Гүржийн хоолны өөр нэг халуун ногоотой амтыг хэрхэн ер бусын амттай хоол хийхийг би танд хэлье. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Гүржийн хоол нь олон төрлийн хоолоороо алдартай. Эдгээр нь kebab, khinkali, khachapuri, интоорын чавга, кемкали, харчо шөл, мэдээж маш олон тооны хоол хийх олон янзын сонголттой Гүржийн хаш бөгөөд энэ нь тогооч бүрт амттан хийх хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох боломжийг олгодог. Даршилсан хаш бүрийн жор нь өөрийн онцлог шинж чанар, технологийн оноотой бөгөөд та хоолны дуршил бэлтгэж эхлэхдээ үүнийг мэдэх хэрэгтэй. Өнөөдөр бид cilantro бүхий даршилсан хаш хоол хийх болно. Энэ бол мах, загасны хөнгөн хачир бөгөөд баярын найр, өдөр тутмын хоолонд зориулж бусад амттангаар үйлчилдэг амттай амттан юм.
Cilantro бүхий даршилсан хашны санал болгож буй жор бол бэлэн хоол юм. Энэ бол анхилуун үнэртэй амтлагч бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хэдхэн цагийн дотор ашиглахад бэлэн болно. Хэдийгээр эдгээр "бяцхан хөх" -үүдийг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг урьдчилан чанаж болгосон. Тэд зууханд буцалгаж, шарсан эсвэл шатаасан байна. Тэд бас богино долгионы эсвэл олон тогоонд хийж болно. Сонгосон аргаас хамааран бэлэн зуушны илчлэгийн агууламж, амтаас хамаарна. Хоолны амтлагч нь хамгийн энгийн сармис, тос, давс байж болно, эсвэл илүү олон ургамал, амтлагч болон бусад ногоогоор шингэлж болно.
Тахианы чихмэл хаш хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, даршилахад 1-2 цаг
Орц:
- Хаш - 1 кг
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Килантро - 5-6 мөчир
- Сармис - 2 хумс
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Сонгино - 1 ширхэг. том хэмжээ
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Базил - 5-6 мөчир
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Килантрогаар даршилсан хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашаа угааж, хатааж, хүссэн хэлбэр, хэмжээгээр нь зүсэж, ирмэгийг нь хайчилж ав.
2. Нь жигд хуудсыг хүнсний ногоо эсвэл оливын тосоор нимгэн давхаргаар тосолж, хэрчсэн хашаа тавь.
3. Хашийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш илгээнэ. Тэднийг давсалж болохгүй, эс тэгвээс хашны целлюлоз нь задарч, нухаш шиг масс болж хувирдаг.
4. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
5. Килантро, лаврын угааж, цаасан алчуураар хатаана. Өвсийг нилээд цавчих.
6. Маринад зууш хийх саванд бэлтгэсэн ургамал, сонгино хийнэ.
7. Жигнэсэн хаш нэмээд хальсалж сармисны хумсыг дарагчаар дараарай.
8. Килантро, шар буурцаг сумс, оливын тос, давс, хар перецээр даршилсан хашыг амтлаарай. Хоолоо хутгаад хоолны дуршлыг хөргөгчинд 1-2 цагийн турш даршилж өгөөрэй.
Даршилсан хаш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
