомжтой салгана. Уураг жороор хийх шаардлагагүй тул хөргөгчинд хийж, шарыг гүн саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ.
Тэмдэглэл: Өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваарай ашигласан бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байх ёстой.
2. Дараа нь давс нэмнэ.
3. Гичийг тавь. Таны амтаас хамааран та гичийг халуун ногоотой эсвэл зөөлөн болгож болно.
4. Холигч ашиглан эхлээд бага хурдтайгаар, дараа нь аажмаар нэмэгдүүлээд өндөгний шарыг жигд болтол нь цохино.
5. Өндөгний аяганд аажмаар ургамлын тос хийнэ. Үүнийг алхам алхмаар, жижиг хэсгүүдэд хий. Бидний нүдний өмнөх масс өтгөрч, наалдамхай болж эхэлнэ. Хэрэв та соусыг илүү зузаан болгохыг хүсч байвал илүү их тос нэмээрэй. Майонезын тогтвортой байдал нь түүний тооноос хамаарна. Тиймээс хүссэн нягтралыг ургамлын тосны харьцаагаар тохируулна.
6. Нимбэгийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад шүүсийг нь хайчилж ав. Хэрэв та үртэй тааралдвал тэдгээрийг арилга. Нимбэгний шүүсийг соус руу хийж хутгагчаар хутгана. Нимбэг нь бага зэрэг исгэлэн нэмж, соусын хадгалах хугацааг уртасгах болно.
Бэлэн болсон Provencal майонезыг цэвэр шилэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг 3 хүртэл хоног хадгална.
Анхаарна уу: майонез бэлтгэхдээ та ургамлын тосны оронд кунжут, чидун, самрын тос нэмж туршиж үзэх боломжтой бөгөөд өөр өөр амт авах болгондоо!
Provencal шар дээр гар хийцийн майонез хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
