Махны бөмбөг бол дэлхийн хоолны хоол юм. Заримдаа тэдгээрийг Шведийн махны бөмбөг, крокет, Сицилийн махны бөмбөг гэх мэтээс ялгахад хэцүү байдаг. Бүх тавагны ялгаа нь татсан махны найрлагад оршдог. Энэхүү тоймд бид Америк маягийн махны бөмбөгийг хэрхэн бэлтгэсэн талаар авч үзэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Үндэстэн болгон махны бөмбөгийг өөр өөрөөр бэлддэг. Америкийн Нэгдсэн Улсад энэ хоолны жор бас байдаг бөгөөд ялгаа нь татсан махыг дүүргэхэд оршино. Махнаас гадна будааг гол найрлага болгон ашигладаг. Үүнийг заримдаа бусад төрлийн үр тариагаар сольж өгдөг. АНУ -аас гаралтай махан бөмбөгийг махан бөмбөлөгт хайлуулсан бяслаг нэмж, улаан лоолийн үслэг дээлний дор чанах замаар ялгардаг. Үүнээс гадна энд будаа байхгүй.
Тэд маш хурдан бэлддэг. Би зүгээр л бүх зүйлийг мах бутлуур болгон мушгихад колобокс хийж, улаан лоольоор дүүргэв. Махны бөмбөгийг бараг шардаггүй тул тэд илүү эрүүл болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч Америкийн махны бөмбөгний жор манай үндэсний хувилбартай маш ойрхон байна. Цорын ганц зүйл бол "хилийн чанад дахь" хувилбарт татсан маханд боловсруулсан бяслаг нэмж оруулах нь заншилтай байдаг боловч оросын гэрийн эзэгтэй нар заримдаа хатуу бяслагаар сольж эсвэл төрөлжүүлж болно. Мах, бяслаг, улаан лоолийн соус бол махны бөмбөгийг маш зөөлөн, шүүслэг болгодог бүтээгдэхүүний ялалт, ялалт юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 197 ккал.
- Үйлчлэлт - 18-20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Хивэг - 2-3 халбага.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Америк маягийн махан бөмбөг
1. Махыг хальс, судлаас хальсалж, илүүдэл өөхийг таслана. Хэдийгээр та үүнийг дураараа хийж чадна. Мах бутлуурыг дунд зэргийн утсан тавиураар хийж гахайн махыг дундуур нь дамжуулна.
2. Сонгино хальсалж, махыг угааж, мушгина.
3. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн дундуур дамжуулна.
4. Боловсруулсан бяслагийг хөлдөөгчид 15 минут орчим бага зэрэг хөлдөөж, дунд эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Энэхүү заль мэх нь бяслагыг сараалжлахад хялбар болгоно.
5. Өндөгийг татсан мах руу хийнэ.
6. Хивэг, давс, чинжүү, гич болон амтлагч, амтлагчаа амт болгон нэмнэ.
7. Татсан махыг сайтар холино. Үүнийг гараараа хийж, хуруугаараа дамжуулаарай. Ойролцоогоор 4 см хэмжээтэй дугуй бөмбөг хэлбэртэй болгож, халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэднийг бүх талаас нь бага зэрэг хуурч ав. Хэдийгээр та тэднийг хуурч чадахгүй.
8. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэднийг хутгагчаар хутгаад эсвэл мах бутлуурын дундуур мушгина.
9. Улаан лоолийн массыг давс, перецээр амтлаад махны бөмбөг дээр жигд тараана.
10. Өндөр галыг асаагаад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, хоолыг таглаатай таглаад 40-45 минут орчим буцалгана. Та мөн тавагыг зууханд илгээж, 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх боломжтой.
Махны бөмбөгийг ногооны улаан лоолийн үслэг цувтай хамт ширээн дээр үйлчил. Хажуугийн тавагны хувьд та чанасан будаа, спагетти эсвэл нухсан төмс чанаж болно.
Америкийн махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
