Та элэгний шөл хийж байсан уу? Олон хүмүүс ийм анхны сургалтын талаар огт бодож байгаагүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Гэхдээ ийм хоол нь маш амттай, баян, эрүүл байдаг. Таны бүх гэр бүл үүнийг үнэлэх нь дамжиггүй!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Элэг бол үнэхээр үнэ цэнэтэй тансаг хоол юм. Энэ нь бүрэн амьдралд шаардлагатай олон элементүүдийг агуулдаг. Элэг нь төмөр, зэс агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр хүн амьдрах боломжгүй юм. Ялангуяа бөөрний эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагаа, өтгөн үс, алсын хараа, эрүүл арьс, хүчтэй шүд зэрэгт шаардлагатай А аминдэм ихээр агуулдаг. Элэг нь тромбозоос урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг. Түүнчлэн цус багадалттай өвчтөнүүдэд гемоглобиныг нэмэгдүүлэхийн тулд эмч нар үүнийг идэхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө, энэхүү идэш тэжээлийн ашиг тусыг үнэлж баршгүй юм. Тиймээс би элэгний шөлийг илүү олон удаа хийхийг зөвлөж байна, тэгвэл таны болон таны хайртай хүмүүсийн эрүүл мэнд илүү хүчтэй болно.
Шаардлагатай бүх витаминыг авахын тулд эхлээд элгээ зөв сонгох хэрэгтэй. Шинэхэн, сайн гахайн элэг нь хатуу, хар хүрэн эсвэл интоор өнгөтэй, жигд өнгөтэй, сайхан үнэртэй байх ёстой. Зүсэх үед сүвэрхэг байдал, зарим ширхэглэлийг харах ёстой. Ямар ч тохиолдолд жигд бус өнгөтэй, ягаан өнгөтэй, исгэлэн үнэртэй элэг худалдаж авдаггүй. Ийм хүчин зүйл нь хоол хүнс нь эвдэрсэн гэж хэлдэг: амьтныг өсөлтийн хурдасгуураар тэжээсэн, эсвэл бүтээгдэхүүн нь хуучирсан, эсвэл элгийг хөлдөөж гэсгээсэн байв.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 48 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн элэг - 400 гр
- Төмс - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Carnation - 2-3 нахиа
- Амтлах ямар ч ногоон - хэдэн мөчир
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Гахайн элэг, ногооны шөлийг яаж хийх вэ
1. Элэгийг хальснаас нь салгаж, бүх судас, сувгийг гаргаж аваад дунд зэргийн хэсэг болгон хувааж, угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Төмсийг хальсалж угаагаад ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Лууванг хальсалж хальтирч эсвэл нилээд цавчих.
3. Элэгийг саванд дүрээд хальсалж сонгино, булан навч, чинжүүгээ хийнэ. Хоолоо ундны усаар асгаж, шөлийг нь чанаж болгоно.
4. Шөл буцалгах үед шөл нь үүлэрхэг болж хувирахгүйн тулд хөөсөнцөрийг халбагаар зайлуулна. Элэгийг хагас цаг орчим, бараг зөөлөн болтол нь, зөөлөн гал дээр таглаатай байлгаарай.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр бэлэн төмс, лууванг нэмнэ. Булцуу харлахгүйн тулд төмсийг ундны усанд байлгаарай.
6. Шөлийг буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг таглаад төмс зөөлөн болтол нь хооллоорой, ойролцоогоор 20 минут. Хоол хийх төгсгөлд нилээд жижиглэсэн ургамлыг шөл рүү нэмж, шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.
7. Шөлийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаад дахин 5-7 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраагаад 10-15 минут буцалгана. Эхний хоолыг зүсэм талх, croutons эсвэл croutons -аар үйлчил.
Цагаан будааны шөлийг элэгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
