Шаржигнуур суурьтай, шүүслэг дүүргэгчтэй амттай, сайхан гурилан бүтээгдэхүүн. Шилдэг 4 гоймонгийн пиццаны жор. Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Видео жор.
Бяслаг хайлж, бүх найрлага нь хоорондоо зууралдах болно. Үр дүн нь анхны бөгөөд амттай хоол юм. Сайхан хооллоорой!
Татсан махтай гоймонгийн пицца
Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх дуртай хүмүүст зориулж гоймон, бяслаг, татсан махтай энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг пиццаны жорыг санал болгож байна. Та чанасан гоймоныг өндөг, соус, дүүргэгчтэй хослуулж, бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэх хэрэгтэй. Зууханд жигнэх, voila. Үр дүн нь тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно, хүүхдүүд илүү ихийг хүсэх болно, энэ нь мэдээжийн хэрэг, учир нь тэд пиццанд маш их дуртай.
Орц:
- Гоймон - 250 гр
- Татсан мах (ямар ч) - 250 гр
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Моцарелла - 200 гр
- Перец - 100 гр
- Кетчуп - 2 хоолны халбага
- Орегано - 1 халбага
- Хуурай лаврын - 1 халбага
- Шинэ ногоон - амсах болно
- Давс, чинжүү - амсах болно
Татсан махтай гоймонгийн пицца хийх алхам алхмаар:
- Гоймоныг хагас болгосон хүртэл буцалгана. 250 грамм хуурай вермишелиас 500 орчим грамм чанасан вермишели гарч ирэх ёстой. Угаах, зайлуулах, хойш тавь.
- Сонгино хайчилж ав. Үүнийг татсан махтай холино. Та түүнд зориулж хүссэн махаа авч болно. Ихэнхдээ энэ нь тахиа, гахайн мах, үхрийн мах юм. Хэрэв та хөлдөөсөн татсан мах хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.
- Болгарын чинжүүг хальсалж, угааж, цавчих. Татсан маханд нэмээд хутгана.
- Гоймоныг кетчуп, мах дүүргэгчтэй холино. Давс, газрын чинжүү нэмнэ.
- Хавар хэлбэртэй жигд тавагыг оливын тосоор тосолно. Пицца нь нарийн боов шиг харагдахын тулд диаметрийг нь сонгоорой.
- Гоймонгийн хольцыг дараарай. Зодуулсан өндөгнүүд дээр хийнэ.
- Нимгэн пепперони зүсмэлүүдээр дүүргэ.
- Орегано, хуурай лаврын шүрших.
- Сараалжтай моцарелла бяслагаар сэгсэрнэ үү.
- 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.
- Алтан хүрэн хүртэл 20 минутын турш жигнэх. Энэ хугацаанд татсан махыг бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Илүү их цаг хугацаа шаардагдаж магадгүй бөгөөд энэ нь хэвний диаметр, зуухны хүчнээс шууд хамаардаг.
- Бэлэн пиццагаа зуухнаас гаргаж аваад хэвнээс нь салгаад шинэхэн ургамал цацаж, үйлчилнэ.
Гоймон, мөөгтэй пицца
Хэрэв та гэнэт үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо хэт их гоймон хоол хийвэл цөхрөл бүү зов. Эцсийн эцэст тэд өглөөний цайгаа уухад та маш сайн пицца хийж, шинэ сонирхолтой хоолоор гэр бүлээ баярлуулж чадна.
Орц:
- Буцалсан спагетти - 400 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 50 гр (суурийн хувьд)
- Champignons - 300 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Гурил - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Сармис - 1 хумс
- Давс, хар чинжүү - амсах болно
Зууханд гоймонтой мөөгтэй пицца хийх алхам алхмаар:
- Суурийн хувьд чанасан гоймоныг өндөгтэй холино. 50 грамм хэрчсэн бяслаг нэмээд хутгана.
- Жигнэх таваг ав. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, гоймон, өндөгний хольцыг тавиад хусуураар бага зэрэг дараарай.
- Саванд цөцгийн тос хайлуулж, буталсан сармис нэмнэ. Хурц үнэр гарч ирэх хүртэл хуурч, дараа нь арилгана.
- Гурил, шарсан мах нэмээд байнга хутгана, дараа нь цөцгий асгаж, бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ. Соус нь ямар ч бөөгнөрөлгүй зузаан, гөлгөр байх ёстой.
- Үүссэн өтгөн соустай гоймонгийн суурийг самна.
- Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
- Бяслаг үрж, пицца дээр цацна.
- 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.
- Зуухны горим нь үлээгчтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр дээр нь алтан хүрэн царцдас үүснэ.
Гоймонтой пицца Маргарита
Италийн уламжлалт хоол бөгөөд магадгүй дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Магадгүй ямар ч пицца ийм үндэслэлээс бүрддэг. Тэр ч байтугай гэртээ чанасан гоймоноос хийж, рестораны түвшний анхны, амттай хоол авч болно.
Орц:
- Буцалсан гоймон - 400 гр
- Пармезан бяслаг - 50 гр
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Моцарелла бяслаг - 200 гр
- Шинэ улаан лооль - 4 ширхэг.
- Интоорын улаан лооль - 100 гр
- Италийн ургамал - нэг чимх
- Сармис - 3 хумс
- Шинэ лаврын - 1 баглаа
- Давс, хар чинжүү - амсах болно
Гоймон дээр суурилсан Маргарита пиццаны алхам алхмаар бэлтгэх:
- Өндөгийг зөөлөн болтол нь цохино. Тэдэнд нилээд сараалжтай пармезан нэмнэ. Бүгдийг холино.
- Буцалсан гоймоныг өндөгний бяслагтай хольж сайтар хутгана.
- Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Гоймонгийн хольцыг хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Дараа нь хусуураар зөөлөн эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Үр дүн нь нэлээд хатуу, шаржигнасан пиццаны суурь юм.
- Илүүдэл өөхнөөс салахын тулд салфетка дээр тавь. Дараа нь жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
- Сармисыг нилээд цавчих. Улаан лоолийг хурц хутгаар бага зэрэг хайчилж аваад 30 секундын турш буцалж буй усанд хийж зөөлөн хальслаарай. Ишийг нь аваад хутгагчаар хийнэ. Нухаш болтол нь цохино.
- Сармисаа хайруулын тавган дээр хуурч, жижиглэсэн улаан лооль, нэг чимх итали ургамал нэмнэ. Хэдэн минут гарга.
- Үүссэн соусаар гоймонгийн суурийг тосолно.
- Дээр нь хэрчсэн интоорын улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.
- Пиццагаа зууханд илгээгээд 180 градусын температурт 15 минут жигнэнэ.
- Дараа нь шинэхэн лаврын мөчрүүдийг гаргаж аваад чимэглээрэй. Энэ бол гоймонгийн пицца бэлэн боллоо.
