Гэрийн тав тухтай байдлын дулааныг гал тогооны өрөөний тортилла амттай үнэргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм! Түүнээс гадна тэдний бэлтгэл нь танд маш их цаг зарцуулахгүй бөгөөд бялуу нь зөөлөн, амттай болж хувирах болно!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 341 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гурил - 1 кг
- Сүү - 200 гр
- Ус - 200 гр
- Хуурай түргэн мөөгөнцрийн - 10 гр
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос
- Элсэн чихэр - 3 халбага
- Давс
Сэвсгэр бялуу хийх:
- 200 гр буцалсан усыг саванд хийнэ, тэнд 200 гр сүү нэмээд хутгана.
- Энэ саванд 10 грамм хуурай түргэн мөөгөнцөр нэмнэ. Ихэвчлэн ийм жижиг хэмжээтэй 10 грамм мөөгөнцрийн уут зарагддаг тул хэрэглэхэд тун тохиромжтой. Та яг зөв хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд том уутанд хийсэн мөөгөнцөр хурдан мууддаг. Гэхдээ хэрэв би том уутанд мөөгөнцөр худалдаж авах шаардлагатай бол 10 гр хэмжээтэй жижиг толгодтой яг 2 халбага авна.
- Саванд 3 цайны халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Лаазанд байгаа бүх зүйлийг сайтар хутгаж, капрон тагийг хааж, 15 минутын турш дулаан газар тавь, энэ хугацаанд мөөгөнцөр уусч, шингэн дээр саванд хөөс гарч ирнэ.
- Үүний зэрэгцээ 15 минут өнгөрөх хүртэл 2 хоолны халбага цөцгийн тос авч, аяганд хайлуулна. 15 минутын дараа энэ савны агуулгыг аяганд хийнэ.
- Хуушуурын хувьд 200 грамм гурил нэмээд зуурсан гурил нь хэт шингэн биш болно. Хутгах.
- Зуурмаг дээр 2 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос нэмээд дахин сайтар хутгана.
- Тусдаа саванд 1 өндөг хийж, зуурсан гуриланд нэмээд хутгана.
- Одоо та гурилын үлдсэн хэсгийг (800 гр) аажмаар нэмж болно. Зуурмагийг хэт чанга болгохгүйн тулд гараараа хүчтэй зуурч болохгүй. Нударгаараа цохих нь дээр. Чухал: зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө зуурсан гурил наалдахгүйн тулд гараа ургамлын тосоор элбэг дэлбэг тослох хэрэгтэй.
- Бид энэ аягыг гилгэр хальсан бүрхэж, агаарт нэвтрэхгүй байхын тулд нэг цаг орчим дулаан газар байрлуулна.
- Нэг цагийн дараа зуурсан гурил бэлэн болж, бялууг дугуй хэлбэртэй болгохын тулд жижиг хэсгүүдийг аваад өнхрүүлээрэй. Юуны өмнө гар болон гулсмал зүүгээ ургамлын тосоор тослохоо бүү мартаарай.
- Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, гадаргууг бүрэн бүрхэх болно.
- Бид бялууг хоёр талдаа хуурч, харин тагийг нь таглах шаардлагагүй.
Сайхан хооллоорой!
