Маш сайн зууш, ямар ч хачиртай хоолонд нэмэлт болно! Энэ нь шарсан мах, загас, котлет, нухсан төмсийг нөхөх болно … Эдийн засгийн хувьд ашигтай, эрүүл хоол. Цуккини, хашны соусын зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Цуккини, хашны соус бол гол хоолноос гадна яарах зүйл хийх шаардлагатай үед ихэвчлэн тусалдаг хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр чанасан бөгөөд хоол хийх нууцтай өөрийн гэсэн жортой байдаг. Хүнсний ногооны найрлага, хайчлах арга, чанах технологи зэргээс шалтгаалан ижил төрлийн хүнсний ногоо нь шөл эсвэл шарсан мах болж хувирна.
Санал болгож буй zucchini болон хаш sauté жор нь гайхалтай энгийн бөгөөд амттай байдаг. Тиймээс энэ нь залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт хамаатай байх болно. Франц хэлнээс орчуулсан "sote" гэдэг нь "үсрэх" гэсэн утгатай, өөрөөр хэлбэл. хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо үсэрч байна. Хүнсний ногоо бэлтгэх технологи дараах байдалтай байгаа тул бүтээгдэхүүнийг өндөр дулаанаар шарж, үе үе хутгаж, хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ. Хүнсний ногоог зүгээр л шарж, эсвэл өөрөө жүүсээр нь чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд та амттай, шүүслэг, тэжээллэг, эрүүл хоол авах болно! Хаштай цуккини нь бусад ногоо, амтлагчтай хамт халуун, хүйтэн аль алинд нь тааламжтай, шүүслэг бүтэцтэй болгодог. Хаш, цуккини соутыг хэрхэн зөв хоол хийх талаар та доорх жороор дэлгэрэнгүй үзэх болно.
Мөн зуны ногооны соусыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 126 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хаш - 2 ширхэг.
- Ногоон - хэдэн мөчир
Zucchini болон хаш sote-ийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашаа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв та боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол хуучин хүнсний ногооны өвөрмөц гашуун байдлыг арилга. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг жижиглэсэн хэлбэрээр давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Гадаргуу дээр чийгийн дусал үүсэх үед энэ нь жимснээс гашуун байдал гарч ирнэ гэсэн үг юм. Хашаа хүйтэн усаар зайлж, бүх зүйлийг зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад шоо болгон хуваана.
Халуун чинжүүг үрнээс хальсалж, нилээд цавчих.
Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
3. Хулууг угааж, хатааж, хаштай ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хаш, цуккини нэмнэ. Хоолыг дунд зэргийн гал дээр бараг чанаж, бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Улаан лооль, халуун чинжүү, жижиглэсэн ургамлыг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хүнсний ногоог давс, нэг чимх чинжүүгээр амтлаарай.
6. Хоолыг дунд зэргийн гал дээр хутгаад дахин 7-10 минут хуурна. Цуккини, хашны чанасан сүмсийг халуун, шинэхэн болгосон хэлбэрээр үйлчил. Гэсэн хэдий ч хөргөсний дараа яг л амттай болно.
Хэрхэн хуурсан хаш, цуккини хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
