Тахианы махны шөл нь амттай хоёр дахь хоол юм, ялангуяа хэрэв та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг бол гайхалтай амтыг тодотгож өгдөг. Мөн энэ жороор би үүнийг хэрхэн зөөлөн, халуун ногоотой болгохыг танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы маханд шувууны дараахь хэсгүүд багтдаг: сарвуу, толгой, хэл, хүзүү, бөөр, ходоод, элэг, зүрх. Эдгээр бүх дотоод эрхтэн, бүтээгдэхүүн нь тахианы гулуузнаас бага үнэ цэнэтэй боловч хямд үнэ, тэжээллэг чанар, илчлэг багатай гэдгээрээ ялгагдана. Тэд маш сайн амт, эрүүл мэндийн ашиг тусыг хослуулсан тул бүх төрлийн хоолны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд зориулдаг.
Тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд дайвар бүтээгдэхүүн нь махнаас огт доогуур байдаггүй бөгөөд ул мөр элемент, витамины агууламжийн хувьд бүр давж гардаг. Энэ нь ялангуяа А, В, С витаминаар баялаг элэгний хувьд үнэн юм. Үүнээс зүрх судасны систем, нойр булчирхай, элэг, бөөр, цөсний замын өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.
Өнөөдрийн жороор би тахианы элэг, зүрхийг чанахыг санал болгож байна. Хоол хийх явцад гол зүйл бол тэдгээрийг хатаахгүй байх, халуун ногоотой амтыг тасалдуулахгүй байх, тавагны эмзэг байдлыг алдагдуулахгүй байх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг ихэвчлэн цөцгий эсвэл цөцгийтэй бэлддэг боловч би өөрийн жүүсээр бүтээгдэхүүн хийх болно. Ерөнхийдөө, хэрэв та гар хийцийн хоолонд олон төрлийн зүйл нэмэхийг хүсч байвал энэ жор танд туслах болно. Төгс бус амт, зүйрлэшгүй эмзэглэл, гайхалтай үнэр танд таалагдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 143 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Тахианы зүрх - 300 гр
- Тахианы элэг - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- "Хмели -сунели" амтлагч - 0.5 халбага.
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Чанасан тахианы махны хоол хийх
1. Тахианы зүрх, элгийг урсгал усны дор угааж сайтар хатаана. Хэрэв та тэдгээрийг нойтон орхивол шарах явцад маш их цацах бөгөөд гал тогоог илүү их будна. Хэрэв элэг том бол түүнийг 2-3 хэсэг болгон хувааж, хэрэв байгаа бол хальсыг нь хайчилж ав. Ургамлын тосыг сайтар халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Цайвар алтан шаргал хүрэн хүртэл элэгийг зүрхээрээ хуурч, хальсалж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
3. Хоолыг дунд зэргийн халуунд 15 минут орчим шарж, дараа нь давс, нунтагласан чинжүүгээ амтална.
4. Хмели-сунели амтлагчийг тэнд тавь.
5. Bay навч, чинжүү байцаа тавь.
6. Зураг дээр үзүүлсэн шиг хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг хаахын тулд ундны ус хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, буцалгаад, савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таваг 20 минут буцалгана.
Нухсан төмс, чанасан будаа, спагетти гэх мэт ямар ч хачираар чанасан чанасан элэг, зүрх сэтгэлд үйлчил.
Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
