Цөцгий, курд, майонез, төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийсний дараа уураг үлдсэн үү? Тэднийг хаана хаяхаа мэдэхгүй байна уу? Олон бялуу, амттангаар хийх маш сайн бэлтгэлийг бэлтгэ - уургийн бялуу. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Уураг бялуу бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн 3 бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй: уураг, элсэн чихэр, нэг чимх давс. Энэ нь маш амттай амттан болно. Ийм бялууг хэд хэдэн ширхэг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг жимс, ташуурдуулж, шоколад, зайрмагаар үйлчилж эсвэл бялуу хийхэд ашиглаж болно, жишээлбэл, хүн бүрийн дуртай Киевийн бялуу. Түүнчлэн тэдгээрийг ирээдүйд хөлдөөж, шаардлагатай бол ашиглаж болно. Өрөөний температурт тэд 1-2 хоногийн турш чимээгүй хэвтэх болно, энэ нь маш тохиромжтой, учир нь тэдгээрийг урьдчилан жигнэх боломжтой бөгөөд хэд хоногийн дараа баярын өмнөхөн бялууг цуглуулж чимэглээрэй.
Уургийн бялуу бэлтгэх үндсэн дүрмүүд дараах байдалтай байна. Нэгдүгээрт, шинэ өндөг. Хоёрдугаарт, өндөгийг цагаан, шар гэж болгоомжтой хувааж, шар дусал нь цагаан уураг руу орохгүй. Гуравдугаарт, цагаан арьстнууд хүйтэн байх ёстой. Дөрөв дэх постулат бол цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон цохих явдал юм. Дараа нь та туршилт хийж, ташуурдуулсан уургуудад амтлагчийг аажмаар, болгоомжтой нэмж болно. Жишээлбэл, бүйлсний гурил, самрын үйрмэг, какао нунтаг, буталсан жигнэмэг гэх мэт нэмэлтүүдийг бүгдийг нь хөргөсөн байх ёстой, шарсны дараа халуун биш. Уураг дээр нэмэлт бодис нэмж, массыг дээрээс нь доош нь халбагаар хутгаж, унахгүй байх.
Наполеоны бялууг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Давс - жижиг чимх
Уураг бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Өндөг хагарахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Бүрхүүлийг хугалж, цагааныг шараас нь салга. Цагаан арьстанд ганц ч дусал шар орохгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Уурагуудыг дусал чийггүй цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Үгүй бол тэдгээрийг хүссэн тууштай байдалд оруулах боломжгүй болно. Жор хийхэд танд шар хэрэггүй болно, тиймээс та өөр жороор ашиглаж болно.
2. Хэрэв уургууд өрөөний температурт байвал хөргөгчинд урьдчилан хөргөнө. Өндөгний цагаан дээр бага зэрэг давс нэмж, холигчоор дунд хурдаар цохиж эхлээрэй. Уургууд нь хөнгөн хөөс болж хувирахад элсэн чихэрийг бага багаар, 1/4 халбага нэмнэ. мөн тэднийг үргэлжлүүлэн цохиж, хурдыг аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Цагаан паалан, керамик, хуванцар (сайн чанарын) эсвэл шилэн аяганд хутгана. Гэхдээ хөнгөн цагаан саванд биш, учир нь тэд саарал өнгө авах болно. Хутгахын тулд холигч ашиглаарай, гэхдээ хутгагчийг хэзээ ч бүү сэгсэрээрэй.
3. Цагаан арьстнуудыг хатуу оргил хүртэл, агаартай, хөөсөрсөн болтол нь цохино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой. Та оронд нь элсэн чихэр хэрэглэж болно, энэ нь хурдан уусдаг.
4. Жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, ойролцоогоор 2-2.5 см зузаантай, шаардлагатай диаметртэй дугуй эсвэл дөрвөлжин бялуу хэлбэрээр зодуулсан өндөгний цагаанаа хийж, бялууг 100 градус хүртэл халаасан зууханд илгээгээд хатаана. ойролцоогоор 1 цаг. Бэлэн болсон уургийн бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад бүрэн хөргөнө. Илгэн цаасыг хөргөсөн царцдаснаас амархан арилгаж болно.
Самартай уураг бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
