Олон хүмүүс яагаад shawarma -д маш их дуртай байдаг вэ? Мэдээж дүүргэсэн учраас. Махны амтыг эхлүүлэхийн тулд солонгос лууван нэмэх хэрэгтэй. Энэ бол миний хоол хийхийг санал болгож буй жор юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шаварма бол Туркийн хоолноос зээлсэн Армени улсын хоол юм. Энэхүү энгийн хоолыг олон хүн хайрладаг бөгөөд үргэлж дуртайяа иддэг. Хүнсийг алхам тутамд, майхан, ТҮЦ -ээр шууд зардаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай шавармаг гэртээ өөрөө хийдэг. Үүнээс гадна, энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм.
Жорын мөн чанар нь маш энгийн. Олон төрлийн хүнсний ногоо бүхий урьдчилан шарсан махыг нимгэн пита талханд хийж соус дээр хийнэ! Зарчмын хувьд та ямар ч дүүргэлтийг ашиглаж болно, гэхдээ тахианы хөхтэй шаурма нь хамгийн амттай байдаг. Өнөөдөр би яг ийм хослол хийхээр шийдлээ - тахиа, солонгос лууван. Үр дүн нь маш амттай, таваг нь чин сэтгэлээсээ, халуун ногоотой байдаг. Би танд ийм хоол хийхийг санал болгож байна, танд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 181 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг.
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Солонгос лууван - 150 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - хос өд
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Кетчуп - 2 хоолны халбага
- Давс - 1/3 халбага
- Газрын чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тахианы мах, солонгос луувантай шаурма хоол хийх
1. Тахианы гуяыг угаана. Тэднээс арьсыг нь авч, махыг яснаас нь салгаад 2-3 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дараа нь цаасан алчуураар арчина.
2. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тосоо хийж сайтар халаана. Мах нэмж, өндөр дулаанаар халаана. Тахианы махыг хурдан бор болтол нь 5 минутын турш шарж, хэсгүүдийг битүүмжилж, шүүслэг байлгана. Дараа нь температурыг дунд горим хүртэл бууруулж, махыг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Тэднийг 10 минутын дотор зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Мах хатахгүйн тулд зууханд бүү хэтрүүлээрэй.
3. Энэ хооронд улаан лооль, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж, сонгиноо нилээд цавчих.
4. Кетчупыг майонезтай холино.
5. Соусыг жигд болтол хутгана.
6. Лавашыг ширээн дээр тарааж, дээр нь шарсан мах тавь. Дашрамд хэлэхэд shawarma -ийн амт нь зөвхөн хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний багцаас гадна лавашны чанараас хамаарна. Та супермаркетаас лаваш худалдаж авах боломжтой, эсвэл өөрөө жигнэх боломжтой. Сүүлийнх нь үргэлж илүү амттай байх болно. Та манай вэбсайтын хуудсан дээрээс гар хийцийн лаваш хийх жорыг олох болно.
7. Соусыг шарсан махан дээр их хэмжээгээр хийнэ.
8. Дээрээс нь солонгос лууванг өгөөмрөөр цацна.
9. Ирмэг дээр улаан лооль, өргөст хэмхний цагираг тавь.
10. Пита талхыг дугтуйнд хийж өнхрүүлээрэй. Та мөн мах шарах хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно. Ингэснээр хоолны дуршил илүү амттай болно.
Хэрэв та тавагныхаа илчлэгийг багасгахыг хүсвэл майонезаас бус цөцгий эсвэл байгалийн гаралтай өөх тос багатай тараг хэрэглэж болно. Та мөн 180 ккал агуулсан тахианы гуяыг хөхөөр (112 ккал) сольж болно. Тахианы мах 140 ккал агуулдаг.
Гэртээ тахианы шаварма хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
