Өвлийн улиралд окрошечка эсвэл шинэхэн өргөст хэмх бүхий салат идэх нь ямар сайн бэ. Гэхдээ өвлийн улиралд өргөст хэмх маш үнэтэй байдаг бөгөөд жинхэнэ амт, үнэргүй байдаг. Дараа нь хүнсний ногоог ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг доороос уншина уу.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хөлдөөсөн өргөст хэмх бол өвлийн улиралд бэлтгэх жор бөгөөд өвлийн улиралд шинэхэн, анхилуун ногоотой төрөл бүрийн салат бэлтгэх боломжийг олгодог. Туршлагатай консерваторуудын дунд хөлдөөсөн өргөст хэмхийг утгагүй зүйл гэж үздэг боловч үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд өргөст хэмх нэрийн дор супермаркетуудад зарагддаг зүйл бол үнэндээ хор, өргөст хэмх юм. Тиймээс, өөрийн гараар цэцэрлэгтээ ургуулсан эрүүл, анхилуун амттай өргөст хэмхүүдийн аюулгүй байдлын талаар бодох нь утгагүй юм.
Та өргөст хэмхийг бүхэлд нь биш, харин аль хэдийн ашиглахад бэлэн болгох хэрэгтэй. Хэрэв та хүнсний ногоог бүхэлд нь хөлдөөсөн бол аяга таваг болгон ашиглахын тулд эхлээд гэсгээх хэрэгтэй болно, гэхдээ дараа нь энэ нь хэлбэр, уян хатан чанараа алдах тул жигд хэлбэрт хуваахыг зөвшөөрөхгүй. Тиймээс өргөст хэмхийг хөлдөөж, жижиг тууз болгон хувааж эсвэл үрж болно. Гэсгээсэн өргөст хэмхийг таваг дээр тавьсан ногоог хэрчих бус харин зөвхөн төрөл бүрийн аяганд хийж болно.
Та хөлдөөсөн хүнсний ногоог жижиг гялгар уут, хуванцар сав, эсвэл хэсэг хэвэнд хадгалах боломжтой. Өвлийн улиралд та цагаан байцаатай салат, домогт "Оливье" дээр нэг атга нэмж, эсвэл хавар хүлээхгүйгээр окрошка хийх замаар өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Дараа нь та хоолноос шинэхэн амьсгалах болно. Хөлдөөсөн өргөст хэмх нь бэлэн хоолонд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 16 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 кг
- Хоол хийх цаг - 20 минутын бэлтгэл ажил, хөлдөх хугацаа
Орц:
Өргөст хэмх - 1 кг
Хөлдөөсөн өргөст хэмх хоол хийх
1. Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, хөвөн алчуураар арчина. Хурц хутгаар хоёр талын үзүүрийг хайчилж ав. Тэд хөлдөхөд ашиггүй болно.
2. Самбар дээр өргөст хэмхийг 7 мм -ийн талтай шоо болгон хайчилж ав, өөрөөр хэлбэл. хэмжээ нь өргөст хэмхийг нэн даруй салад, төрөл бүрийн аяганд нэмж оруулах ёстой. Хэрэв та хоол хүнсээ салат болгон хайчилж, тууз болгон хуваахыг хүсч байвал өргөст хэмхийг ижил хэлбэрээр хөлдөөх хэрэгтэй. Түүнчлэн, өргөст хэмхүүдийн нэг хэсгийг үрж болно, энэ өргөст хэмх масс нь амттай соус эсвэл мусс хийх болно.
3. Дунд зэргийн хөлдөөгчийн тохиромжтой хуванцар уутыг аваад хэрчсэн өргөст хэмхийг дотор нь тавь. Цүнхэнд хамгийн бага агаар байхаар сайтар таглаад хөлдөөгчид илгээнэ үү. Та өргөст хэмхийг нэг уутанд жижиг уутанд хийж болно.
4. Хөлдөөгчинд хамгийн бага температурыг тогтоож, үе үе 20-30 минутын дараа өргөст хэмхийг гаргаж аваад наалдахгүйн тулд сэгсэрнэ. Хүнсний ногоо бүрэн хөлдсөний дараа хөлдөөгчийг ердийн горимд нь буцааж оруулаад бүх хугацаанд байлгана.
Окрошкагийн өргөст хэмхийг хэрхэн хөлдөөх тухай видео жорыг үзнэ үү.
