Гэрийн тахианы хөлтэй шөл хурдан чанаж болох боловч амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Энэ нь сонгодог жоруудын ангилалд багтдаг бөгөөд гар хийцийн сайн тахианы шөл хэн дуртай байдаггүй вэ? Хүн бүр хоол хийхийг зөвлөж байна!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Дулаан, амттай шөлийг ихэвчлэн тахианы шөлөөр бэлтгэдэг боловч химийн шоо биш харин жинхэнэ тахианы махаар хийдэг! Шувууны аль ч хэсгийг шөлний үндэс болгон ашиглаж болно: далавч, гуя, хөл, филе гэх мэт. Хамгийн төсвийн сонголт бол тахианы хөл бөгөөд шөл нь сэтгэл хангалуун, баян, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тахианы хөлийг Европын хоол хийхэд бараг ашигладаггүй байсан. Гэхдээ Япон, Тайланд, Хятад болон бусад Азийн хоолонд шувууны энэ хэсэгт зохих анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, сарвууг шарсан, чанасан, анхилуун шөл буцалгана гэх мэт. Хоол нь баялаг, эрүүл байдаг, учир нь сарвуу нь олон үнэ цэнэтэй микроэлемент агуулдаг. Тиймээс би хүн бүрт шөлний энэ хувилбарыг хоол хийхийг зөвлөж байна.
Та ийм шөлийг гоймон, гоймон, гоймон, будаа, арвай гэх мэт ямар ч найрлагатай хийж болно, гэхдээ энэ бол найрлагын бүрэн жагсаалт биш юм. Шөл нь хүнсний ногооны хамт бас амттай байдаг. Аливаа тахианы шөлтэй адил хөлдөөсөн биш харин энэ жороор тахианы шинэ хөлийг ашиглахыг зөвлөж байна. Учир нь гулуузыг гэсгээх нь шувууны махыг байгалийн чийггүй болгож, тахианы махыг хуурай болгож, тийм ч амттай болгодоггүй. Хэрэв та хөлдөөсөн ногоо нэмвэл шинэхэн ногоогоос 5-10 минутын өмнө тавь. За, бусад нууцыг доорх жорноос уншаарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 25 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Тахианы хөл - 4-6 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
Тахианы хөлтэй ногооны шөлийг алхам алхамаар хийх:
1. Тахианы хөлийг угааж, хоол хийх саванд хийнэ. Тэдэнд хальсалж сонгино, булан навч, чинжүү нэмнэ. Хоолоо ундны усаар асгаж, хоол хийхдээ зууханд хийнэ. Шөл буцалгах үед хөөсөнцөрийг аваад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл таглаад 30-40 минутын турш таглаатай таглаатай шөлөө үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Тахианы махыг үргэлж хүйтэн усаар дүүргэж, халуун эсвэл халуун ус бүү хэрэглээрэй.
- Хэрэв сарвуу худалдаж авсан бол (надад гар хийцийн бүтээгдэхүүн байгаа бол) тахианы махыг тэжээсэн хортой нэмэлтээс өөрийгөө хамгаалахын тулд эхний шөлийг зайлуул. Хоёр дахь шөлөөр бүх халуун ногоо нэмнэ.
- Шөлийг буцалгахыг бүү зөвшөөр. Гал хамгийн бага байх ёстой, эс тэгвээс мах нь хатуу болж, шөл нь үүлэрхэг болно.
2. Цуккини угааж, хатаагаад шоо болгон хуваана. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол хатуу хальсыг хальсалж, хатуу үрийг нь арилгана. Тэд залуу хүмүүстэй үүнийг хийдэггүй. Үр, хуваалтаас амтат чинжүүг хальсалж, угааж, хатааж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг анхны хэмжээнээс нь хамааран 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Тодорхой хугацааны дараа zucchini -ийг шөл рүү хийнэ.
4. Дараа нь амтат чинжүүгээ илгээнэ үү.
5. Тэгээд тэр даруй улаан лоолийг нэмнэ. Эдгээр нь бүгд зөөлөн тууштай хүнсний ногоо тул тэдгээрийг ижил хугацаанд чанаж болгосон болно.
6. Шөлийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаад буцалгана. Дараа нь температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг таглаатай таглаад хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг үргэлжлүүлэн хооллоорой. зөөлөн болтол. Хоол хийх төгсгөлд сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваарай - энэ нь таваг бүх амтыг нь өгсөн.
7. Бэлтгэсэн шөлийг таваг руу юүлж, шинэхэн зүсэм талхаар халуунаар үйлчилнэ. Тахианы хөлний энэ шөл нь амттай, баян, "желатин" -тай болдог тахианы хөл нь гелжих хандлагатай байдаг.
Тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
