Тахианы бөмбөр дээр ногоо хийх шөл хийх үйл явц нь тийм ч хэцүү биш боловч тодорхой нарийн ширийн зүйлтэй байдаг. Бид түүний бэлтгэлийн онцлог, гэрэл зураг, видео жор бүхий алхам алхмаар жорыг сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махны шөлийг хүнсний ногоогоор алхам алхамаар хийх
- Видео жор
Тахианы махны шөл нь хамгийн уян хатан юм. Шөлийг түүнтэй хамт тахианы мах, ямар ч төрлийн мах, мөөг, хүнсний ногоогоор чанаж болгосон. Энэ нь соус болон хоёр дахь хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах, хүүхдийн цэс, өвчнөөс ангижрах зорилгоор үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Зөв зохистой болгосон шөл нь өөрөө маш амттай бөгөөд хэрэв та хүнсний ногоо, гоймон, croutons, чанасан өндөг болон бусад бүтээгдэхүүнээр дүүргэвэл та бүрэн дүүрэн халуун анхны хоол авах болно. Өнөөдөр бид тахианы бөмбөрийн шөлийг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно.
Энэхүү шөл нь оройн хоол хийх шаардлагатай үед жинхэнэ аврал болдог ч ногоо огтлох цаг байдаггүй. Энэ тохиолдолд хөлдөөсөн ногооны холимог хийх болно. Ийм хүнсний ногоог асар олон төрөлд дэлгүүрээс жилийн турш худалдаж авах боломжтой, эсвэл та өөрөө хөлдөөсөн ногоогоо ашиглаж болно. Хэрэв та хүнсний ногооны багцыг байнга өөрчилж байвал ийм шөл хэзээ ч уйдахгүй. Энэхүү жороор бэлтгэсэн шөлийг бэлтгэхэд маш хялбар тул хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь ходоодны жинхэнэ гавар болж, амралтын дараа өрхийн гишүүдийг баярлуулах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 65 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы бөмбөр - 4-5 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Төмс - 1 ширхэг.
- Яншуй - булан навч - 2 ширхэг.
- Цэцэгт байцаа - 150 гр
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Dill - баглаа
- Сонгино - 1 ширхэг.
Хүнсний ногоо бүхий тахианы бөмбөрийн шөлийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Тахианы бөмбөрийг угааж, хоол хийх саванд хийнэ. Хальсалж сонгино нэмж, ус асгаж, шөлийг зууханд хоол хийхээр илгээнэ. Дугуйтай халбагаар буцалгасны дараа хөөсийг гадаргуугаас нь салгаж, удаан гал асааж, шөлийг хагас цагийн турш чанаж, тагийг нь хүчтэй буцалгахгүйн тулд нээнэ.
Тэмдэглэл: Та шөлийг бөмбөрийн савнаас гадна тахианы мах эсвэл бусад хэсгээс чанаж болно. Баян, анхилуун үнэртэй шөл нь тахианы хөл эсвэл далавч дээр гарч ирнэ. Эдгээр хэсгүүд нь маш их яс, хар мах агуулдаг. Гэхдээ энэ шөл маш их өөх тос агуулдаг. Илүү хөнгөн, хөнгөн шөл нь тахианы хөх дээр байх болно. Энэ нь тааламжтай үнэртэй бөгөөд үүнийг өвчин, мэс засал хийлгэсний дараа хүүхэд, хүмүүст зөвлөж байна. Дунд зэргийн баялаг шөл нь гулуузны ар тал, хүзүү давамгайлдаг, заримдаа мөгөөрс, далавч олддог шөлний багц болно. Тахианы шөлийг бүхэлд нь буцалгахад төгс баялагтай шөл гарч ирнэ. Та мөн хөлдөөсөн шувууны мах эсвэл түүний хэсгээс шөл хийж болно. Тэд эхлээд өрөөний температурт гэсгээх ёстой. Ийм мах нь арай амттай, шүүслэг биш боловч шөлний чанар нь зовдоггүй.
2. Энэ хугацааны дараа хальсалж жижиглэсэн төмсийг саванд хийнэ.
3. Дараа нь нэн даруй нилээд жижиглэсэн лууванг нэмнэ.
4. Төмсийг луувантай хамт 15-20 минут буцалгаж, цэцэгт байцааны баг цэцгийг шөл рүү хийнэ. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй.
5. Дараа нь шоо болгон хуваасан чихэрлэг амтат чинжүүгээ шөл рүү дүрнэ. Үүнийг мөн жороор хөлдөөсөн хэлбэрээр ашигладаг.
6. Шөлийг дахиад 10 минут буцалгаад жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Энэ нь шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн байж болно.
7. Дараа нь жижиглэсэн dill -ийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
8. Тахианы махны шөлийг давс, газрын чинжүү, булан навч, чинжүүтэй ногоогоор амтлаарай. Шөлийг 5-7 минут буцалгаж, хайруулын тавган дээрээс халаана. Шөлийг 10 минут байлгаад оройн хоолны ширээн дээр үйлчил.
Анхаарна уу: Та хоол хийх явцад хүссэн үедээ шөлөө давсалж болно. Хэрэв та буцалгахдаа давс нэмбэл шөл илүү баян болно шувуу бүх шүүснээс татгалзах боловч мах нь шүүслэг байх болно. Хэрэв та хоол хийхээс 15 минутын өмнө давс хийвэл махны амт хэвээр үлдэх боловч шөл нь бага баялаг болно.
Тахианы бөмбөрийг хүнсний ногоотой саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү!
