Та зөөлөн бугын эвэртэй салатыг туршиж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол та энэ тавагны хар морь болох эвэр мөөгтэй гэнэтийн танил хоолыг хослуулан хэрэглэж байгаа байх.
Мөөгийг сагсанд нь оруулахыг зүрхэлдэггүй, үүнийг сунгасан мөөг гэж нэрлэж болно: малгайгүй, хөлгүй. Гэхдээ буга эвэр, эсвэл ихэвчлэн "шүрэн мөөг" гэж нэрлэдэг тул ойгоос аюулгүй авч явах боломжтой хамгийн амттай мөөгний сорьц юм. Ийм мөөгийг чанаж, шарж, чанаж, маринад хийж, бялууг дүүргэхэд нэмж болно - нэг үгээр хэлбэл бусад танил мөөг шиг хий. Гэхдээ өнөөдөр би танд ер бусын мөөг ашигладаг жор санал болгохыг хүсч байна. Цаа бугын эвэртэй салат хийцгээе. Шинэхэн өргөст хэмх эсвэл чинжүү, чанасан өндөгтэй хослуулан энэхүү амттай мөөг нь гэнэтийн дуршилтай, харааны сонирхолтой хоолны дуршилыг бий болгож, буга эвэр нь өөрөө хоолны од болно.
Мөөг, самартай махны салат хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 90 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Бугын эвэр - 300 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг. (заавал биш)
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Майонез - 2-3 халбага. л.
Цаа буга эвэртэй салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
Бид мөөгийг ангилж, шаардлагатай бол хөлний хэсгийг зүлэг хэсгээр нь таслав. Бусад ойн мөөг шиг бид эвэрийг урьдчилсан дулааны боловсруулалтанд оруулдаг: бага зэрэг давсалсан усанд 15 минут буцалгана.
Буцалсан бугын эврийг бага зэрэг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Бид өндөгийг урьдчилан чанаж, хөргөнө. Цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд бүрхүүлийг хугал. Өндөгийг буцалгаад гал дээрээс аваад хүйтэн усаар таглаад 5-7 минут байлгана. Бүрхүүлийн доорх уураг ба хальсны хооронд ус орох бөгөөд энэ нь өндөгийг бараг нэг цус харвалтаар амархан хальслахад тусална. Өндөгийг дунд шоо болгон хайчилж, мөөг рүү нэмнэ.
Шинэхэн өргөст хэмхийг угааж, хүссэнээрээ хайчилж, салатанд нэмнэ. Та өргөст хэмхийг болгарын чинжүүгээр орлуулж эсвэл нөхөж болно.
Майонез, давс, чинжүүтэй салатыг өөрийн үзэмжээр амтлаарай. Хутгах.
Бэлэн болсон салатыг таваг дээр үйлчил. Хэрэв та буфет хүлээн авалт зохион байгуулж байгаа бол цаа бугын эвэртэй салатыг вафли tartlets дээр зочдод барьж өгөөрэй.
Амтат, шинэхэн, анхилуун цаа бугын эвэртэй салат бэлэн боллоо. Хүн бүрийг ширээн дээр урьж, нарийн амтыг амтлаарай! Сайхан хооллоорой!
