Зууханд байгаа төмс, луувантай хурганы гэрэл зургийн хамт доороос бэлтгэсэн алхам алхмаар жорыг харахад энэ хоол хийхэд хэцүү биш гэдэгт итгэлтэй байх болно. Та махыг бага зэрэг хуурч, хүнсний ногоог хальсалж, дараа нь бүх зүйлийг зууханд шарах хэрэгтэй. Видео жор.
Нунтагласан хурга, лууван, төмс нь энэхүү хоолны гол орц юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хослуулсан нь маш сэтгэл ханамжтай болгодог бөгөөд амт нь ердөө л зүйрлэшгүй юм! Хоол хийх, саванд хоол хийх технологийг эрт дээр үеэс авсан. Хэдийгээр тогоонд төмстэй шатаасан хурганаас өөр сайн зүйл байдаггүй ч гэртээ ийм хоолыг зууханд хийж болно. Энэ нь үүнээс багагүй амттай болж хувирав. Жор хийх гол зүйл бол хурганы насыг сонгох явдал юм. Цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхийн тулд мах, хачирыг нэн даруй чанасан ийм нарийн төвөгтэй хоол нь маш их тустай байдаг. Ганцхан алхам хийхэд та бүрэн оройн хоолоо хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж чадна.
Ийм хоолыг зууханд чанаж болгосон хуваасан саванд шууд ширээн дээр тавьдаг заншилтай байдаг. Хэдийгээр хүсвэл хоолыг нэг том саванд хийж болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хурга төдийгүй бусад төрлийн махыг ашиглаж болно. Гэхдээ хурганы сонголт нь ялангуяа амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Луувангаас гадна маханд бусад ногоо нэмж болно. Жишээлбэл, сонгино, хаш, улаан лооль, Болгарын чинжүү гэх мэт, эцэст нь хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Та жорыг өөртөө тохируулж, гэртээ байгаа хурга, төмсийг илүү сонирхолтой, амттай болгох боломжтой.
Хургатай хонины махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Залуу хурга - 400 гр
- Хопс -сунели - 1 халбага
- Лууван - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Хатаасан ногоон сонгино - 0.5 tsp
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Төмс - 4 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
Зууханд төмс, луувантай хурганы махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хурга угааж, илүүдэл өөхийг таслан, махыг хальснаас хальсалж, урсгал усны дор угаана. Дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 3-4 см орчим хэрчинэ.
2. Лууванг хальсалж угааж, шоо эсвэл саваа болгон хувааж ав.
3. Төмсийг хальсалж угааж, лууванаас арай том хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
4. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Махыг халаасан өөх рүү илгээнэ үү. Дулаанаа бага зэрэг асаагаад хоёр талдаа хургаа борлоорой. Та махыг бэлэн байдалд хүргэж чадахгүй, учир нь энэ нь зууханд шарсан хэвээр байх болно. Үүссэн царцдас нь бүх шүүсийг хадгалах тул энэ нь зөвхөн хүрэн өнгөтэй болох нь чухал юм.
5. Шарсан махыг саванд хийнэ.
6. Жижиглэсэн лууваныг саванд хийнэ.
7. Дараа нь бэлтгэсэн төмсийг нэмнэ.
8. Хоолыг давс, хар перец, нарели хоп, хатаасан ногоон сонгиноор амтлаарай. Ундны усыг саванд хийнэ, тагийг нь таглаарай. Таалагдсан амтлагчаа нэмээрэй. Төмс, луувантай хургыг зууханд илгээнэ үү. Температурыг 180 градус асаагаад тавгийг 1 цагийн турш жигнэх. Халуун, шинэхэн чанасан саванд шууд үйлчил.
Хонины махыг сонгино, луувангаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
