Хэрэв та гэртээ хэзээ ч давсалж байгаагүй бол бид өөрсдийгөө яаралтай засч залруулж байна. Би хуурай давсалсан загасны махыг даршилж авах хамгийн хялбар бөгөөд амттай аргыг санал болгож байна. Найрлага нь цөөхөн, таны оролт бага, үр дүн нь маш сайн. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Mackerel нь амт, тэжээллэг чанараараа эрт дээр үеэс үнэлэгдэж ирсэн. Тэр ямар ч байсан сайн. Загасыг буцалгаж, чанасан, шарсан, чихмэл, даршилсан, тамхи татдаг, мөн давсалж өгдөг. Бүх жор амттай байдаг, гэхдээ өнөөдөр би нэгийг нь ялгах болно - хуурай давсалсан хушуу. Өнөөдөр гэртээ чанаж болгосон давсалсан загасны мах нь илчлэлт биш юм. Олон хүмүүс жор хэрэглэдэг боловч хүн бүр үүнийг өөрийн амтанд нийцүүлэн бэлтгэдэг: маринад, давсны уусмал, бүхэл бүтэн гулууз, хэсэг хэсгээр нь … Санал болгож буй жор нь маш энгийн бөгөөд төвөгтэй биш юм. Боломжтой бүтээгдэхүүний хамгийн бага тоог ашигладаг бөгөөд амт нь давстай, бага зэрэг давсалсан байдаг бөгөөд загас нь маш зөөлөн байдаг.
Энэ нийтлэлд дунджаар 300 гр орчим жинтэй сайн хооллодог загасны амтлагчийн харьцааг харуулав. Хэдийгээр давслахын тулд том загас идсэн нь дээр боловч илүү амттай, тарган байдаг. Хэрэв та загасны махыг гэртээ бага давсалж байвал давсны хэмжээг бага зэрэг бууруулаарай. Том ширхэгтэй давс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Давс, элсэн чихрийн тэнцвэрт байдлын ачаар загасыг төгс давслах болно. Ашигласан халуун ногооны багц нь хамгийн бага сонгодог юм. Гэхдээ энд та туршилт хийж болно. Мөн гулууз махыг хэт их давсны уусмалд оруулах шаардлагагүй байх нь ер бусын анхилуун, өтгөн, жигд болгодог. Давслахаас ялгаатай нь загасны бүх өөх тос үлддэг.
Даршилж буй амтат загасны нууцыг бас үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 2 өдөр
Орц:
- Загас - 1 гулууз
- Carnation - 2 нахиа
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Allspice вандуй - 3 вандуй
- Булан навч - 2 ширхэг.
Хуурай давсалсан загасны махыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мөөгөнцөрийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэвлийг нээж, гэдэс дотрыг нь салгаж, хэвлий доторх хар хальсыг хуулж ав.
2. Толгой, сүүлийг гулуузнаас хайчилж, загасыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
3. Даршилж авах тохиромжтой савыг олоорой. Давс, элсэн чихрийн 1/3 хэсгийг ёроолд нь хийж, эвдэрсэн булан навч, анхилуун чинжүү, хумс нахиа хийнэ.
4. Үлдсэн давс, элсэн чихэр зэргийг хольж, дотор болон гадна талаас нь бэлтгэсэн гулуузыг тосолно. Үүнийг халуун ногоотой саванд хийнэ.
5. Загасны гэдсэнд булан навч, анхилуун чинжүү тавь.
6. Загасыг дээрээс нь булан навч, перецээр цацна.
7. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд илгээнэ. 1 хоногийн дараа гулууз нь бага зэрэг давсалж, 2 хоногийн дараа сайн давсалсан болно. Тодорхой хугацааны дараа загасыг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хуурай давсалсан загасны мах идэхэд бэлэн боллоо. Даршилсан сонгино, нухсан төмсөөр чимэглэх, салатанд нэмэх гэх мэтийг дангаар нь үйлчил.
Хуурай давсалсан макрелийг цуугүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
