Сармисны соус нь салат, маханд зориулсан маринад, аливаа хоолонд зориулсан дан соус юм. Энэ бол олон нөхцөл байдалд туслах зайлшгүй шаардлагатай хоол юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
- Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Сармисын соусын төрөл зүйл одоо асар их болжээ. Тэд бүгд өөр өөр аргаар, өөр өөр бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн байдаг. Эдгээр жоруудын зарим нь сайт дээр аль хэдийн бэлэн болсон байна. Та тэдгээрийг хайлтын талбар ашиглан амархан олох боломжтой. Сармисын бүх төрлийн соусыг бэлтгэхэд ихэвчлэн маш энгийн байдаг: та бүх найрлагыг нэг аяганд холих хэрэгтэй. Илүү нарийн төвөгтэй сонголтууд нь майонезаас тогтвортой байдлыг олж авахын тулд шавьжтай ажиллах эсвэл шарыг жигд болтол нь цохих гэх мэт тодорхой ур чадвар шаарддаг. Хамгийн гол нь сармисны соус хийх бүх сонголтыг гал тогооны өрөөндөө өөрөө хийх боломжтой бөгөөд хэрэв та зарим найрлагыг өөрчилвөл соус удаан хугацаанд уйдахгүй.
Энэхүү соусын жор нь сайн байдаг, учир нь энэ нь бусадтай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Энэ нь өөх тос багатай тараг, хамгийн бага өөх тос агуулсан цөцгий дээр суурилдаг (15%). Хэрэв та зун гэхэд жингээ хасаад жирийн жингээ хасахгүй байхыг хүсч байвал энэ соус нь таны хүслийг хоёуланг нь нэгтгэхэд тусална. Энэхүү тарагны соус нь бэлхүүсийг ямар ч байдлаар гэмтээхгүй бөгөөд аяга таваг дээр нэмэлт амтыг нэмж өгдөг. Нэмэлт нэмэх нь соус хийх нь маш хялбар юм. Та ямар ч супермаркетаас жороор тараг худалдаж авах эсвэл тараг үйлдвэрлэгчээс өөрөө бэлдэж болно. Хэрэв та нэмэлт фунтаас айдаггүй бол тарагыг майонез эсвэл цөцгийтэй сольж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 500 мл
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Цөцгий 15% - 250 мл
- Сармис - 3-4 хумс
- Өөх тос багатай тараг - 250 мл
- Ногоон сонгино - баглаа
- Dill - баглаа
Тарагны сармисны соус хийх алхам алхмаар жор:
1. Тарагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Тэнд цөцгий хийнэ.
3. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн дундуур дамжуулж эсвэл зуурмагаар нунтаглана.
4. Greens (dill болон ногоон сонгино), цаасан алчуураар сайтар угааж, хатаана. Дараа нь хурц хутгаар нилээд цавчих ба хоолонд нэмнэ.
5. Сайн хутгаад амтыг нь амтлаад бага зэрэг давс нэмнэ.
Тараг-сармисны соус хийх ашигтай зөвлөмжүүд:
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг соус бэлтгэхэд ашигладаг тул хөргөсөн байх ёстой. дулаан өрөөнд соус исгэлэн болж хувирна.
- Бэлтгэсэн соусыг зөвхөн хөргөгчинд битүүмжилсэн тагтай шилэн саванд хадгална.
- Хадгалах хугацаа нь тийм ч урт биш - 3 хоног. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг удаан хадгалах боломжтой боловч амт нь ижил байхаа болино.
- Салат, шаурма, мах, загасыг маринад хийх, шөл, борц хийх, шарсан мах, загасны стейкээр соусыг ашиглаарай.
Цагаан шаварма соус хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү. Тогооч Илья Лазерсоны хийсэн жор.
