Шүүслэг, анхилуун амттай, халуун ногоотой амттай - зууханд шатаасан халуун ногоотой улаан лооль. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хэрэв та улаан лоольнд дуртай бөгөөд үүнээс өөр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зууханд жигнэхийг санал болгож байна. Жор нь энгийн боловч амттай. Улаан лооль нь анхилуун үнэртэй ургамал, сармистай … энэ бол бурханлаг! Тэд чидун жимсний тосоор, анхилуун ганга, лаврын, цина, халуун чинжүү зэргээр жигнэж болно. Үүнээс гадна улаан лоолийг угааж, сармисыг хальсалж, зуухаа урьдчилан халаахаас бусад бэлтгэл ажил энд огт байхгүй.
Зууханд шатаасан улаан лооль нь төмс, гоймон эсвэл будааны хачирт хамгийн сайн нэмэлт болно. Тэд мөн мах, шувууны бие даасан хачир хэлбэрээр үйлчилж болно. Тэд kebab эсвэл стейктэй сайн зохицдог. Өөр нэг хоолны дуршилыг хөргөсөн цагаан дарсны хамт загас эсвэл бусад далайн хоолтой хослуулдаг.
Боловсорсон улаан лооль нь кали, магни, төмөр зэрэг амин чухал бодисын эх үүсвэр гэдгийг эмч нар хэлж байгааг анхаарна уу. Мөн ликопен бол байгалийн хүчтэй антиоксидант ба серотонин "аз жаргалын даавар" юм! Сонирхолтой нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа шатаасан жимс нь шинэхэн жимсээс хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Тиймээс санал болгож буй жорыг анхаарч үзээрэй.
Чидун, улаан лоолийг фета бяслагаар хийсвэр боовны хуудсан дээр хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Улаан лооль - 400 гр
- Ширээний цуу - 0.5 tsp
- Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
- Сумак - 0.5 халбага
- Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 2 хоолны халбага
- Cumin - 0.5 tsp
- Сармис - 2-3 хумс
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Зууханд шатаасан халуун ногоотой улаан лоолийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Гүехэн саванд цуу, ургамлын тос, шар буурцаг сумс хийнэ. Гич ба жижиглэсэн сармис нэмнэ.
2. Сумак, cumin, хар чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ.
3. Соусыг жигд, жигд болтол хутгана.
4. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Учир нь уян хатан, өтгөн жимсийг сонгоорой маш зөөлөн нь хурдан өтгөн тууштай болж хувирна. Тэднийг жигд таваг дээр хийж, жимс бүрийг модон шүдний тусламжтайгаар цоолж, жигнэх явцад уур гаргах болно. Үгүй бол зууханд улаан лоолийн хальс хагарч, бүх шүүс гадагш урсах болно.
5. Соусыг улаан лооль дээр хийнэ.
6. Зууханд 180 градус хүртэл халааж, улаан лоолийг 20-30 минутын турш илгээнэ. Тодорхой хоол хийх хугацаа нь зуух болон пилафын хэмжээнээс хамаарна. Тиймээс бэлэн байх мөчийг алдахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе хянаж байгаарай. Дулаан эсвэл хөргөсөн зууханд шатаасан бэлэн халуун ногоотой улаан лоолийг үйлчил.
Сармистай гурилан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
