Гэрийн бяслаг нь тамирчин бүрийн хоолны дэглэмд багтдаг. Гэхдээ ихэвчлэн тавиур дээр булчингийн массын өсөлт, жингийн алдагдалд нөлөөлдөггүй чанар муутай бүтээгдэхүүн байдаг. Зуслангийн бяслагны талаар хүн бүхэн сонссон байх. Энэ бүтээгдэхүүнийг секунд тутамд хүнсэндээ хэрэглэдэг. Тамирчид түүнд онцгой байдлаар ханддаг. Тэдний хувьд зуслангийн бяслаг нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай уургийн эх үүсвэр юм.
Гэрийн бяслаг хэрхэн яаж авах вэ
Гэрийн бяслагны ашиг тусын талаар ярихын тулд энэ бүтээгдэхүүн гэж юу болохыг ойлгох хэрэгтэй. Зуслангийн бяслагийг сүүгээр хийдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Нэгдүгээрт, үнээний бүтээгдэхүүнийг аарцны сүүнд авчирдаг. Энэ нь байгалийн жамаар үрждэг ашигтай бактерийн үйл ажиллагаатай холбоотой юм. Үүний дараа исгэлэн сүүг буцалгаж, шингэн хэсгийг салгаж, өтгөн тунадас нь зуслангийн бяслаг үүсгэдэг.
0.5 литр сүүнээс ердөө 200 грамм зуслангийн бяслаг авдаг. Эндээс дүгнэлт: зуслангийн бяслаг нь сүүнээс хямд байж чадахгүй. Спортын хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа үнэд анхаарлаа хандуулаарай. Хямдхан бүтээгдэхүүн бол ямар ч ашиггүй ааруул бүтээгдэхүүн юм. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас хангалттай хэмжээний уураг авдаг. Лангууны хооронд явж байхдаа үйлдвэрлэгч нь өөх тос багатай 3%, өөх тос 18%, бүдүүн 9%гэсэн гурван төрлийн бүтээгдэхүүн санал болгодог болохыг харж болно. Тамирчид эхний сонголтыг сонгож, унтахаасаа өмнө дүрмээр ашигладаг.
Ааруулын уураг - энэ юу вэ?
Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах уургийг амьтны гаралтай уураг гэж ангилдаг. Тиймээс булчингийн эд эсийн өсөлтөд нөлөөлөх хангалттай амин хүчил агуулдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар загас, мах зэрэг хоол хүнс нь уургаар баялаг байдаг. Энэ жагсаалтад орсон зуслангийн бяслаг нь амьтны гаралтай уургийн хамгийн хямд эх үүсвэр юм. Энэ нь тамирчин хүмүүсийн дунд алдартай болохыг тайлбарлаж байна.
Шөнийн амрахын өмнө яагаад хэрэглэдэг вэ? Учир нь түүний найрлагад 50% нь казеин (нарийн төвөгтэй уураг) байдаг. Үлдсэн 50% нь хурдан уураг байдаг тул үүнийг урт хугацааны уураг гэж ангилж болохгүй. Тиймээс зуслангийн бяслаг нь нарийн төвөгтэй уураг байх магадлалтай. Энэ нь үнэтэй спортын нэмэлт тэжээлийн өөр хувилбар юм. Тус бүр нь казеин дээр суурилдаг. Хэрэв таны эмээ энэ бүтээгдэхүүнийг бүтээгчдээ байлгавал хэмнэлт мэдэгдэхүйц байх болно, үр дүн нь спортын коктейльээс муу биш юм. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслаг нь махан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хурдан шингэдэг. Дээрхээс бид дараахь дүгнэлтийг гаргаж болно.
- Уургийн 20% нь хагас хагарсан төлөвт байдаг.
- Амьтны уураг нь амин хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Та идэж, булчингийн масс нэмэгддэг.
- Гэрийн бяслагны найрлагад зөвхөн хурдан уураг төдийгүй казеин байдаг. Хувь нь 50/50 байна.
- Кальци, фосфор нь ясны эдийг идэвхтэй бэхжүүлдэг. Цахилгаан ачааллыг тогтмол ашигладаг хүний хувьд чухал давуу тал болно.
Гэрийн бяслагны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ бүтээгдэхүүн ч гэсэн зарим асуудал үүсгэж болно. Заримтай нь та тэмцэж чадна, гэхдээ нөлөөлөх боломжгүй хүмүүс байдаг.
Хүн сүүний уураг харшилтай байх тохиолдол байдаг. Өвчний шинж тэмдэг нь арьсны улайлт, загатнах эсвэл салст бүрхүүлийн улайлт юм. Энэ тохиолдолд та спортын стандарт хоол тэжээлийн хэрэглээг эргэн харах хэрэгтэй болно. Хиймэл уурагт харшил өгөхгүй байх магадлалтай. Лактоз үл тэвчих гэх мэт өвчин бас байдаг. Энэ тохиолдолд хүн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Таны төсөөлж байгаагаар иймэрхүү бэрхшээлийг даван туулахад хэцүү байдаг. Та хоолны дэглэмийг бүхэлд нь хянаж, сүүн бүтээгдэхүүнийг мах эсвэл загасаар солих хэрэгтэй болно. Чанар муутай зуслангийн бяслагт илэрдэг орон нутгийн асуудал бас байдаг.
Аливаа үйлдвэрлэгч бүтээгдэхүүндээ хамгийн бага хөрөнгө оруулалт хийж, 200% -ийн ашиг олохыг хүсдэг. Энэ бол орчин үеийн нийгмийн асуудал бөгөөд ГОСТ нь бүтээгдэхүүн бүрийн эхлэл байхаа больсон. Техникийн тодорхойлолт, хуурамч зар сурталчилгааны ГОСТ нь шошгон дээр улам бүр түгээмэл болж байна. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгч нь ГОСТ гэдэг үгийг том үсгээр зааж өгдөг бөгөөд хүмүүс эдгээр дөрвөн үсгийг эерэгээр хүлээж авч, чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээдэг. Гэхдээ эдгээр үсэг, тоо нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үргэлж хэлдэггүй, ихэвчлэн сав баглаа боодлыг зааж өгдөг. Цэвэр усыг хуурч мэхлэхийн тулд маш их.
"Ааруул бүтээгдэхүүн" гэх мэт хэллэгийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь багцад "линден" зуслангийн бяслаг агуулагдаж байгаа бөгөөд энэ нь дараахь зүйлийг агуулна гэсэн үг юм.
- Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг ургамлын гаралтай өөх тос. Санаж байгаарай: зуслангийн бяслагыг 5 хоногоос илүү хадгалах боломжгүй!
- Цардуулыг бүтээгдэхүүний жинг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
- Өөх тос, уураг, нүүрс усны эзлэх хувь мэдэгдэхүйц өөрчлөгддөг. Бүтээгдэхүүн рүү уураг гэхээсээ илүү өөх тос оруулах нь илүү ашигтай байдаг.
- Хадгалах бодис.
Энэ бүхэн нь хүссэн үр дүнг сүүдэрлэдэг. Та зуслангийн бяслаг савлаж иддэг гэж төсөөлөөд үз дээ, гэхдээ булчингийн массад ахиц дэвшил гараагүй байна! Эдгээр нь ёс суртахуун, илүү сайн болох хүслийг бууруулдаг мөчүүд юм.
Хэрхэн сайн зуслангийн бяслаг сонгох вэ
Орчин үеийн дэлгүүрээс чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой юу? Практикаас харахад энэ нь үнэхээр бодитой юм. Хамгийн гол нь шошгыг анхааралтай уншиж, зуслангийн бяслагны гадаад төрхийг харах явдал юм.
- Бяслаг нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд нэг сарын турш хадгалах боломжгүй. Хамгийн сайн сонголт бол хадгалах хугацаа 5-7 хоног байна.
- Бүтээгдэхүүний найрлагад олон төвөгтэй үгс байх ёсгүй. Ааруул хийхэд хамгийн тохиромжтой томъёо бол исгэлэн болон сүү юм. Хамгийн түгээмэл үг бол кальцийн хлорид эсвэл фермент юм. Жагсаалт бага байгаа бүтээгдэхүүнийг сонго.
- Хямд үнэтэй бараа бүү худалдаж ав. Ааруул нь сүүнээс хямд байж чадахгүй.
- Нягт нь дунд зэрэг байх ёстой. Хэт хуурай эсвэл шингэн бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад техникийн стандарт зөрчсөн болохыг илтгэнэ.
- Өөх тосны чанарыг тодорхойлох боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний зуслангийн бяслагыг нэг шөнийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Хэрэв энэ нь бага зэрэг исгэлэн боловч өнгөө алдаагүй бол энэ нь байгалийн өөх тос хэрэглэсэн болохыг илтгэнэ. Шаргал өнгөтэй, амт нь өөрчлөгдөхгүй байх нь хиймэл бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг юм.
- Цардуул байгаа нь иодыг илчлэх болно. Ааруулын гадаргуу дээр иодыг дуслаарай. Хэрэв толбо цэнхэр болж хувирвал найрлагад цардуул байна. Өнгөний тууштай байдал нь аарцны байгалийн байдлыг илтгэнэ.
- Үр тариатай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой, энэ нь илүү байгалийн юм.
Хэрэв бид орчин үеийн зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэгчдэд дүн шинжилгээ хийвэл "Sval" эсвэл "Savushkin Khutorok" зуслангийн бяслагт давуу эрх олгох нь дээр. "Вкуснотеево", "Домик в Деревне" зэрэг бусад алдартай брэндүүд нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд аарцны масстай байдаг.
Юу идэж байгаагаа ажиглаарай, үр дүнд хүрэх болно!
