Төмсний Casserole - хамгийн бага зардлаар чин сэтгэлийн үдийн хоол. Үүнийг хэрхэн яаж анхилуун үнэртэй болгож, амандаа хайлуулж болохыг алхам алхамаар хийсэн жороор олж мэдээрэй.
Мах, төмстэй бэлэн болгосон кассеролийн зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Төмсний кассеролыг бүх нийтийн хоолны гуанзнаас олж болно. Цэцэрлэг, сургуулиас эхлээд сувилал, диспансераар дуусгавар болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та үүнийг гэртээ хоол хийвэл ийм алдартай хоол илүү амттай болно.
Хоолны дэвтэр бүрээс тохирох кассеролийн жор олж болно. Түүний бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг. Үүнийг мах, шувууны аж ахуй, загас, мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо, дотор хоол гэх мэтээр бэлтгэдэг. Мөн энэ нь боломжтой дүүргэлтийн бүх жагсаалт биш юм. Гэхдээ хамгийн түгээмэл бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй дүүргэлт бол мах юм. Түүний хэрэглээ нь олон талын шинж чанартай байдаг: татсан маханд хийж, түүхий эсвэл шарсан хэлбэрээр түүхий нимгэн давхарга эсвэл шарсан куб хийнэ. Мөн төмсийг кассерол хийхэд бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Түүний түүхий эдийг сараалжтай эсвэл нимгэн зүсмэл, зүсмэл болгон хувааж, хальсалж нухаж эсвэл буцалгаж, дараа нь хэсэг болгон хуваана.
Махтай төмсний Casserole, миний хуваалцахыг хүсч буй жор бол өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой. Хэрэв та үүнийг анх удаа бэлтгэж байгаа бол дараах хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Үйрмэг царцдасын хувьд кассеролийн сүүлчийн давхаргыг цөцгийтэй самна.
- Сүүлийн дээд хэсэг нь үргэлж бяслагтай байх ёстой. Бяслаг сараалжтай эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Хэрэв түүхий мах хэрэглэвэл хоёр тал руу нь зодох нь дээр.
- Эхлээд тугалган цаасны доор жигнэх хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 134 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Төмс - 4 булцуу
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100-150 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Төмсний Casserole -ийг махаар хоол хийх
1. Махыг хальс, судлаас угааж, хуулна. Хөвөн алчуураар хатаагаад 1-1.5 см нимгэн зүсмэл болгон хэрчинэ. Зүсмэл бүрийг гал тогооны алхаар хоёр талаас нь цохино.
Энэ жороор би бүхэл бүтэн махыг түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гэхдээ та үүнийг мушгиж, хуурч эсвэл жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
2. Төмсийг хальсалж угааж 3 мм -ийн цагираг болгон хайчилж ав. Та үүнтэй хамт янз бүрийн зүйлийг хийж болно: шоо болгон хувааж, бага зэрэг шарж эсвэл нухсан төмс хийж болно. Мөн энэ хоолонд та өчигдрийн төмсийг идэж болохгүй, ямар ч хэлбэрээр хаяж болно. Casserole -д энэ нь шинэ амтыг олж авах болно.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Тохиромжтой кассерол таваг сонгож, төмсийг жигд давхаргаар тавь. Үүнийг бага зэрэг давс, перецээр амтлаарай.
5. Төмсний дээр сонгино тараана. Хэрэв та үүнийг жигнэх дуртай бол сонгины хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нь нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрэв та хоолондоо ногоог огтхон ч илүүд үздэггүй бол түүнийг жороос хасаарай.
6. Дээрээс нь мах, давс, чинжүү тавь.
7. Дараа нь дахиад нэг эгнээ төмс нэмээд цөцгийтэй хоол руу хийнэ. Та мөн хэмжээг өөрчилж болно.
8. Бяслаг сараалжтай болгож, Casserole дээр цацна. Та хатуу бяслаг, боловсруулсан бяслаг, Адигей бяслаг гэх мэтийг ашиглаж болно.
9. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү. Үүнийг 30 минут байлгаад дараа нь температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, тугалган цаасыг ав.
10. Хоол хийж дууссаны дараа тавгийг хөргөхөө бүү мартаарай, эс тэгвээс хэсэг болгон хувааж, шилжүүлэхэд энэ нь задрах болно.
Төмсний Casserole -ийг махаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
