Ногоон улаан лооль: найрлага, илчлэгийн агууламж, ашигтай шинж чанар, бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, эсрэг заалт. Ногоон улаан лоолийн жор. Үүнийг санах нь чухал юм! Ногоон улаан лооль нь улаан "хамаатан садан" шигээ ургамлын тосоор хэрэглэвэл бидний биед ашигтай байх болно.
Ногоон улаан лооль хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Шим тэжээлт бодис байгаа хэдий ч ногоон улаан лооль нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг тэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Та түүхий жимс идэж болохгүй: ногоон улаан лооль нь соланин агуулдаг - энэ бодис нь ямар ч ашиггүй юм. Энэ нь янз бүрийн түвшний хоолны хордлого үүсгэж болно. Үхэл хүртэл маш ховор тохиолддог.
Тиймээс эдгээр ногоог идэхийг хориглосон эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй.
- Харшлын хувьд … Харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүст энэ ногооны хэрэглээг аль болох багасгахыг зөвлөж байна.
- Артрит, тулай өвчтэй хүмүүс … Ногоон улаан лооль нь эдгээр өвчнийг улам даамжруулах төдийгүй гамшигт үр дагаварт хүргэх бодис агуулдаг.
- Зүрх судасны өвчтэй хүмүүс … Энэ ногоог давсалсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ийм аргаар боловсруулсан улаан лооль нь хавдахад хүргэдэг.
- Бөөрний асуудлын хувьд … Дахин хэлэхэд даршилсан улаан лооль нь шингэнийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хаван болоход хүргэдэг, гэхдээ зүрхний шинж чанартай биш, харин бөөрний өвчин юм. Мөн энэ ногоо нь дээр дурдсан эрхтнүүдэд чулуу үүсэх буруутан юм.
Ногоон улаан лоолийн жор
Жил бүр гэрийн эзэгтэй нар ногоон боловсорч гүйцээгүй улаан лоольтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг тэднийг хаях нь харамсалтай. Гэхдээ соланин нь эрүүл бус тул тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр идэхийг зөвлөдөггүй. Муу үр дагавраас зайлсхийхийн тулд ногоон улаан лоолийг зөв чанаж болгосон байх ёстой.
Нэгдүгээрт, тэдгээрийг хэдхэн минутын турш хоёр удаа цайруулах хэрэгтэй. Та давстай усыг улаан лооль дээр 6 цагийн турш асгаж, давсны уусмалыг 2 цаг тутамд сольж болно. За, дараа нь тэднээс аяга таваг бэлтгэ. Ногоон улаан лоолийг халаах олон арга бий гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: даршилсан ногоо, даршилж, чихмэл, төрөл бүрийн хоол хийх. Та мөн эдгээр ногоогоор салад хийж болно.
Ногоон улаан лоолийн жор:
- Сармисаар дүүргэсэн ногоон улаан лооль … Эхлээд та улаан лоолийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Тиймээс, минийх, бид хутгаар хэд хэдэн зүслэг хийж, нимгэн хэрчсэн сармис хийж өгдөг. Одоо бид тунхууны навч, дилл, яншуй зэргийг ариутгасан лонхтой руу хийж, дараа нь чихмэл ногоо тавьдаг. Дараа нь бид давсны уусмалд хадгалсан усыг буцалгаж (1.5 л) буцалгаж, 1 шил элсэн чихэр, 1 халбага давс (слайдтай), 0.5 аяга 9% цуу нэмнэ. Ийм хэмжээний дүүргэгч шингэн нь 3 литрийн багтаамжтай лаазанд зориулагдсан болно. Манай улаан лоолийг асгаад 10-15 минутын турш ариутга. Өнхрүүлээд боож хөргөнө.
- Улаан лоолийн соус дахь шанцайтай ногоон улаан лооль … Бэлтгэхийн тулд бид 1 литрийн багтаамжтай лааз бэлтгэх болно. Нэгдүгээрт, бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг: ногоон улаан лооль, амтат амтат чинжүү. Хүнсний ногооны хэмжээ нь хэдэн лааз чанаж байгаагаас хамаарна. Дүүргэхийн тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх болно: улаан лоолийн шүүс - 1 литр, элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага, давс - 3 халбага, шанцай хутганы үзүүр дээр. Улаан лооль, жижиглэсэн чинжүүг бүхэлд нь ариутгасан лонхтой руу хийж, дараа нь 2 удаа энгийн буцалж буй усаар асгаж, гурав дахь удаа нь буцалсан усаар хийнэ. Гүйлгэхийн өмнө сав бүрт 1 ширхэг аспирин хийх хэрэгтэй. Бид үүнийг хөргөх хүртэл боож өгнө. Сайхан хооллоорой!
- "Обжорка" зууш … Орц: ногоон улаан лооль - 1 кг, сармис - 5-7 хумс, 1-2 халуун чинжүү, цуу 9% - 70 мл, 1 tbsp.давс, элсэн чихэр, яншуй халбага. Улаан лоолийг зүсмэл болгон, чинжүүгээ жижиг хэсэг болгон хайчилж, ногоог нилээд цавчих, сармисаа сармисаар бутлаарай. Дараа нь бүх халуун ногоо нэмж, өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, савыг таглаатай хаахаа бүү мартаарай. Улаан лооль шүүсийг гаргасны дараа бид амттангаа ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөгчинд долоо хоног байлгана. 7 хоногийн дараа таваг бэлэн болно.
- Улаан лооль "Гүрж" … Энэхүү жорны хувьд танд 5 кг ногоон улаан лооль хэрэгтэй болно. Тэд эхлээд хагас цагийн турш халуун усанд байх ёстой. Улаан лоольноос гадна яншуй, килантро, селөдерей, dill, түүнчлэн 2 Болгар, 1 халуун чинжүү, сармисны толгой авч хутгагчаар нунтаглана. Улаан лоолийг хайчилж, үүссэн хольцоор дүүргэнэ. Дараа нь бид үүнийг лонхтой руу чангална. Одоо бид маринадыг бэлтгэж байна. 2 халбага. давс, 1 халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний цуу, өөр 1 литр ус буцалгана. Бид лаазыг 20 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
- Солонгосын ногоон улаан лооль … Энэ жорны хувьд ямар ч улаан лооль тохиромжтой: сүүн ногоон, ногоон, хүрэн. Тиймээс, миний улаан лооль 1 кг, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь би 1 улаан халуун чинжүү угааж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисын хумстай 7 хумс сармис дараарай. Бүх найрлагыг хольж, 70 мл 9% цуу, 1 халбага нэмнэ. давс халбага, 2 халбага. элсэн чихэр халбага. Бид тэдгээрийг шилэн саванд хийж, бүтэн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Солонгосын ногоон улаан лооль бэлэн боллоо. Солонгос хоол халуун ногоотой байдаг тул тэд маш халуун ногоотой байх ёстой гэдгийг санаарай. Мэдээжийн хэрэг, та энэ амтыг өгөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог багасгаж чадна.
- "Өнгөний палитр" салат … Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: ногоон улаан лооль - 4 кг, сонгино - 1 кг, ижил хэмжээний лууван, улаан чинжүү. Эхлээд та хүнсний ногоог угаах хэрэгтэй. Одоо бид огтолж эхлэв: улаан лооль - нимгэн хагас цагираг, сонгино, лууван, чинжүү - нимгэн тууз хэлбэрээр. Жижиглэсэн ногоог паалантай саванд хийж, 0.5 аяга давс нэмнэ. Бид тэдгээрийг битүүмжилсэн саванд 6 цагийн турш сэрүүн газар байлгана. Дараа нь тэнд 1 шил элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хольж, саванд хийнэ. Бид үүнийг 15 минутын турш ариутгаж, дараа нь аль хэдийн мэддэг журам: өнхрүүлээд боож, хөргөнө.
- Ногоон улаан лоолийн түрс … Бид 4 кг ногоон улаан лооль, 1 кг сонгино, лууван, 0.5 кг хонхны чинжүү угаадаг. Дараа нь бүх ногоог нилээд цавчих, 0.5 аяга давс нэмээд битүүмжилсэн паалантай саванд тасалгааны температурт хонуулна. Дараа нь 1 шил элсэн чихэр, 5 лаврын навч, чинжүү, хумс, түүнчлэн 300 мл ургамлын тос нэмнэ. Бага дулаанаар 1 цагийн турш чанаж, үе үе хутгана. Бид түрсээ лаазны дэргэд тавиад өнхрүүлээрэй. Эрүүл мэндээ сайн идээрэй!
- Ногоон улаан лоольоос Adjika … Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: ногоон улаан лооль - ойролцоогоор 2 кг, Болгарын чинжүү - 0.5 кг, халуун чинжүү - 2 ширхэг. Мөн амтлагчгүй аджика гэж юу вэ? Тиймээс бидэнд ойролцоогоор 2 халбага хэрэгтэй болно. цуу халбага, 6 хумс сармис, 1 халбага. нэг халбага наранцэцгийн тос, давс, амсах-suneli амтлагч. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бүх ногоог угааж, жижиглээд та хутгагч эсвэл мах бутлуур хэрэглэж, сармисаа сармисаар буталж болно. Бид амтлагч, халуун ногоо нэмээд найрлагыг нь холино. Бид нэг цагийн турш хоол хийдэг. Та хөргөсний дараа adjika хэрэглэж болно, эсвэл өвлийн улиралд лонхтой болгон өнхрүүлж болно.
- Ногоон улаан лоолийн чанамал … Нэгдүгээрт, 1 кг улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, тус бүр нь үртэй болно. Дараа нь бид 2 шил ус, нэг хагас кг элсэн чихэрээс сироп бэлтгэдэг. Бэлтгэсэн улаан лоолийг түүн дээр хийнэ, 3 цагийн турш байлгана. Дараа нь бид чанамалаа 25 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салгаад 2 цаг байлгана. Бид процедурыг 3 удаа давтана. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө нимбэгийг арьстай нь нунтаглана. Бид үүнийг банкуудад хийдэг. Манай чанамал бэлэн боллоо. Цай ууж, ер бусын амтыг мэдрээрэй!
- Ногоон улаан лооль, эрдэнэ шишийн шөл … 1 сонгино, 1 хумс сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь бид эдгээр шарсан ногоог саванд хийж, нунтагласан cumin (нэг хагас халбага), шинэхэн эрдэнэ шишийн үр тариа (нэг хагас аяга), 4 ширхэг ногоон улаан лоолийг хэсэг болгон хуваана. Бүгдийг сайтар хольж, 5 минут буцалгана. Үүний дараа 7 шил ногооны шөл, давс, чинжүүг амталж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Ийм ер бусын шөл нь таны үдийн хоолны амттай төрөл байх болно!
- Шарсан ногоон улаан лооль … Орц: 4 ногоон улаан лооль, 2 өндөг, 3 халбага. наранцэцгийн тосны халбага, 1 шил тос, 3 халбага. гурил, 4 халбага халбага. талхны үйрмэгийн халбага. Эхлээд улаан лоолийг угааж, 1 см зузаантай хэрчинэ, дараа нь өндөгийг хутгагчаар цохино. Одоо бид улаан лоолийг хуурч эхлэв. Улаан лоолийн зүсмэлийг аваад зодуулсан өндөг, талхыг талхны үйрмэгээр дүрээд алтан хүрэн хүртэл наранцэцгийн тосонд хуурна. Манай хоолны ер бусын амтыг олж авахын тулд танд соус хэрэгтэй болно. Бэлтгэх үндэс нь хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тос байх бөгөөд бид цөцгий нэмж, өтгөн цөцгий болтол хутгана. Дараа нь давс, чинжүү хийнэ. Та өмнө нь соус асгаж, улаан лооль өгөх хэрэгтэй.
Үүнийг санах нь чухал юм! Ногоон улаан лоолийг мах, загас, талхтай хослуулах шаардлагагүй. Эдгээр бүтээгдэхүүний хооронд 2 цагийн завсарлага авахыг зөвлөж байна.
Ногоон улаан лоолийн тухай сонирхолтой баримтууд
Ногоон улаан лооль нь тусдаа төрөл бүрийн ногоо биш, харин янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг боловсроогүй жимс тул тэдний улаан "хамаатан садан" -тай холбоотой сонирхолтой баримтуудыг бас дурдах болно. Эдгээр ногоог идэж болохгүй гэж тэд удаан хугацааны турш боддог байсан бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийг хортой, гоёл чимэглэлийн ургамал гэж үздэг байв. Улаан лоолийн анхны жорыг 1692 онд Испанид хоолны номонд бичжээ. Орос улсад тэд энэ ногооны талаар анх 18 -р зуунд олж мэдсэн. Тухайн үед жимс нь бүрэн боловсорч гүйцээгүй боловч ногоон хэвээр үлдсэн тул байр, нутаг дэвсгэрийг тохижуулах зорилгоор ургуулдаг байв. Эрдэмтэн А. Т. Болотов боловсорсон улаан лооль тарьж чаджээ.
Улаан лооль идэх тухай сонирхолтой баримтууд Жорж Вашингтоны нэртэй холбоотой байдаг. 18 -р зууны 70 -аад онд тэрээр тусгаар тогтнолын дайны үеэр босогчдын армийн командлагч байв. Түүний тогооч Английн хааны төлөөлөгч Ж. Бэйли Вашингтоныг алах ёстой байв. Улаан лооль нь хортой гэдэгт итгэж, командлагч руу махан шөлөөр үйлчилжээ. Ирээдүйн ерөнхийлөгч шүүслэг улаан лоолийг дуртайяа идсэн боловч ухамсрынхаа зэмлэлд өртсөн тогооч амиа хорложээ.
Ногоон улаан лооль нь зөвхөн ширээн дээр төдийгүй номонд алдартай. Фени Флеггийн "Полустанок кафены шарсан ногоон улаан лооль" романыг дурдах нь зүйтэй болов уу. Энэхүү бүтээлд уншигчдад шарсан ногоон улаан лоолийн хоёр жор санал болгож байна. Энэ номноос сэдэвлэн ижил нэртэй кино хийжээ. Ногоон улаан лоольоос юу хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Ногоон улаан лооль нь дэлхийн олон хоолонд хэрэглэгддэг. Энэхүү боловсроогүй ногооны ер бусын амтаас болж тансаг хоолонд дуртай байдаг. Ашигтай шинж чанараараа тэдгээрийг ихэвчлэн янз бүрийн аяганд найрлага болгон ашигладаг. Тэд давсалж, даршилж, салатанд оруулдаг. Мэдээжийн хэрэг та зах зээл дээр ногоон улаан лооль худалдаж авах боломжтой боловч нитрат агуулсан хүнсний ногоо худалдаж авах эрсдэлтэй байдаг. Өөрөө ургуулсан улаан лооль идэх нь илүү аюулгүй байдаг.
