Ходоодонд хялбар, илчлэг багатай, туранхай, эрүүл, боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн - винегрет. Энэхүү эдгээх салатыг хоол хийж сураарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хүнсний ногооны нэр төрөл тийм ч том биш байхад хүйтний улиралд винегрет хоол хийх нь заншилтай байдаг. Энэхүү хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүний нэр төрөл асар их бөгөөд амт бүрийн хувьд тохирсон болно. Сонгодог найрлагаас гадна нишингэ, төмс, лууван зэрэг бусад найрлагыг нэмж оруулав. Жишээлбэл, шош, ногоон вандуй, даршилсан ногоо, даршилсан байцаа, чанасан вандуй, ногоон вандуй, ногоон ба сонгино, Herring, алим, даршилсан мөөг болон бусад бүтээгдэхүүн. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь амьтны гаралтай байдаггүй тул хоол хүнс мацаг барих үеэр болон цагаан хоолны цэсэнд байнга зочлох боломжтой болдог. Хэрэв та мацаг барьдаггүй бол тавагны найрлагыг өндөгөөр нэмж болно. Хоол нь бас л амттай болдог.
Винигреттийг ихэвчлэн цуу, ургамлын тос, давсны холимогоор амталдаг. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар өөр өөр чинжүү, майонез, цөцгий, нимбэгний шүүс нэмдэг. Хүүхдийн болон хоолны ширээний хувьд шинэхэн шахсан цангис жимсний шүүс хэрэглэдэг. Та винегретийг яншуй, dill, cilantro зэргээр амтлах боломжтой. Салатын өөр нэг сайн сонголт бол хүнсний ногоог зууханд шарах явдал юм. Дараа нь хоолны амт илүү хүчтэй болж, салат илүү эрүүл болно. Үнэн хэрэгтээ, хүнсний ногоо хоол хийх явцад зарим ашигтай витаминууд шингэдэг бөгөөд энэ нь жигнэх үед тохиолддоггүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, хүнсний ногоо буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Даршилсан байцаа - 150 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
Винигретийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Хальсанд нишингэ буцалгаад хөргөнө. Лууван, төмстэй ижил зүйлийг хий. Нишингий дараа хальсалж шоо болгон хуваана.
3. Төмсний хальсыг авч, хэрчинэ.
4. Луувантай хамт өмнөх бүтээгдэхүүнүүдийн адил үргэлжлүүлээрэй: хальсалж, цавчих.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг цаасан алчуураар арчиж, илүүдэл чийгийг арилгаж хэрчинэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
6. Жижиглэсэн бүх найрлагыг саванд хийнэ. Мөн ногоон вандуй, даршилсан байцаа нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн чийгийг аль болох зайлуулах хэрэгтэй. Байцаа гараараа шахаж, вандуйг бүх давсны уусмалыг зайлуулахын тулд шигшүүрт хийнэ.
7. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давстай салат амтлаарай. Хутгаж, үйлчил.
Зөвлөгөө:
- Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг соустай хамт боож өгөхийг зөвлөж байна.
- Хэрэв салат идээгүй бол хөргөгчинд хадгална. Үүний зэрэгцээ, энэ нь бөглөсөн хэлбэрээр богино хугацаанд хадгалагддаг гэдгийг санаарай, учир нь Энэ нь амтыг доройтуулж, үнэ цэнийг бууруулдаг.
Халуун ногоотой боолтоор винигрет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
