Брусчеттаг авокадо, фета бяслагаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Италийн зууш бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар нарийвчилсан жор. Видео жор.
Bruschetta бол хөнгөн царцдас, шаржигнуур хүртэл дүүргэсэн талхны талхны зүсэм юм. Италийн брусчеттагийн өвөрмөц онцлог нь талхны зүсэмийг урьдчилан хатааж эсвэл шарж иддэгт оршино. Италид талхыг ихэвчлэн bruschetta ciabatta бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ хэрэв энэ нь байхгүй байсан бол та цагаан эсвэл өөр талх авч болно.
Олон сонголт байдаг тул та хоолны дуршлыг дүүргэх туршилт хийж болно. Өнөөдөр би авокадо, фета бяслагтай брусчетта хэлбэрээр түргэн амттай өглөөний цайны өөр нэг тайлбарыг авч байна. Хоолны амтлагч нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, сонирхолтой амт мэдрэмтгий байдаг. Эдгээр хачиртай талхнууд нь өглөөний цайнд төдийгүй түргэн зууш хийхэд тохиромжтой. Италид болон дэлхийн өнцөг булан бүрт брусчетта жилийн турш хэрэглэдэг. Тэд мөн анхны хоол хийхэд хэрэглэхэд амттай бөгөөд баярын ширээн дээр сайхан харагдаж байна.
Авокадо, бяслаг, улаан түрс шарсан талх хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 296 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Талх - 2 зүсмэл
- Авокадо - 0.5 ширхэг.
- Бяслаг - 2 зүсмэл
- Нимбэгний шүүс - 0.5 халбага
- Сармис - 1 хумс
- Оливийн тос - 1 халбага
Авокадо, фета бяслаг бүхий брусчеттаг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Авокадо цаасан алчуураар угааж, хатаана. Хурц хутга ашиглан жимсийг дугуйлан хайчилж, ясанд нь хүргэнэ. Дараа нь хоёр талыг нь салгаад ясыг нь салга. Хурц хутгаар целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж ав, хэмжээ нь маш өөр байж болно. Та тэдгээрийг хоолны дуршил дээр хэрхэн үзэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Целлюлозыг халбагаар халбагаар хийж, хальснаас нь салгаж, эвдэхгүйн тулд болгоомжтой арилгана.
2. Талхыг 8 мм орчим зузаантай хэрчинэ. Цэвэр, хуурай хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад талх нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр хоёр талаас нь шаржигнуур хүртэл хатаана. Талхыг хэт их бүү хэтрүүлээрэй, энэ нь дотроо зөөлөн хэвээр байх ёстой бөгөөд гадна талд нь шаржигнасан царцдас бүрхэгдсэн болно.
3. Дараа нь хатаасан талхыг хальсалж сармис хумсаар үрж, оливын тосоор бага зэрэг дуслаарай.
4. Бяслаг талх дээр тавьдаг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Та оронд нь өөр дуртай бяслаг хэрэглэж болно.
5. Фета бяслагтай брусчетта дээр авокадо зүсмэлүүдийг хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Авокадо нь алим шиг бөгөөд агаарт удаан хугацаагаар харьцдаг тул харанхуйлж, нимбэг нь энэ нөлөөг саармагжуулдаг.
Авокадо, цөцгийтэй бяслагаар брусчетта хийх видео жорыг үзнэ үү.
