Бяслаг бүхий гүн шарсан махны бөмбөг хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, махны бөмбөг бэлтгэх технологи. Видео жор.
Бяслаг бүхий махан бөмбөлөг нь ямар ч хачирны амттай хоол юм. Тэд өндөр тэжээллэг чанар, баялаг амттай, өлсгөлөнг сайн хангадаг. Бөөрөнхий хэлбэр, шарсан царцдас нь бөмбөгийг маш дур булаам болгодог тул баярын ширээнд бэлтгэж болно.
Татсан мах нь шинэхэн, хөлдөөгүй, өөх тос багатай байх ёстой бөгөөд ингэснээр бөмбөг амархан үүсч, дулааны боловсруулалт хийх явцад задардаггүй. Үүнээс гадна, татсан махны илүүдэл өөх тос нь бэлэн болсон махны бөмбөгийг шүүслэг болгох болно.
Манай гүн шарсан бяслагны махны бөмбөг хийх жор нь сүүн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашигладаг. Сайхан хайлдаг, хурц амт, үнэртэй сортыг авах нь дээр. Эсвэл моцарелла, пармезан, гуда, маасдам уугаарай.
Махны амтыг сайжруулахын тулд тохиромжтой амтлагчийг нэмж болно. Жишээлбэл, гич, паприка, мускат, турмерик, розмарин нь гахайн маханд сайн.
Дараа нь бид алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий бяслаг бүхий гүн шарсан махны бөмбөг хийх дэлгэрэнгүй жорыг санал болгож байна.
Махны бөмбөгийг цөцгий дээр хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 250 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Татсан мах - 500 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Breadcrumbs - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Бяслагтай шарсан махны бөмбөгийг алхам алхмаар хоол хийх
1. Бяслагтай шарсан махны бөмбөгийг чанаж болгохын өмнө махныхаа суурийг тавь. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг 3 хоолны халбага талхны үйрмэг, нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Давс, хар чинжүү нунтагаар амтлаарай. Сайтар зуурна.
2. Хэрэв татсан мах алган дээрээ бага зэрэг наалдвал усанд норгож болно. Бид бага хэмжээний татсан махыг ялгаж, төв хэсэгт нь хонхор бүхий дугуй бялуу хийдэг.
3. Бид хатуу бяслагыг урьдчилан жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь бид үүнийг бялуу дээрх ховилд хийж, дээрээс нь татсан махаар хаадаг.
4. Дараа нь алганыхаа хооронд өнхрүүлээд гоё хэлбэртэй бөмбөг хий. Махны бөмбөгийг ямар ч хуурай, хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж болно.
5. Өндөгийг гүн хавтангаар хутгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь махны бөмбөг бүрийг өндөгний масс руу дүрнэ.
6. Үүний дараа талхны үйрмэгийг өнхрүүлээрэй, ингэснээр бөмбөг бүрийн гадаргууг бүрэн бүрхэх боловч сүйрэхгүй. Цацсан жигнэмэг нь тосонд шатаж, бэлэн болсон махны бөмбөгөнд эвгүй үнэр өгөх болно.
7. Хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос халаана. Ийм гал тогооны тоног төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та өндөр талтай ердийн хайруулын таваг эсвэл тогоо ашиглаж болно. Сайн халсан тос нэлээд шингэн болдог. Тамхи татаж эхэлмэгц хэт их шатахыг зөвшөөрөхгүй байхыг зөвлөж байна. Дараа нь хэд хэдэн бөмбөгийг тосонд дүрээд хүрэн шаржигнуур үүсэх хүртэл хуурна.
8. Бэлэн болмогц бид зүсмэл халбагаар гаргаж аваад цаасан алчуураар хучсан таваг дээр тавина. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгах болно. Хэдэн минутын дараа тавган дээр үйлчилнэ - хэдэн ширхэг махан бөмбөлөг, шинэ ургамал, улаан лооль эсвэл цөцгийн соус дагалдана.
9. Шарсан бяслагтай амттай, амттай махан бөмбөг бэлэн боллоо! Тэдэнд нухсан төмс, шарсан төмс, будаа эсвэл Сагаган будаа, шинэ ногооны салат эсвэл даршилсан ногоо өгч болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Бяслаг бүхий махны бөмбөг - хамгийн сайн жор
2. Бяслаг бүхий махны бөмбөг
