Зун, дулаахан өдрүүдийн өмнө та байгальд гарч, мах шарах дээр гайхалтай амттай хоол хийж болно, би загасанд зориулсан гайхалтай нимбэгний маринад хийх гайхалтай жор санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Marinade нь хүчил, ургамлын тос, амтлагч, давсны холимог юм. Энэ бол загасны амтыг сайжруулах маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Эхэндээ энэ нь загасыг удаан хадгалж, муудахаас сэргийлдэг байв. Өнөө үед хүн бүр хөргөгчөөр зэвсэглэсэн байхад бид хүнсний аюулгүй байдалд маринадаас хамаардаггүй. Одоо тэдгээрийг амтлах, амтлахад ашигладаг. Тиймээс хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг сайжруулдаг олон төрлийн соусыг аль хэдийн зохион бүтээсэн болно. Би бас тэдний нэгийг хуваалцахыг хүсч байна. Гэхдээ эхлээд би хэдэн нууцыг дэлгэх болно.
- Шилэн эсвэл керамик аяганд маринад, соус бэлтгэ. Энэ нь гадаад үнэргүй, хүчилтэй урвалд ордоггүй, исэлддэггүй.
- Загас том байх тусам урт байх ёстой.
- Хэрэв загасны гулууз хэт том байвал түүнийг хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
- Маринад хийсний дараа загасыг талхгүйгээр шарж болно, энэ нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 16 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 100 мл
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Нимбэг - 1 ширхэг. (дунд эсвэл жижиг хэмжээтэй)
- Шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага
- Цагаан гааны үндэс - 1.5 см.
- Сармис - 1 хумс
- Загасны амтлагч - 0.5 tsp
- Кориандер - 1/4 халбага
Нимбэгний загасыг маринад хийх
1. Сармиснаас хальсыг нь аваад хутгаар нилээд цавчих. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг хэвлэлээр дамжуулж болно, гэхдээ маринадын амт арай өөр байх болно. Аль хувилбар нь танд хамгийн тохиромжтой болохыг олж мэдэхийн тулд би хоёр сонголтыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
2. Цагаан гаа хальсалж хутгаар эсвэл нилээд жижиглэн хэрчинэ. Үүнийг сармисны аяганд нэмнэ.
3. Загасны амтлагчийг халуун ногоо дээр нэмнэ. Нимбэгийг сайтар угааж, алчуураар арчина.
4. Түүний амтыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Дараа нь нимбэгийг хоёр хувааж, шүүсийг нь шахаж ав. Үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд нимбэгний хагасыг гүн хутгаар хутгаар хий. Дараа нь та илүү их шүүс шахаж авах боломжтой болно. Үүнийг мөн цитрусын шүүс шахагч ашиглан авах боломжтой.
6. Шар буурцаг сумс асгаж, хоолыг хутгана.
7. Marinade бэлэн болсон бөгөөд та үүнийг зааврын дагуу ашиглаж болно. Энэ нь ямар ч төрлийн загасанд тохиромжтой. Тиймээс үүнийг анхаарч үзэхээ мартуузай.
Үүнээс гадна, хэрэв үүссэн массыг хутгагчаар жигд болтол нунтаглавал ийм соусыг загасны стейкээр ширээн дээр тавьж болно. Тиймээс энэ маринадыг бүх нийтийн гэж нэрлэж болно, үүнд та загасыг нэгэн зэрэг даршилж идэж болно.
Загасанд нимбэгний соус хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
