Аспарагусын ялгах ерөнхий шинж чанар, тариалах нөхцлийг бүрдүүлэх, шилжүүлэн суулгах, үржүүлэх зөвлөмж, өвчин, хортон шавьж, сонирхолтой баримт, зүйл. Өгүүллийн агуулга
- Өсөн нэмэгдэж буй агротехник, арчилгаа
- Үржлийн талаархи зөвлөмж
- Өсөн нэмэгдэж буй бэрхшээлүүд
- Сонирхолтой баримтууд
- Үзсэн тоо
Аспарагус (аспарагус) эсвэл түүнийг аспарагус гэж нэрлэдэг тул ижил нэртэй аспарагусын гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Одоогийн байдлаар манай гаригийн ургамлын ургамлын 300 орчим зүйлийн төлөөлөл багтсан болно. Тэд хуурай уур амьсгал давамгайлдаг дэлхийн олон бүс нутагт амьдрах боломжтой. Аспарагусын гол эх орон нь зүүнээс урагш сунасан Африкийн нутаг дэвсгэр гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт үнэн биш бөгөөд энэхүү сонирхолтой ургамал нь Энэтхэгт, Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр байгалийн нөхцөлд амжилттай ургадаг бөгөөд Алс Дорнодын орнуудад ч гэсэн гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг. ОХУ -ын нутаг дэвсгэр дээр энэ ургамлын зөвхөн 8 зүйлийг зэрлэг байгальд олж болно.
Энэ нь маш сайн хөгжсөн булцууны үндэслэг ишний системтэй бөгөөд газрын дээрх хэсгийг хөлдөөсөн тохиолдолд ч гэсэн хавар ирэхэд аспарагус хурдан сэргэдэг. Үндэс булцуу нь нимгэн үндэстэй сүлжсэн жижиг булцуу юм. Энэхүү системийн ачаар спаржа нь шим тэжээл, чийгийг амархан хадгалдаг бөгөөд ургамлын хурдацтай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Аспарагус нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай ургадаг боловч хагас бут хэлбэртэй байж болно. Түүний өндөр нь нэг хагас метр хүрч байна. Ийм зүйлүүдэд газар доорх үндэслэг иш нь хангалттай хөгжсөн бөгөөд салаалсан эсвэл маш салбарлаг найлзуурууд хөрсний гадарга дээр байрладаг, зарим зүйлийн мөлхөгч иштэй, өөрөөр хэлбэл лиана шиг ургамал байдаг. Салбарууд дээр олон тооны байрладаг бөгөөд ихэвчлэн зүү хэлбэртэй найлзуурууд (cladodia эсвэл phyllocadia) цуглуулдаг, тэд навчны синус дээр суудаг. Гэхдээ навчны ир нь өөрөө хөгжөөгүй, жижигхэн хайрс хэлбэртэй эсвэл өргөс хэлбэрээр ургадаг. Тэдний сууринд тэд хатуу гадаргуутай салаа үүсгэдэг.
Цэцэг нь навчны суганаас ургадаг бөгөөд тэдгээрийг дангаар нь байрлуулдаг, эсвэл багс хэлбэрээр сойз эсвэл хайч хэлбэрээр цуглуулж болно. Ихэвчлэн аспарагусын цэцэг нь бисексуал эсвэл ганц бие байж болно. Тэдний периант нь энгийн салдаг хэлбэртэй, эсвэл бага зэрэг хайлсан дэлбээтэй байж болно. Дэлбээний тоо зургаа бөгөөд тэдгээрийн зохион байгуулалт нь хоёр тойрог хэлбэртэй байдаг. Мөн нахиалах хэсэгт зургаан стамен байдаг бөгөөд тэдгээрийг нимгэн сунасан эсвэл хавтгай тойм бүхий утас хэлбэрээр толилуулдаг. Антерууд нь дотроосоо нээгддэг. Пистил нь өндгөвчний гурвалжин хэлбэртэй, богино баганатай, гурван дэлбэнтэй гутаан доромжлолтой байдаг.
Аспарагус нь нэг буюу хэд хэдэн үр агуулсан жимс жимсгэнэ өгдөг. Үрний хальс нь зузаан, хар өнгөтэй, уураг нь эвэртэй, жижиг үр хөврөл байдаг. Ургамал нь цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд сайн дасан зохицох чадвараараа ялгагддаг бөгөөд энэ нь хурдан суурьших түлхүүр юм. Аспарагусын жимс идсэнээр үрийнхээ материалыг хол зайд авч явдаг шувууд ч үүнийг хөнгөвчилдөг.
Зарим төрлийн спаржа нь хүнсний найлзууруудаар ялгагддаг, мөчрийн дээд хэсгийн 20 орчим см нь тансаг бүтээгдэхүүн юм - энэ нь эмийн, сөөгөнцөр (спаржа) эмийн ургамал, богино навчит, садар самуунтай холбоотой юм.
Аспарагус тариалах агротехник, арчилгаа
- Аспарагусын гэрэлтүүлэг. Зүүн эсвэл баруун цонхны гэрэл гэгээтэй боловч зөөлөн гэрэл ихтэй контент тохиромжтой.
- Температур зуны улиралд агууламж 22-24 градус байдаг бөгөөд хэрэв өвлийн улиралд 10-15 градус хүртэл буурахгүй бол навчис унах болно.
- Агаарын чийгшил дотор буулгаж болохгүй, ялангуяа зуны улиралд өдөр бүр шүрших шаардлагатай байдаг.
- Аспарагусын бордоо. Ургамал унтах хугацаа байдаггүй тул жилийн турш хооллох шаардлагатай байдаг. Зөвхөн хавраас намар хүртэл бордоог долоо хоног бүр, намар 14 хоног тутамд, өвлийн улиралд сард нэг удаа хийдэг. Дотор ургамлын эрдэс бодисын цогц шийдлийг ашиглаж болох бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн бага концентрацитай органик нэмэлтүүдээр (жишээлбэл, mullein) орлуулдаг.
- Услах. Аспарагус идэвхитэй ургадаг улиралд ормогц саванд байгаа хөрсний дээд хэсэг хатаж дуусмагц хөрсийг чийгшүүлэх шаардлагатай болдог (хэрвээ та чимхээд авбал сүйрэх болно). Намар, өвөл ирэхэд дээд давхарга хэдхэн хоногийн дараа хатсаны дараа усалгааг багасгаж, чийгшүүлнэ. Шороон комын бүрэн хаталт нь аспарагусын үхэлд заналхийлж байна. Савны ёроолоор услахыг зөвлөж байна.
- Шилжүүлэн суулгах, хөрс сонгох. 5 нас хүртэл аспарагусыг жил бүр, 2-3 жилд нэг удаа шилжүүлэн суулгадаг. Шилжүүлэн суулгахдаа савыг хуучин савнаас арай илүү авч, ургамлын үндсийг бага зэрэг богиносгодог. Шинэ савны ёроолд ус зайлуулах нүх гаргаж, 2 см ус зайлуулах материал (өргөссөн шавар) давхаргыг цутгадаг. Субстрат нь навчит хөрс, ялзмаг хөрс, том ширхэгтэй элсээс бүрддэг (1: 2: 2 харьцаатай). Та содыг 2 хэсэгт хольж болно. Шилжүүлэн суулгасны дараа аспарагусыг усалж, 14 хоногийн дараа хооллож болно.
Аспарагусыг гэртээ үржүүлэх зөвлөмж
Та үр тарьж, ишний мөчрөөр шилжүүлэн суулгах явцад үндэслэг ишээ хувааж аспарагусыг өөрөө тарааж болно.
Үрийг тариалах нь 1 -р сараас 3 -р сар хүртэл үргэлжилдэг боловч олон тариалагчид ургац хураалтын дараа шууд үр тарих шаардлагатай гэж үздэг. Тариалалтыг чийгшүүлсэн элс-хүлэрт хольцоор хийх ёстой (хэсэг нь тэнцүү). Соёололт амжилттай болохын тулд температурыг ойролцоогоор 21 хэмд байлгадаг. Үрийг савыг хуванцар боолтоор боож эсвэл шилэн доор байрлуулах шаардлагатай. Та хөрсийг тогтмол чийгшүүлж, суулгацыг агааржуулах шаардлагатай болно. Суулгац ихэвчлэн тариалснаас хойш 4-5 долоо хоногийн дараа гарч ирдэг. Залуу ургамал 7-10 см хэмжээтэй болоход тэдгээрийг шумбах ёстой (7 см диаметртэй тусдаа саванд шилжүүлэн суулгана).
Зургадугаар сар ирмэгц та дараагийн шилжүүлэн суулгах ажлыг 10-12 см диаметртэй саванд хийж болно. Субстратыг сод, навчит хөрс, ялзмаг, хүлэрт үндэслэн голын элс нэмнэ. Бүх хэсгүүд тэнцүү байх ёстой.
Хэрэв шилжүүлэн суулгуулсан бол хуучин спаржа бутыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Ургамлыг савнаас гаргаж аваад эх системийг гараар сайтар хуваадаг, хэрэв энэ нь амжилтгүй болбол сайн иртэй хутга ашиглана. Зүссэн газрыг ариутгахын тулд буталсан идэвхжүүлсэн эсвэл нүүрсээр нунтагласан байх ёстой. Дараа нь шороог зохих субстрат бүхий тусдаа саванд хийнэ.
Шороог үржүүлэхийн тулд 3 -р сард оройн найлзуурыг таслах шаардлагатай болно. Таслах урт нь 10 см -ээс багагүй байх ёстой. Тэднийг чийгшүүлсэн субстраттай саванд тарьдаг. Тарьсан мөчрүүдийг хуванцар уутанд боож эсвэл шилэн саваар хучих ёстой. Зарим тариалагчид хуванцар савтай захын дээд хэсгийг ашигладаг. Тагийг нь авсны дараа та саванд байгаа хөрсийг амархан агааржуулж, чийгшүүлж болно. Rooting 4-6 долоо хоногийн дотор болдог. Мөчрүүд идэвхтэй ургах шинж тэмдэг илэрвэл зохих хэмжээ, хөрстэй тусдаа саванд шилжүүлэн суулгаж болно.
Аспарагусыг дотор нь ургуулахад бэрхшээлтэй байдаг
Ургамал аалзны хачиг, трипс эсвэл хамуугаар өвчилж болно. Эдгээр хортон шавьж ургамалд гарч ирэхэд иш нь шар болж, хэв гажиж, хөнгөн аалзны тор эсвэл наалдамхай элсэн чихэр (шавьжны хаягдал бүтээгдэхүүн) бүрхэж эхэлдэг. Шавьжтай тэмцэхийн тулд та тэдгээрийг гараар арилгаж, хөвөн дэвсгэр дээр түрхсэн саван, тос эсвэл спирт ашиглан товруу арилгаж болно. Хэрэв эдгээр эмүүд тус болохгүй бол та шавьж устгах бодисоор шүрших хэрэгтэй болно, жишээлбэл "Актелликом" эсвэл "Актара". Гэсэн хэдий ч ийм бүх төлөөлөгч ургамлыг маш сайн тэсвэрлэдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Богиносгосон мөчир ургахаа больсон тул ургамлыг маш болгоомжтой тайрах шаардлагатай байна. Энэ бол спаржа цэцгийн өвөрмөц онцлог бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хэрэв наранд түлэгдэх эсвэл шороон комын улмаас хатаж байвал аспарагусын навч (найлзуурууд) нарны шууд тусгалаас болж цагаан толботой болж ирмэг дээр нь хүрэн болж, эцэст нь унаж болно.
Хэрэв навч шарлаж, унаж эхэлсэн боловч түлэгдэх шинж тэмдэг байхгүй бол энэ нь агаарын температур нэмэгдэх эсвэл гэрэлтүүлэг хангалтгүй байгаагийн шалтгаан юм.
Аспарагусын тухай сонирхолтой баримтууд
Аспарагусыг 2500 жилийн өмнө Грект их хэмжээгээр тариалж эхэлсэн. Олон төрийн зүтгэлтнүүд, удирдагчид (Луис XIV, Лев Толстой, Томас Жефферсон болон бусад) килограмм аспарагусын нахиа иддэг байв.
Аспарагус нь C, K, B бүлэг, фолийн хүчил гэх мэт олон витамин агуулдаг. Аспарагус идэх нь эсийн түвшингээс дархлаа тогтоох хүртэл биеийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална.
Аспарагус эсвэл аспарагусыг 7-8 жилийн хугацаанд л хурааж авах боломжтой. Ургамлын бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд түүнийг "амарч", найлзуурууддаа энерги хуримтлуулахыг зөвшөөрөв.
Энэ ургамлын анхны зургуудыг Египетийн соёл иргэншлийн оргил үе гэж хэлж болно - аспарагусын дүрс бүхий олдсон фрескүүд МЭӨ 3 -р мянганы үеэс эхтэй. Аспарагусын цэцгийн талаар нэг таагүй шинж тэмдэг байдаг, хэрэв энэ ургамал дээр нарийхан цэцэг гарч ирвэл энэ нь спаржа ургадаг байшинд хүндрэл учруулж, тэр байтугай өрхийн нэг гишүүний үхэлд хүргэдэг гэж тэд хэлэв. Гэхдээ энэ нь үйлдвэрийн энергитэй ямар ч холбоогүй юм. Аспарагус нь гэрийн тэжээвэр амьтан эсвэл бага насны хүүхдүүд аспарагусын жимс идэхийг хүсдэг тохиолдолд зөвхөн нэг тохиолдлыг гэмтээж болно. Аспарагус жимс нь хортой бодис агуулдаг - сапонинууд. Тиймээс тэд суулгалт, бөөлжих, хордлогын бусад тааламжгүй шинж тэмдгийг өдөөж болно.
Аспарагусын төрөл зүйл
Энгийн спаржа (Asparagus officinalis). Ихэнхдээ энэ ургамлыг эмийн спаржа эсвэл эмийн сангийн спаржа гэж нэрлэдэг. Байгалийн хувьд энэ нь хойд бүс нутгаа эс тооцвол бүх Европын газар нутагт, Африк тивийн хойд нутаг, Бага Ази, Төв Ази, Хойд Америк, Шинэ Зеланд, Австралийн тивд ургадаг. Голын үерийн бэлчээр, тал хээрийн бүс нутаг, бут сөөгний дунд, хээрийн бүсэд амьдрах дуртай.
Түүний өндөр нь 30-150 см хүрдэг Аспарагусын найлзуурууд нь гөлгөр гадаргуутай, олон мөчрүүд нь босоо чиглэлд дээш буюу ташуу шугамын дагуу ургадаг. Кладодиа нь нимгэн, шулуун хэлбэртэй, утас хэлбэртэй, 1-3 см урттай, 3-6 нэгжээр байрлуулсан бөгөөд бараг л ишний дээр дарж эсвэл ташуу дээш өгсөж болно. Навчны хэлбэр нь гуу жалга хэлбэртэй бөгөөд үсрэлтээр тодорхойлогддог.
Цэцэглэлт нь цагаан-шар өнгийн нахиа гарч ирдэг. Тэдгээрийг дангаар нь эсвэл хосоор нь зохион байгуулдаг. Тэдний pedicels нь сунасан, дунд хэсэгт нь үе байдаг, эсвэл илүү өндөр эсвэл доогуур байж болно. Тэд гол тэнхлэгийн дагуу найлзуурууд дээр эсвэл шууд мөчир дээр байрладаг. Периант хэлбэр нь кампанит хэлбэртэй, юүлүүр хэлбэртэй, дэлбээ нь сунасан байдаг. Эр цэцгийн урт нь 5 мм орчим, антер ба судалтай утас нь ижил урттай байдаг. Pistillate нахиа нь ердөө 2.5 мм. Цэцэглэлтийн үйл явц 5-р сараас 6-р сард болдог. Жимс нь тоосгон улаан жимс хэлбэрээр боловсордог. Жимс 8 -р сарын эхээр эцэс хүртэл боловсордог.
Аспарагины үндэслэг иш, үндэс дээр аспарагин, сапонин, кумарин, нүүрс ус, эфирийн тосны ул мөр, каротиноид, амин хүчил, витамин С байдаг. Гэхдээ залуу найлзуурууд нь уураг, ижил аспарагин, лизин, аргинин, зарим амин хүчлүүд, каротин, их хэмжээний эрдэс давс (ялангуяа кали их байдаг), сапонин агуулдаг. Үрийн материал нь өөх тосоор баялаг бөгөөд үүнээс 15%хүртэл байдаг боловч боловсорч гүйцсэн жимс нь нүүрс ус, алим, нимбэгийн хүчлийн агуулгаар ялгагддаг бөгөөд алкалоидын ул мөр илэрдэг.
Энэ төрлийн спаржа нь ногооны ургацын хувьд гэрийн цэцэрлэгт ургадаг. Цэцэгчид фитокомпозициа спаржа цэцгийн баглаагаар чимэглэх дуртай. Үүнийг МЭӨ 2000 оноос хойш хүн төрөлхтөн мэддэг болсон. Эртний Грекд ногоон өдний мөчрүүдээс шинээр гэрлэсэн хүмүүст зориулж цэцэг өргөх уламжлалтай байсан боловч дундад зууны үед аспарагусыг афродизиак эм болгон ашигладаг байсан нь онцлог байв. 18 -р зуунаас хойш Орос улсад спаржа ургуулах нь заншил болжээ.
Аспарагус аспарагус (Asparagus asparagoides). Энэ нь аспарагус аспарагусын хоёр дахь нэрийг агуулдаг. Түүний эх нутгийг Өмнөд Африкийн уулс, далайн эргийн элсэрхэг бүс нутгийг хамарсан зэрлэг ой гэж үзэж болно. Нүцгэн мөчрүүдийг цайвар ногоон сүүдэрт будсан, уян хатан байдаг. Навч хэлбэртэй найлзуурууд (филлокладууд) нь зууван хэлбэртэй, гялалзсан гадаргуутай, өнгө нь тод ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ нь жижигхэн цагаан өнгийн нахиагаар цэцэглэдэг. Жимс нь улбар шар-улаавтар өнгөтэй жимс юм. Найлзуурууд нэг ба хагас метр хүрч чаддаг тул дэмжлэг хэрэгтэй. Энэ төрлийн аспарагусын мөчир нь гоёл чимэглэлийн төрхөө удаан хадгалдаг тул цэцгийн баглаа, цэцгийн чимэглэл хийхэд ашигладаг. Сонирхолтой баримт бол боловсорч гүйцсэн үед жимс нь улбар шар өнгийн үнэртэй байдаг. Энэ нь гайхамшигтай соёл болгон ургадаг.
Pinnate Asparagus (Asparagus plumosus). Утга зохиолын эх сурвалжид үүнийг ихэвчлэн спаржа гэж нэрлэдэг (Asparagus setaceus). Түүний жинхэнэ эх орон бол Зүүн ба Өмнөд Африк юм. Энэ нь халуун орны болон субтропикийн бүс нутгийн чийглэг ойд, голын артерийн хөндийд, тэгш тал, уулын бүсэд, дунд хэсэгт суурьшихыг илүүд үздэг. Энэ нь буржгар нүцгэн найлзуур бүхий хагас бут хэлбэртэй. Навч нь жижиг хэмжээтэй (ойролцоогоор 0.5 см) хүртэл буурч, буурч, хүрэн гурвалжин хэлбэртэй байдаг. Phylloclades (иш) нь судалтай навчтай маш төстэй бөгөөд 3-12 нэгжид цуглуулдаг. Урт нь тэд 0.5 мм диаметртэй 0.5-1.5 см хүрдэг. Тэд бага зэрэг нугалж, цайвар ногоон өнгийн будгаар будаж, спаржа цэцэгт гоёл чимэглэлийн гоо сайхныг өгдөг. Зарим найлзуурууд нь хэвтээ ургадаг бөгөөд нарийн сүвэрхэг навч гэж андуурч болно. Энэхүү спаржа нь 2-4 ширхэг жижиг цагаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Жимс нь цэнхэр хар өнгөтэй жимс шиг боловсорч, дотор нь 1-3 үрийг агуулдаг. Хамгийн гол нь цэцэг тариалагчид одой спаржа гэж нэрлэгддэг энэхүү олон төрлийн спаржа цэцэгт дуртай байдаг.
Sprenger -ийн спаржа (Asparagus sprengeri). Үүнийг Asparagus aethiopicus эсвэл Asparagus densiflorus var.sprengeri нэрээр олж болно. Байгалийн нөхцөлд энэ нь Африк тивийн өмнөд хэсэгт чийглэг уулархаг нутагт ургадаг. Энэ нь авирах найлзууруудтай хагас бутлаг ургадаг. Олон наст өвслөг ургамал. Найлзуурууд нь нүцгэн, ховилтой эсвэл гөлгөр байж болно. Тэд хүчтэй салаалсан, гэхдээ сул дорой бөгөөд урт нь нэг хагас метр хүрдэг. Буурсан навчны ир нь 2-4 мм хүртэл урттай нарийн ширхэгтэй хайрс шиг харагддаг. Клододиа нь өтгөрүүлсэн навч хэлбэртэй, урт нь 3 см хүртэл, өргөн нь 1-3 мм хүртэл байдаг. Тэд шулуун, бага зэрэг нугалсан, хурц оройтой. Ганцаараа ургадаг эсвэл 2-4 см-ийн баглаа хэлбэрээр цуглуулдаг. Цэцэглэлт нь цагаан эсвэл бага зэрэг ягаан өнгийн түрлэгийн жижиг анхилуун нахиа хэлбэрээр явагддаг. Улаан жимс хэлбэртэй жимс нь нэг үр тариа агуулдаг. XIX зууны сүүл үеэс хойш соёл ургуулсан.
Asparagus pinnate арчилгаа, арчилгааны талаар илүү хэрэгтэй мэдээллийг эндээс үзнэ үү.
