Хоол иддэг хүн бүр шаржигнуур талх дээр сам хорхой, бяслагны энэхүү гайхалтай хослолыг үнэлнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Сам хорхой, бяслаг bruschetta хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Брусчетта бол оросын шарсан талх, шарсан талхтай төстэй итали хоолны дуршил юм. Өмнө нь брусчетта нь зөвхөн Италийн хөдөө нутгийн хүн амд зориулагдсан байв. Жор бэлтгэхэд хялбар, найрлага нь хямд тул. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ зууш нь нийт хүн амын дунд түгээмэл болжээ. Өнөөдөр үүнийг гудамжны кафе, хоолны газар бүрээс олж болно.
Италийн сонгодог брусчетта бол сармисаар амтлагдах хүртэл нүүрсэн дээр шарсан зүсэм цагаан талх юм. Өнөөдөр бид үүнийг хамгийн сонирхолтой дүүргэгчээр бэлтгэх олон сонголттой байна. Жишээлбэл, хамгийн алдартай, эрэлттэй брусчеттагийн нэгийг улаан лооль, лаврын чихмэл гэж үздэг. Хэдийгээр олон янзын сонголтууд нь гэрийн эзний төсөөллөөс хамаарна! Тиймээс анхилуун үнэртэй багет зүсмэлүүд нь чанасан сам хорхой, бяслагтай сайн нийлдэг.
Италийн хоолны дуршлын энэ хувилбар нь зөөлөн байх бөгөөд чанасан сам хорхойны амтыг аль болох илчлэх болно. Брусчета бол хагас хуурай цагаан дарс эсвэл хар кофе бүхий тансаг зууш байх болно. Зууш бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Энэ нь хөнгөн, энгийн бөгөөд бэлтгэхэд төвөгтэй биш юм. Хэрэв хүсвэл брусчеттаг оливын тос, сармис, наранд хатаасан улаан лооль, чидун зэргээр нэмж болно … Сам хорхой эдгээр найрлагатай сайн зохицдог.
Зэрлэг сармис, сам хорхой, өргөст хэмхээр брусчетта хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 236 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Талх - 1 зүсэм
- Хатуу бяслаг - 20 гр
- Хөлдөөсөн сам хорхой (90/120)-12-15 ширхэг.
Сам хорхой, бяслаг брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Танд хамгийн их таалагддаг зууштай талхыг ав. Энэ нь цагаан, талх, хар, хөх тариа гэх мэт байж болно. 1 см -ээс ихгүй зузаантай хэрчинэ. Хэрэв та бүх хэсгүүд ижил байхыг хүсч байвал хэрчсэн талх худалдаж аваарай. Цэвэр, хуурай хайруулын тавгийг сайтар урьдчилан халаагаад галыг дунджаас доогуур болгож, талх нэмнэ.
2. Талхыг хоёр талд нь шаргал, алтан хүрэн хүртэл хатаана.
3. Хөлдөөсөн чанасан сам хорхойг буцалсан усаар асгаж, таглаад 5 минут байлгаад гэсгээнэ. Хэдийгээр тэдгээрийг шар буурцаг сумс, сармистай ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарж болно. Дараа нь нялцгай биетний толгойг хайчилж, бүрхүүлээс нь цэвэрлээрэй.
3. Шарсан талханд сам хорхой тавь.
4. Бяслаг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сам хорхой дээр тавь.
5. Сэндвичийг таваг дээр тавиад богино долгионы зууханд хийнэ.
6. 850 кВт -ын богино долгионы хүчээр сам хорхой, бяслагтай брусчеттаг 30 секундын турш жигнэнэ. Хэрэв төхөөрөмжийн хүч өөр бол цагийг өөрөө засаарай. Бяслаг зөвхөн хайлдаг байх шаардлагатай. Бэлэн болсон хоолны дуршилыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Ирээдүйд брусчетта хийх нь заншил биш юм.
Улаан лооль, бяслаг, сам хорхой, песто зэргээр брусчетта хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
