Газрын самар, шоколадтай хөнгөн, амттай жигнэмэг бол Америкийн гэрийн эзэгтэй нарын уламжлалт гурилан бүтээгдэхүүн юм. Нарийхан, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай, хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар. Энэхүү тоймоос түүнийг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлс, нууцыг уншина уу.
Жорны агуулга:
- Газрын самрын жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх онцлог, үндсэн жор
- Газрын самрын тос шоколадтай жигнэмэг
- Видео жор
Хөнгөн шаржигнуур, шоколадны хагарал, самрын хэлтэрхийнүүд уруулын буланд тогтсон, аманд нь чихэрлэг амт тархсан - шоколадтай самрын жигнэмэг. Энэ бол эрхий хуруу, долоовор хурууны хоорондох тэнгэрийн таашаалын нэг хэсэг юм. Америкийн нарийн боовны тогооч нарын хамгийн орчин үеийн сонгодог самрын болон шоколадтай жигнэмэгийг гал тогоондоо хэрхэн хоол хийхийг сурах цаг болжээ.
Энэхүү боовны талаар мэдэх ёстой бүх зүйл: найрлага, найрлагыг сонгох дүрэм, хэрхэн үйлчлэх талаар. Эхлээд харахад хоол хийх нь маш энгийн юм шиг санагдаж магадгүй юм: өндөг зодож, цөцгийн тос нэмж, гурилтай хольж, газрын самартай шоколад хийж, жигд хуудсан дээр дугуйлна. Гэхдээ энэ нь энэ байдлаас хол байна. Күүки бол маш нарийн зүйл бөгөөд хэрэв та бүх зааврыг дагаж, жорыг дагаж мөрдвөл энэ нь үр дүнгээ өгөх болно.
Газрын самрын жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх онцлог, үндсэн жор
Газрын самрын жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хүлээн зөвшөөрсөн амттан юм. Энэ нь өвөрмөц, өвөрмөц амттай тул хүн бүхэн дуртай байдаг. Газрын самрын жигнэмэг нь бүрэн өглөөний хоолыг амархан орлуулж чаддаг, ялангуяа нэг аяга бүлээн сүү нэмэхэд. Күүки нь маш тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Үүнийг бэлтгэх тоо томшгүй олон арга байдаг: хоолны дэглэм, туранхай, амттай, цагаан хоолтон. Маш олон тооны жор байдаг бөгөөд аливаа чихэрлэг шүд нь зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүний найрлагыг өөрийн үзэмжээр сонгох болно.
- Жоронд багтсан цөцгийн тос эсвэл маргариныг хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулж, хуванцар, зөөлөн болгож, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй амархан холино.
- Хэрэв жигнэмэг нь шаржигнуур, бага зэрэг хатуу байхыг илүүд үздэг бол цөцгийн тос, маргариныг шингэн төлөвт дахин халаах хэрэгтэй.
- Күүкийн бүтэц наалдамхай байхын тулд тэдгээрийг 10 минутаас хэтрэхгүй, шаржигнуур тууштай болгохын тулд 30 минут жигнэнэ.
- Жор хийхийн тулд та самрын үр, самрын тос эсвэл самрын гурилыг ашиглаж болно.
- Шоколадыг ихэвчлэн хар өнгөөр хэрэглэдэг боловч сүү нь бас тохиромжтой.
- Шоколадыг хурц хутгаар жижиг эсвэл дунд хэсэг болгон буталж эсвэл шоколадны тусгай дуслыг ашигладаг.
- Күүки нь ихэвчлэн жижиг диаметртэй байдаг - 4, 5-5 см.
- Жигнэх тавиурыг тосоор тослоогүй, илгэн цаасаар хучдаггүй, зуурсан гуриланд маш их тос байдаг тул доод гадаргуу дээр наалддаггүй.
- Самарыг урьдчилан шарж эсвэл зууханд хатааж болно. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл хальснаас хальсалж эсвэл түүнтэй хамт хэрэглэдэг. Та мөн бага зэрэг давсалсан самар худалдаж авах боломжтой.
- Бэлэн жигнэмэг нь дур булаам, хөөрхөн харагдаж байна. Гэхдээ төрөлжүүлж, илүү гоёмсог болгохын тулд та элсэн чихэр нунтаг, элсэн чихэр тос түрхэж, хайлсан шоколад, таг эсвэл чанамал түрхээрэй.
Шоколадтай самрын жигнэмэгийн үндсэн жорыг доор өгөв. Үүнийг төрөл бүрийн самар, дүүргэгчээр эцэс төгсгөлгүй турших үндэс суурь, санаа болгон ашиглаж болно. Нэмж дурдахад самрын жигнэмэгийг дуртай самарнаас хийсэн бусад самар жигнэмэг болгон хялбархан өөрчилж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 320 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Газрын самар - 1 халбага.
- Хар шоколад - 100 гр
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Baking сод - 0.5 tsp цагаан цуугаар буталсан
- Давс - нэг чимх
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор элсэн чихэр хийнэ.
- Бага зэрэг давс, цуу, 1 халбага нэмнэ. гурил. Хутгах.
- Хүнсний процессор дээр самрыг нилээд нунтаглах эсвэл гал тогооны алхаар цохих хэрэгтэй.
- Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Шоколадтай буталсан самрыг зуурмаг дээр нэмээд сайтар холино. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн болж хувирвал үлдсэн 0.5 халбага аажмаар нэмнэ. гурил. Гурилын үлдсэн хэсгийг өнхрүүлэхэд зориул. Зуурмагийн тууштай байдал нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой.
- Зуурмагийг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гэхдээ хэрэв цаг хугацаа богино байвал та тэр даруй жигнэх ажлыг эхлүүлж болно.
- Зуурсан гурилыг том хушганы хэмжээтэй бөмбөг болгон хийж, гурил асгаж, жигд хуудсан дээр тавь. Дугуй бялуу хийхийн тулд хуруугаараа бага зэрэг дараарай.
- Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг жигнэх хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх. Эдгээр жигнэмэг нь үйрмэг, зөөлөн болж хувирна. Нарийн жигнэх хугацаа нь жигнэмэгийн хэмжээнээс хамаарна.
Газрын самрын тос шоколадтай жигнэмэг
Газрын самрын тос нь шарж самраас хийсэн нэгэн төрлийн масс юм. Та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэх боломжтой. Үүний тулд самрыг урьдчилан буталж, элсэн чихэр, давсыг хольцонд нэмнэ. Газрын самрын цөцгийн тосны хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанар бол холестеролгүй байх явдал юм. Бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай бөгөөд бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөх гайхалтай чадвартай.
Орц:
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Газрын самрын тос - 100 гр
- Шоколадны дусал - 100 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэрийг цагаан хутгагчаар хутгана. Ваниллин нэмээд гөлгөр болтол дахин хутгана.
- Өндөгийг масс руу хийнэ, холигчоор дахин холино.
- Гурилыг жигд нунтагтай шигшүүрээр шигшин зуурмаг руу хийнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуурна.
- Зуурмаг дээр самрын тос, шоколадны дуслыг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуураад 3-4 см диаметртэй бөмбөлөг болгон жигд хуудсан дээр тавь.
- Бялуу хэлбэртэй болтол нь бөмбөгийг дар.
- Күүкийг 180 градусын халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Видео жор:
