Улаан лооль аль хэдийн уйтгартай болсон тул харахыг хүсэхгүй байна уу? Та улаан лоолийн шөл, шатаасан улаан лооль болон бусад туршилтаас залхаж байна уу? Хатаасан улаан лооль хийж, улирал дууссаны дараа амталж яагаад болохгүй гэж? Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Улаан лооль нь олон төрлийн хоолны амттай, эрүүл нэмэлт юм. Энэ нь шөл эсвэл соус, шөл, шөл, пицца, бялуу хийх үндэс суурь болдог бөгөөд өөрөө маш сайн зууш юм. Гэсэн хэдий ч манай улсад жинхэнэ, амттай, шүүслэг улаан лоолийн нас тийм ч урт биш юм. Эдгээр бүх хоолыг өвлийн улиралд амтлахын тулд ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж хатаахыг зөвлөж байна. Тэднийг хоол хийх нь маш энгийн. Үнэндээ та тэднийг хоол хийх шаардлагагүй, учир нь тэд өөрсдийгөө бэлдэх болно. Үүнээс гадна тэдэнд нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Мөн тэд ер бусын хурц амттай байдаг.
Италийн хоолны хувьд хатаасан улаан лооль нь ерөнхийдөө шинэ улаан лоолийг орлох зохистой бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Италид уламжлал ёсоор улаан лоолийг хамгийн халуун саруудад (7, 8 -р сар) наранд байгалийн аргаар хатаана. Гэхдээ цаг завгүй хүмүүс халуун өдрүүдийг хүлээж, хатаасан улаан лоолийг гэртээ зууханд эсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэний зориулалтын цахилгаан хатаагчаар хийж чадахгүй.
Жор хийхийн тулд улаан лоолийг шинэхэн, боловсорсон, гадаад үнэр, амтгүйгээр аваарай. Хамгийн тохиромжтой нь та хүлэмжинд биш, наранд боловсорсон өтгөн целлюлоз бүхий дунд хэмжээтэй, махлаг улаан лоолийг хатаах хэрэгтэй. Ийм жимс нь илүү тод үнэр, амттай байдаг. Уламжлал ёсоор, хавтгай гадаргуутай, чавганы сорт, интоор (усан үзмийн улаан лооль) ашигладаггүй улаан лоолийг ашигладаг. Хатаахад тэд үзэсгэлэнтэй харагддаг, гэхдээ нэг сул тал байдаг: тэдэнд ердийнхөөс илүү их жимс хэрэгтэй. Гэхдээ тэдэнд хамгийн бага хэмжээний шүүс, үр байдаг тул хурдан хатдаг. Мөн жижиг хэмжээ нь хатаах ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 75 ккал.
- Порц-ямар ч хэмжээгээр (15-20 кг шинэхэн улаан лоольоос 1-2 кг хатаасан улаан лооль авдаг гэдгийг санаарай)
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил
Орц:
Цөцгийтэй улаан лооль - ямар ч тоо хэмжээ
Хатаасан улаан лоолийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Улаан лоолийг хүйтэн усны дор угаана.
2. Хөвөн алчуур дээр тавиад бүрэн хаттал үлдээгээрэй. Үйл явцыг хурдасгахын тулд улаан лооль бүрийг цаасан алчуураар хатаана.
3. Улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв хүсвэл улаан лоолийг зүсмэлүүдээр хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд уртын дагуу эсвэл хөндлөн талыг нь огтолж, ишийг нь салга. Энэ нь ялангуяа том жимсний хувьд тохиромжтой байдаг. Та хатаахаасаа өмнө улаан лоолийн зүсмэлүүдийг даршилж болно, гэхдээ энэ нь огт шаардлагагүй юм. Жижиглэсэн улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавиад хайчилж ав. Улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавиад 60 градус хүртэл халаасан зууханд 5-6 цагийн турш илгээнэ. Хатаах хугацаа нь хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байдаг тул хуурай байлгахаа мартуузай. Тэднийг жигд хатаахын тулд үе үе эргүүлээрэй. Хатаасан улаан лоолийг цаасан уут эсвэл хөвөн уутанд өрөөний температурт, агааржуулалт сайтай газар хадгална.
Та улаан лоолийг гадаа долоо хоногийн турш хатааж болно. Дараа нь тэдгээрийг гадагш гаргаж, тоосгүй байлгахын тулд хөвөн даавуугаар боож өгнө. Шөнө хатаагчийг гэртээ оруулаад өглөө гадаа аваарай. Улаан лоолийг жигд хатаахын тулд үе үе эргүүлээрэй.
Хатаасан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
