Vinaigrette бол олон гэрийн эзэгтэй нар намрын өдрүүд ирэхэд бэлтгэж эхэлдэг салат юм. Гэхдээ хамгийн ашигтай нь зууханд шатаасан хүнсний ногоогоор хийсэн хоол гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Энэ бол миний хоол хийхийг санал болгож буй винегретийн энэ хувилбар юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Винигретт хийх маш олон жор байдаг. Уламжлалт болон сонгодог салат бүтээгдэхүүнээс гадна далайн ургамал, даршилсан мөөг, шош, лаазалсан ногоон вандуй, бүх төрлийн далайн хоол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ ийм хоолонд хүнсний ногоо үргэлж бэлэн байдаг тул хоол хийх нь маш энгийн байдаг. Эцсийн эцэст, винигретийн алдартай байдал нь анх үүссэн цагаасаа эхлэн энгийн иргэдэд зориулсан найрлагатай байдагтай шууд холбоотой юм.
Өмнө нь би энэ салатанд үргэлж ногоо хийж өгдөг байсан бол саяхан жигнэж болно гэдгийг мэдсэн. Урьд нь мэдэгдэж байсанчлан, шатаасан ногоо нь чанасан ногоотой харьцуулахад хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Буцалгах явцад эх үр тарианы зарим ашигтай бодисууд нь декоциний хэлбэрээр дамждаг бөгөөд хальсанд чанаж болгосон ч гэсэн жигнэх үед тохиолддоггүй. Үүний зэрэгцээ дулааны боловсруулалтанд бага цаг зарцуулдаг бөгөөд хүнсний ногоо усгүй, илүү шаржигнадаг, зарим нь, жишээлбэл, манжин илүү амттай байдаг. Тиймээс, ашиг тустай, шинэ амтыг олж авахын тулд би хуучин тансаг винигретээ бэлтгэхийг оролдохыг санал болгож байна, гэхдээ шинэ тайлбарт.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 131 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - хүнсний ногоо шарахад ойролцоогоор 1.5 цаг, хоол хэрчихэд 30 минут, хөргөх хугацаа
Орц:
- Нишингэ - 2 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
- Даршилсан лаазалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Зууханд хийсэн хүнсний ногоогоос винегрет хийх
1. Нишингэ, лууван, төмсийг хальслахгүйгээр урсгал усны дор угаана. Хүнсний ногоог цаасан алчуураар хатаагаад жигд ханцуйнд эсвэл тугалган цаасанд хийнэ. Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, хоолоо 1, 5-2 цагийн турш явуулна. Жигнэх тодорхой хугацаа нь жимсний хэмжээнээс хамаарна. Бэлэн байдлыг урт шүдний оо ашиглан шалгаарай - хэрэв энэ нь ногоог дундуур нь цоолсон бол бэлэн болно.
2. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц хөргөгчинд бүрэн тавина. Энэ процесс нь жигнэхээс багагүй хугацаа шаардагддаг тул эх ногоог урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Жимс хүйтэн байвал салат бэлтгэж эхэлнэ. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Лууванг хальсалж, хэрчинэ.
4. Нишингэ хальсыг нь аваад дөрвөлжин хэрчинэ.
5. Төмстэй ижил зүйлийг хий - хальсалж шоо болгон хуваана.
6. Даршилсан өргөст хэмхийг шигшүүрт хийж, шилний илүүдэл чийгийг үлдээгээрэй. Дараа нь тэдгээрийг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
7. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
8. Бүх хоолыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
9. Тэднийг ургамлын тосоор амтлаад хутгаад амтлаарай. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Гэсэн хэдий ч давс шаардлагагүй байж магадгүй юм лаазалсан өргөст хэмхний ачаар хангалттай байж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөөд үйлчил.
Жигнэсэн ногоогоос винегрет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
[медиа =
